這兩年夏天最夯的活動，不是「野餐」就是「露營」了！先不說它是如何流行起來的，單是打開電視，一台台節目都在介紹野餐和露營的玩法、器材，再看看超商裡書架上一本本雜誌的封面，有一半是在花樹下開心的笑顏，又或是戶外野趣的歡樂照片，心就不自主的癢癢的，「好想去露營」的意念就悄悄的爬上了心頭。
只是，無論去野餐也好，去露營也罷，看別人準備好像很好玩，但是一想到自己要張羅那些器具，又是帳篷、烤肉架、餐具；又或採買各種食材，清洗和收拾的工作，想想就挺怕人的，還是看別人辛苦就好，自己嘛？就別瞎折騰了！
其實，也不用這麼的喪氣。現在在日本有不少的露營地，他們都經營的非常好，不但器具通通都幫你準備好，甚至連食材和餐點也幫你打理好。此外，還有不少的度假小木屋，提供舒適的住宿環境，也有烤肉野餐的設施，讓遊客可以輕鬆選擇和自己對味的野趣旅遊，非常的方便。
哥這回去的露營區，位於北海道的「瀧川市」丸加高原露營區。由於它剛好在新千歲機場和旭川的中間，和台灣人最愛的富良野、旭川成為一個等邊三角形，交通近又方便。而且如果是「自駕遊」的話，還可以在附近先玩玩，又或是在回程的最後一晚選擇在這裡露營，不但可以享受到現在最流行的露營風，還可以讓旅遊變得更豐富、更多元，帶回一個不一樣的旅行回憶喔！
丸加高原位於海拔286公尺 的丸加山上，面積有500公頃 寬廣的草原，規劃的很好，上面有一個展望台，可以將署寒連峰的山列和瀧川市、深川市等的街景盡覽眼底。我們到的時候剛好遇見太陽下山，於是我們先把行李放在帳篷裡，走上了展望台，感受夕陽染紅了天空迷人的風景，再緩緩地漫步下山，好不愜意啊！
當我們走回露營區時，工作人員已經將整個營區佈置好，不但桌椅擺放好，甚至連烤肉架架好，碳火燒好，食材也洗淨和擺好，我們就像是大爺般，什麼事都不用做，就在附近拍拍照後就有晚餐可以吃，實在是太方便和太舒服了！老實說，要來北海道瀧川露營前，日本友人跟我說什麼都不用準備，一開始我還真的半信半疑，這下人在這裡，親眼看見這個露營服務做到這麼的貼心，我不得不豎起大拇指稱讚，這個露營服務太棒了！厲害、厲害。
這一天晚餐是北海道道地知名的「成吉思汗烤肉」、鐵鍋時蔬燜地雞和酒水。說到北海道的成吉思汗烤肉，最主要的食材是羊肉和蔬菜，而吃法則是放在中央突起的鐵盤上邊烤邊吃。話說這是因為成吉思汗的軍隊在行軍打戰時，為了用餐方便，將頭戴的鋼盔當成烤盤來烤羊肉，大口吃肉、大口喝酒，非常豪放。
不過，成吉思汗烤肉的由來是否真的如此？據說無法考！因此，日本人部份相信這樣的說法；部份則相信這是廣告手法的說詞！姑且不論真相為何？這種成吉思汗式的烤肉方式，確實是由北海道開始和流行的，而且，現在幾乎是北海道的代表性美食了！
至於它的吃法，基本上分成2種吃法。首先，北海道成吉思汗式的烤肉幾乎是以「羊肉」為主，其他肉為輔（北海道人幾乎只吃羊肉）。再來，肉片又依照綿羊的成長階段分成2歲以上的成羊肉，以及及未滿1歲的小羔羊肉。
對了，這晚的成吉思汗烤肉無論是羊肉和烤時蔬都都非常好吃，但是，更令我驚艷的是那鍋「鐵鍋時蔬燜地雞」！老實說，平常不太吃羊肉的我，這晚的烤羊肉實在是太好吃了，再加上它是吃到飽，而且當晚的氣氛很好，我們幾個人邊吃邊聊，一個不留意就吃、喝過了頭，飽到不行。然而當鐵鍋的蓋子一掀開時，那香氣撲來，哎呀呀，我實在是忍不住，覺得不嚐嚐味道，一定會對不起自己的。於是，說好了就來個小半碗嚐嚐味道就好。
誰知道，人算不如天算，我先嚐個蔬菜，那鮮美帶自然甜的滋味馬上讓我睜大眼說：「這蔬菜也太好吃了吧！」日本服務人員則接口說：「北海道的蔬菜日本有名，而且根本不用放任何的人工調味就很好吃，如果你要調味的話，灑點鹽和胡椒粉就夠了！」說真的，對我來說這嘴裡的鮮甜已經很棒了，而且夠天然，這才是最真實的食材原味和好滋味，根本不用再調味。只是，我剛剛明明吃很飽了，卻因為這一口鮮美的蔬菜，馬上味口又大開，轉身就又裝了一大碗的地雞肉和蔬菜！而這鐵鍋時蔬燜地雞不吃還好，一吃就停不了口。那雞肉吸收蔬菜的鮮味，而且保持住雞肉的肉汁，滑嫩可口，哎呀呀，就是一級棒的美味，實在太好吃了！（待續..........）
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