那天早上，我在曼谷醒來。窗外是熟悉的城市輪廓。BTS 空鐵列車劃過天際線，車流在街道上緩慢推進，遠方高樓的玻璃反射著熱帶晨光。這裡是四面佛周邊，是最大的百貨商場 Central World ，也是曼谷最核心和最昂貴。當然，更是不可能安靜的地段！
理論上，它應該很吵。但是那天起床，我站在大落地窗邊，看著窗外的「皇家曼谷運動俱樂部（The Royal Bangkok Sports Club） 」，綠意盎然和城市天際線，以及溫暖的陽光，還有草地上起早享受高爾夫小白球歡樂的身影，感受到一種近來難得的從容和悠閒，嘴角一絲微笑上揚，好生舒服。
這次入住的是十一月才剛開幕的 Grande Centre Point Prestige。我並沒有把它當成一間新飯店踩點，而是把它視為一個送給自己一個度假的放鬆環境，還有重新觀察曼谷城市成熟度的切口。畢竟對我來說，長年旅遊和工作的結合，讓我可以輕易地感受到一座城市的變化。每每隨著時間和潮流的更迭，某個階段上，我總覺得最先改變的，往往不是地標，而是它如何安放人的日常啊！
老實說，我常覺得一間飯店，透露一座城市的自信。從設計語言來看，泰國自家品質牌集團打造的這間 Grande Centre Point Prestige ，它並不追求過度張揚，也沒有把泰國元素刻意的大聲說出來，而是選擇適切的，巧妙地，用比例、光線與留白，讓空間自己呼吸。公共區域的線條乾淨俐落，高挑和大量使用明亮色調，讓人在曼谷高密度城市中，仍然能感覺到氣派和鬆動交融的節奏。說真的，這其實很「曼谷風格！」因為這些年泰國的飯店一直在做一件我很喜歡的事，那就是「一座真正自信的城市，不需要時時提醒你它是誰。」它只要讓你住得舒服，住的有感動，還能輕易的讓人留下記憶，融入生活，就夠了，不是嗎？
我必須承認，我並不喜歡自助餐。但是在泰國，特別是曼谷飯店裡的早餐，我一定不會錯過。因為它除了是城市性格最誠實的呈現之外，它的質感和文化滋味，則是另一個讓我心服和享受的地方啊！當然，也因為是泰國，特別是曼谷，非常的國際多元，遊客來自世界各地，而早餐時刻，就成了最誠實的空間。因為這裡沒有儀式感，也沒有社交表演，人們剛醒來，還來不及偽裝和做好「人設」管理，對城市和生活的態度，還有自己最真實的文化背景，都會在這個時刻全部自然攤開。
Grande Centre Point Prestige 的早餐餐廳空間明亮而開闊，自助餐檯排列有序，料理橫跨泰國、亞洲、西方、日本與印度。這不是炫技，而是一種對「曼谷是最佳世界旅遊城市第一名」頭銜的誠實回應，貼心和擄掠人心，總在不知不覺中同時並進。不過，這回早餐真正讓我停下腳步的，是那一整排「開放式廚房」。鍋鏟與火焰的聲音，在空間裡自然流動。料理不是被端出來的，而是正在你眼前發生。
我點了一碗「泰北咖哩雞蛋麵（Khao Soi）」。湯頭濃郁，香料層次分明，辣度克制而有深度。這樣一道在台灣常被視為重口味的料理，在這裡卻非常適合早晨。
另一道讓我印象深刻的，是「泰式班乃迪克蛋」。這經典的西式早餐，他們在上面竟然灑上了肉鬆，融合了泰國的文化創意。而當刀子劃開，蛋黃緩緩流下，鹹香與濃郁自然融合。哎呀呀，這不是噱頭，而是一種文化自信。對我這種對飲食文化超級在乎和挑剔的人來說，這道創意餐食，懂經典，也敢改寫。更重要的是，那一入口的滋味，你會不自覺的微笑，你也會把它放入記憶的記事本裡。
然而正當我們準備起身離開時，我看到角落那台「泰式奶茶霜淇淋」機器時，我停下了腳步和笑了！畢竟誰能抗拒這美妙的滋味呢？這甜點，是一種會讓人瞬間忘記所有煩惱的快樂。無論再飽，也都要來上一杯泰式奶茶霜淇淋。說真的，有些幸福，是不需要解釋的！
老實說，這裡的早餐還有一個我很喜歡的地方，那就是邊享用美味的同時，望向窗外的城市景緻，也是一種視覺和心情的享樂。
窗外皇家曼谷運動俱樂部公園，鋪展出一整片綠意。偶爾看見有人清晨揮桿；偶爾，BTS 空鐵列車滑過；偶爾陽光把遠方高樓的天際線變成了電影背板。這動與靜，在同一個畫面裡成立，讓人好生歡喜和愜意。偶爾，我腦海會浮現一絲感悟，處在這樣的城市畫框裡，飯店的角色好像就不再只是住宿，而是城市節奏的調節器，讓你在最繁忙的核心地段，仍然能找到屬於自己的呼吸空間，不是嗎？
這回說走就走的曼谷小旅行，我並沒有給自己有任何的行程計畫。所以午後，我選擇到高空無邊際泳池游泳和休息。這裡的視野很好，而且沒有過度戲劇化的設計，直接把視線交給天空與城市。
游完泳後，我用入住時獲得的代幣，在池畔換了一份漢堡與薯條享用。曬太陽、吃東西、發呆，什麼都沒想。不過，可能前一陣子的工作和生活真的有點累了，我就躺在池畔的懶人床上，在剛剛好的溫度裡，輕鬆緩解壓力下，不知不覺就睡著了。
當我醒來時，眼前的夕陽，正把整座城市染成金色。我起身坐正，就看見前面一對年輕的外國夫婦帶著孩子在玩水。那不是刻意營造的幸福畫面，卻讓我紮實的覺得，這一刻，真是美好啊！
入夜後，泰國友人來找飯店找我，我們走到協對面的 Central World 百貨商場。因為曼谷是一個非常會用節慶妝點氛圍的城市，特別是每年的十二月，所有的百貨商場都會把「聖誕」氛圍當成非常盛大的商機，因此大家無所不用其極的用各種巧思來吸引人潮和話題。
其中曼谷最大的百貨商場 Central World 更是其中的翹楚。近年他們直接牽手迪士尼，把整個商場與戶外廣場，變成一座迷你迪士尼樂園。彩燈、音樂、卡通角色，把城市變得非常南國夢幻和迷人。我站在巨大的聖誕樹旁，看著拍照的大人、奔跑的孩子，也把我把今年的第一顆聖誕樹，留給了曼谷，好生開心。
這趟旅程，我沒有刻意塞滿行程。卻吃得好、睡得好，也被好好照顧。我真的必須說，曼谷再次提醒我，一座成熟的城市，不是讓你一直想做什麼，而是讓你可以什麼都不做，還是有幸福感；而一間好的城市型飯店，也不在於多奢華，而在於它是否理解住客的需求啊！
Grande Centre Point Prestige
地址：153 Khwaeng
Lumphini, Pathum Wan,
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