2017年7月26日 星期三

【新疆。China】世界四大最著名的薰衣草 VS 超美味新疆少數民族的羊肉


哥在哪?新疆的伊犁好狠,你用這一眼望不盡的紫色夢幻和潔淨的藍色,徹底地迷惑了我心。此刻,只願時間停止轉動。那怕是一秒鐘,它都將是永遠的浪漫啊~


在這一片紫色和藍色的夢幻國度裡,我們都化成了小精靈,整個薰衣草世界都是我們的,玩翻了!


話說,世界四大最著名的薰衣草產地分別是大陸新疆的伊犁、法國普羅旺斯、日本北海道和俄羅斯高加索地區。因為地形和氣候的關係,只有這4個地方可以綻開出大片大片的薰衣草。而每年薰衣草盛開的季節,從6~8月,無不吸引著大量的遊客前往朝聖。


而相較於其他3個薰衣草區,新疆伊犁的薰衣草花開的較早,約莫在6月中下開始綻放。而且,這裡地廣無邊無際,再加上尚未進入觀光遊客旺季,因此得天獨厚的時間點,到這裡賞薰衣草遊客很少,可以盡情的享受大片藍天、大片紫色薰衣草的無盡夢幻,超級大推!


旅行真好。因為旅行,讓我在新疆的伊犁鄉間,遇見那花灑的陽光,還有自己臉上溫暖的微笑。安靜舒爽的早上,謝謝你,新疆。


隨後我們到新疆少數民族的「錫伯族」家作客,一進門,整個院子像是花園又像是菜園,有花、有菜、有果,而陽光暖暖的灑下來,兩手一框,還頗有歐洲油畫畫面的感覺,很是舒服。



不過,最讓哥吸睛的,就是那主人家大嬸在廚房忙碌的畫面,還有大鍋裡香氣四溢的「清燉羊肉湯」了!而且,哥好奇的走近瞧了瞧、問了問,這鍋羊肉,就只有清水和鹽一起慢燉2小時,上桌前再放些紅洋蔥提味而已,可是那羊肉不但完全沒有羶味,整個肉熟透又不過柴,筷子只要輕輕一撥,就骨肉分離,而入口後是香軟帶汁,真是好吃到讓人不敢相信它真的是羊肉啊!


後來經過主人家的提點,才知道這羊肉是他們自家後山養的「大羊(綿羊)」,早上新鮮宰殺後放血清洗,先將羊肉串燙去殘餘血水和雜質後,換入大鍋內在慢火精燉2小時以上,所以一點都沒有羶味!這慢功出細活的滋味,果然厲害啊~



此外,他們的特色菜「天包地」,由當日現做的鬆軟大餅切成小塊,他們在烙餅的時候留下花紋大些的一面稱為天,另一面細小花紋的稱為地,在擺放的時候天要壓著地,而吃的時候則要天包地,小花向裡面,夾上自己喜歡吃的菜或是辣椒醬,非常有趣、好吃。


作客新疆錫伯人家(還是開放民宿喔~),好好玩,哥喜歡。


沒有留言:

張貼留言