溫士凱。窺。世界。Travel & Living with Danny Wen
2024年1月16日 星期二
【旅遊。美食。文化】台三線客家滋味的柔軟時光
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端上桌的這碗「粄條加炊粉」,在深褐色的方桌上,就看見熱騰騰的湯氣 氤氳在碗上飄散,那香氣撲鼻而來,簡單中帶濃郁的味道,讓我習慣性的閉上雙眼,輕輕地,深深的吸了一口氣,腦海裡馬上就浮現出兒時北埔山上外公家的畫面,前面是一排梯田,遠方的山景綿延。而睜開眼,碗裡的粄條加炊粉,就幻化成了...
2024年1月9日 星期二
【 旅遊。曼谷。Thailand 】玩真的了!泰國免簽發威,潮流旅遊泰吸睛
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這回泰國真的玩真的了!過去這些年,台灣要求泰國給予「免簽」的平等對待聲浪一直不變,而且坊間的非關方訊息也經常耳聞泰國正準備給予台灣免簽的進行式風聲中。只是,多年過去了,喊話和傳聞的聲浪從來不斷,就是沒有拍板定案。直到去年 11 月 10 日,期盼多時的免簽待遇終於正式上路。 雖然...
2023年12月19日 星期二
【旅遊。美食。文化】亞洲麵食點將錄,這些美味吃了才算數!台、泰篇
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往南走,台灣和泰國的麵食文化亦是各自精彩。然而要是說起和台灣文化最相關的在地麵食美味,則當屬「牛肉麵」、「大腸麵線」和「切仔麵」這三樣。其中的牛肉麵,雖然是早期的外省伯伯們帶入台灣,但是經過幾十年和台灣食材的融合,早已經成為台灣的在地麵食。 再加上台北市舉辦已有 10 年的「台北...
2023年12月13日 星期三
【旅遊。美食。文化】亞洲麵食點將錄,這些美味吃了才算數!日、韓篇
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在世界美食地圖中,西方人的餐桌上少不得麵包;東方人的餐桌上則沒米食不飽,這彷彿已經成為最經典的制式文化標籤。然而事實上,「麵食」因為簡單、方便,而且容易有滿足感的特性,也在亞洲人的生活裡占有著不可或缺的角色扮演。此外,因為地理環境和飲食文化的不同,亞洲各國的麵食文化也在看似脈絡相...
2023年12月6日 星期三
【日本。北海道。Japan】一個不小心,我把心留在白色的幻境國度
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1 月的日本北海道很冷,即便在零下 10 度左右戶外所呼出來的氣都快要凍結成冰,當我看見 SL 冬季濕原號出現時,不知道是不是體內熱血沸騰的關係,剛剛還覺得快要凍僵了的雙手,霎時間,一個暖和,按起快門來,倒是活動自如,一點都不覺得冷啊!而進入了火車後,車廂內的碳火烤爐網架上還擺...
2023年11月22日 星期三
【日本。北海道。Japan】當一天驕傲北海道人,這是我的味蕾冬季戀歌
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大啖美食,基本上是旅遊北海道的指定動作。因為北海道的物產豐富,而且無論是新鮮蔬果、海鮮或是奶製品,品質更是勇冠全日本。只是網路上的觀光旅遊資訊太多、太雜,各說各話很難聚焦。因此,這回我們換個角度,跟著北道人的喜好去重新認識和戀上北海道的美味! 說到冬季的美味,最不能錯過的,當然是...
2023年11月15日 星期三
【日本。北海道。Japan】當粉雪遇上海上飄,冬季冰雪奇緣超好玩
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Let's go !就看見我迎著微涼的冷風,腳下的雪橇,時而直行、時而呈 S 型穿梭在雪道上的人群之中,一溜煙似的從山上滑下,那種在銀白世界裡乘風滑行的感覺,真是舒暢。只是,對於滑雪是初級班的友人們來說,太多的制式框架和心魔,還是讓他們戰戰兢兢。直到第一個下坡時,眼見他們...
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