【 旅遊。肯亞。Kenya 】我在奧佩吉塔保護區中巧遇繽紛的動物笑顏

 

「哇！前面左邊有3隻長頸鹿；快看，右邊的樹林和前面的路上都是超可愛的長頸鹿；等等我數一下，太誇張了，竟然超過30隻長頸鹿啊！」

 

這一早就看見如此數量驚人的長頸鹿，優雅的或漫步、或享用早餐美味、或望著我們這群來自台灣的遊客，很是夢幻的畫面，實在是讓我們大開了眼界！就看見我們，一車子的人都興奮的站起來把頭伸出吉普車的天窗，壓低興奮的聲量，你一言、我一語，每個人相機、手機喀嚓不停，開心不已。

由於肯亞自1976年制定第一個野生動物保育法案《野生動物保護和管理法》（Wildlife Conservation and Management Act）後，針對保護和管理肯亞的野生動物資源，並促進可持續的野生動物利用以及和人類社區共同生活，陸陸續續設置了國家動物園、動物保護區和社區保育區等。而我們所在的位置「奧佩吉塔保護區（Ol Pejeta Conservancy）」，也是非營利性質的私人野生動物保護區，屬於人類和動物共同生活的保育區。此外，這裡也是肯亞唯一的黑猩猩保護區。

 

而設立於1993年世界知名的「甜水黑猩猩保護區（Sweetwaters Chimpanzee Sanctuary），是肯亞野生動物服務與珍·古德博士（Jane Goodall）攜手創建的庇護所，為那些被非法捕捉、虐待的黑猩猩提供庇護。這些黑猩猩們原本生活在自由的森林中，因為戰亂和非法貿易而失去了家園和家人。

 

在這裡，黑猩猩們不再是無助的孤兒，而是自由活動、互相陪伴的群體。並且在工作人員的悉心照料下，讓這些黑猩猩重獲新生。他們不僅提供食物和醫療，還給予心理支持，幫助黑猩猩們重新找回信任與安全感。遊客則在這裡可以近距離觀察這些高度智商的靈長類動物，並了解保育工作的進展。

奧佩傑塔保護區不僅是黑猩猩的避風港，還是東非最大的黑犀牛保護區。由於犀牛角一向是盜獵者們心中珍寶，長年來一直是肯亞的芒刺隱憂。因此，這裡也開始成為黑犀牛的新庇護家園。早期這裡的黑犀牛數量僅有20隻，經過多年來的積極保護和復育工作，目前黑犀牛的數量已經超過100隻。

 

而其中一頭名為「Baraka」的黑犀牛，在草原中流浪多年，最後在這裡找到新的人生希望。因為牠在年輕時與另一頭公犀牛爭奪領地而失去了右眼，後來左眼也因為白內障而完全失明，無法繼續在野外生存。被轉移到這裡後，不但適應良好，匆匆也過了15年，現在29歲的牠，更成為了保護區內的黑犀牛大使，每天開心的向遊客展示黑犀牛的魅力，並幫助提高人們對黑犀牛保育工作的認識。

【 旅遊。瑞士。SWISS 】舌尖美味在瑞士，越真實、越迷人的滋味！

 許多人對於歐洲飲食的第一個印象就是「鹹！」當然，瑞士的傳統飲食基本上也是鈉含量超標的「瑞士鹹。」不過，隨著時間和飲食文化的國際趨勢，瑞士的飲食文化在精緻化和多元化中也跟著出現大幅的變化。然而無論傳統或現代創新，瑞士在舌尖上最重視的口感和滋味，則是從原食物出發的美好！

瑞士的飲食文化多樣且豐富，深受德國、法國和義大利等鄰國影響。因此，在瑞士的餐桌上，奶酪（Cheese）、麵包和巧克力，永遠是最佳綠葉配角。然而有趣的是，往往這三個配角，反而成為舌尖上記憶感最深的主角！特別是麵包，並沒有太多華麗的包裝，用質樸的美好搭上瑞士當地的手工果醬、奶酪起司、奶油和蜂蜜，就輕易的讓飯店的自助早餐變成令人神魂顛倒的美食遊樂園。

而奶酪文化發展出來的「瑞士起司鍋（Fondue）」，一種將起司融化後與麵包或蔬菜搭配的傳統美食，看似簡單，事實上蘊藏著深奧的高山生活，和阿爾卑斯山上自由放牧的奶牛純粹與美好牛奶的質量品味，以及瑞士人的社交文化。因此，成為瑞士最代表性的國家美食，也是當仁不讓的！

 

對了，瑞士的火鍋文化中，另一個不遑多讓的人氣標識性美食，則是「中式火鍋（Fondue Chinois）」。它除了是瑞士人平日愛吃的三大火鍋之一外（其他一個是勃根地炸肉火鍋 Bourgogne Meat Fondue），還是瑞士人在過年期間最重要的年菜 。只是不同於起司鍋，湯頭用了在地的蔬菜、蕈菇和香料，用法式黃金湯的做法熬煮，舒爽又層次豐富，風味獨特。搭上上等的肋眼牛排肉和各式的蘸醬如第戎芥末醬、咖哩美乃滋醬、莓果優格醬、千島沙拉醬、起司醬和蕃茄莎莎醬等6種選擇，雖然看似簡單，實際上吃起來則是相當過癮和飽足。

至於一般平常生活裡，瑞士人最愛的兩道美食，一個是善用奶酪吃出簡單好滋味的「通心粉」；另一個則是「馬鈴薯薯餅（Rösti）」，將馬鈴薯刨成絲狀後在平底鍋中煎成金黃薯餅，上面再撒上起司和火腿等，用簡單的方式呈現原食物的真摯美味。這原本是德語區的傳統農民早餐，現在已成為瑞士的國菜之一。

在瑞士，飲食不是單純的進食，而是一場與自然的美麗邂逅。瑞士人相信簡單的烹飪方法和優質的原材料，才是美味的根本。用心去品味每一口食物，去感受那股來自自然的純粹力量，才能真正體會到生活的美好。

【 旅遊。瑞士。SWISS 】交通便捷在瑞士，一張Pass 通通搞定！

 

關於瑞士的印象，一般人的印象是湖光山色自然美景；而網路族群則一面倒的認為消費太高；至於旅遊愛好者族群，則紛紛會對於瑞士的交通網讚不絕口！事實上，瑞士拜機械工業的關係，再加上高山環境的間接因素，讓鐵道和纜車的發展非常發達。再加上城市內的電車、巴士系統與城際火車緊密銜接，提供無縫的交通網。因此，相較於歐洲其他國家，瑞士擁有更先進的交通基礎設施。

此外，瑞士重視環保，積極推動可持續交通方式，鼓勵市民使用公共交通系統以減少碳排放。而且政府對交通系統的投入巨大，其中鐵路系統大部分使用電力，且多數電力來自可再生能源，如水力發電等。對於永續性的資源運用相當重視外，政府還通過政策和補貼鼓勵公共交通和綠色交通方式的使用。再加上持續投資於交通基礎設施和技術創新，確保交通系統保持在世界領先水平。因此，在瑞士旅行，除了是便捷性的交通網體驗外，更重要的是，感受到整套交通建設下知識和眼界的大開和學習！

不過，瑞士的消費水平高，也是不爭的事實！不但一般的景區門票、博物館、餐食和住宿的消費高，就連交通的費用也高！還好，如果懂得善用外國遊客專用的「瑞士旅行通行證 （Swiss Travel Pass）」，不但讓你的瑞士境內旅遊暢通無阻，就連荷包也可以省下不少！因為持瑞士旅行通行證（分為連續天數、彈性天數、一等艙、二等艙等不同票種），在瑞士境內便可免費搭瑞士國鐵SBB、巴士、遊船、景觀列車（冰河列車、伯連納快車、黃金列車等需另付訂位費）外，搭乘許多纜車、特色列車和景點門票等，也都可以享半價優惠。此外，還有500多間博物館也可以免費參觀喔！

至於使用瑞士旅行通行證有幾件事要特別注意。首先，瑞士國鐵SBB的列車艙等分為一等座和二等座，部分的車型車廂也有上下兩層之分，而大部分車廂內的設置，對座、個人座、多人座、景觀座等也大同小異，而且座位都配置有插座，很是便利。只是一等座的空間稍微大些，質感好些，更適合商務人士搭乘。此外，很多的列車無論一等座和二等座，都配置上下雙層的列車廂，都可自由入座（上層則需扛行李上樓）。不過，二等座的價錢要比一等座便宜四成多。

再來，瑞士國鐵SBB在上車後列車長會查票，使用電子檔、照片檔和紙本都可。而且火車的準點率很高，再加上火車離站前並不會像台灣一樣有響鈴的提示，所以一定要準時和提前上車，否則就只能眼睜睜看著火車靜悄悄地離去喔！當然，如果要更精準的掌握列車時刻、班次和在抵達及出發月台等即時資訊，下載SBB Mobile APP，非常實用。