2016年10月19日 星期三

【越南。Vietnam】美味大不同之越南Style


哥的越南峴港初體驗之一,就是發現峴港隨處可見現榨「甘蔗汁」的路邊攤。而且好像越南人超愛喝的,很多人一經過,不是在路邊上或是遮棚下的小桌小椅上,或坐休憩一下,就是或帶走邊走邊喝,於是哥也來入境隨俗叫上一杯喝喝。雖然語言上是無法溝通,還是用身體語言比手畫腳了一番,一杯現榨的甘蔗汁就出現在哥的手上啦~


而可愛的奶奶還拿了黃金小檸檬給我,問我要不要加入甘蔗汁裡?我點點頭,然後這一入口,甘甜中帶微酸的新鮮滋味,還真是好喝啊~


於是走之前,哥又再買了一杯甘蔗汁,又比手畫腳一番,硬是拉著老爺爺和奶奶一起合照留念,還要老爺爺手上拿著甘蔗,哈哈,搞得大家都覺得哥是個奇怪的觀光客,甚是有趣。


老實說,峴港人還真的蠻友善的,跟哥以前印象中的北越人很不一樣。而且,物價便宜,一杯甘蔗汁1萬越盾。看來,哥身上這100美金換來的2百多萬越盾,應該是很好花,很容易滿足過過溫董百萬好野人的乾癮才是!


至於以前,哥一直以為所有的越南人都喜歡吃河粉(Pho),而Pho也是越南的國民代表性美食。直到這次來峴港,在街頭上一直找不到賣河粉(Pho)的店家,問了在地友人後,才知道原來越南北、中、南各地人所喜歡的麵食各自不同。



北越人喜歡吃我們所熟悉的河粉(Pho);中越人喜歡吃米線(Bun);而南方的越南人則喜歡吃華人帶進來的「粿條(Hủ tiếu)」。至於他們最大的共同點,通通都是用「米」製成的。



這米線(Bun)哥特別喜歡。碗內放了米線、肉片、蝦肉、香菜及油蔥酥,再淋上高湯,唉呀呀,口感和香氣滑順又多重,看似簡單,卻是令人有些熟悉又懷念的好滋味,真是好吃啊!



當然,來到越南,又怎能錯過由米紙來包的「生春捲(Gỏi Cuốn)」及炸春捲呢?不過,這眼前的「螺肉」嘛…………哥還是讓讓賢好了~


峴港,好有趣,哥喜歡。

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