【日本。關西】大阪到處可吃到的國民路邊小吃章魚燒

在大阪，和大阪燒齊名的庶民美食，也是旅遊大阪一定要吃，否則就會被恥笑白來大阪的「章魚燒」！

 

 

章魚燒對台灣朋友來說是完全不陌生的，因為台灣的夜市裡也到處吃得到。至於章魚燒的作法，基本上是在將高湯汁加入麵粉及多樣食材後做成麵糊，再倒入專用半圓形鐵板模具後，烤成半熟，然後放入章魚塊，並一邊攪動一邊烤成圓球丸子狀。

 

 

烤好的章魚燒一口咬下去外香內柔軟，內餡中的章魚塊則帶出不同的層次及美味。此外，章魚燒依據不同的特色及主題會配上各式不同食材如海苔、鰹魚片，及黑醋醬料或是美乃滋，吃起來口味更為多重。至於近年來的章魚燒，則因應年輕潮流，也加入不少新鮮組合食材如仙貝餅、起司等，非常多元。不過，大阪的章魚燒醬料口味較重，帶鹹味重些喔！

 

 

【 Danny好店推薦 Information 】

 

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章魚燒博物館

地址：大阪市此花區島屋6丁目2番61號4樓

電話：06-6464-3080

時間：11: 00a m~22:00pm

網址：http://www.ucw.co.jp/otm/

價格：8顆/500?起(依食材不同而有所別)

交通：搭乘JR櫻島線於「環球城站」下車即到。

備註：共有6間知名的章魚燒店。

 

 

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地址：大阪市北?天神橋5-5-16 (天五店)

電話：06-6354-8202

時間：11: 00a m~22:00pm

網址：http://www.wanaka-ooiri.com/index.html

價格：8顆/500?起(依食材不同而有所別)

交通：搭乘地鐵谷町線或阪急線於「天神橋筋6丁目站」下車，12號出口，步行3分鐘。

備註：大阪市共有10間分店。