由於曼谷洲際飯店（
InterContinental Bangkok ）剛剛完成全新的翻修，連大廳都是新設計的！因此，有錢的商務常客和中東的王公貴族們都通通回來了，生意好到大客滿。而M樓的自助早餐雖然選項多，空間設計舒服，相對的人也多，不愛喧嘩的我，第一天的早餐，當然無懸念的選擇和37樓的無敵視野景觀共度美好時光。
必須說，洲際飯店的 「班奶迪克蛋 」的水準真的高，麵包類也精緻，讓人好生享受啊！
下午來到行政樓層的Club
，享受飯店提供的免費下午茶服務。意外發現， 曼谷洲際飯店 的下午茶服務，不再是一般經常看見的精緻點心吧，而是「英式雙層下午茶」餐組，而且一個人也可以享用，還可以無限加點點心。哇哇哇！這也太棒了！說真的，一邊在37樓的高空上吹著冷氣鳥瞰曼谷城市景觀，一邊享受著精緻的點心茶飲，真的是一大悠閒的時尚享受啊！
當然，他們家的餐飲也是讓高端住客一再回住的重要原因外，在曼谷本地的上流社會也是博有重要的地位象徵意義。例如以粵菜為主的中餐廳「
夏宮 Summer Palace 」，一直都備受曼谷主流社會的喜愛。
剛好這些天曼谷的天氣不算穩定，傍晚下了場雷陣雨，望著窗外的車潮塞得狠，於是決定和曼谷友人相約在飯店內吃牛排大餐。畢竟這家歐式料理為主的「Fireplace Grill And Bar」的來頭也不小，1966年開幕至今，算是曼谷最早，也是深具傳奇色彩的牛排館。
這家牛排館除了牛排厲害外，他們的歐式料理中的「法式螺肉 」更是他們的招牌，於是我們叫了一份，上桌後，單是那大蒜和羅勒的氣味，就深深吸引我，然後把螺肉挖出來並放在法國麵包上一起享用，那在嘴裡迸發出來滋味，哎呀呀，還真的讓我有一秒到法國勃根第的感覺啊！好生喜歡。
此外，他們家的桌邊服務也很受到歡迎，特別是火焰料理！當服務人員將行動桌檯移至餐桌前時，就發現食客們各個都是識途老馬，馬上起身拿起手機準備好，帶服務人員操作到某個步驟時，很有默契的給了一個信號，接下來就看見，火焰直接從鍋中冒出昇起，竄入空中，宛若一條火龍。然後就看見客人們的掌聲響起，笑聲和滿意聲不斷，好一場具有戲劇張力的娛樂演出啊！只是，我很好奇，這火焰燒的如此猛，天花板是不是需要經常更換呢？友人則笑著說道：「你也想太多了！」
至於這回的曼谷之旅，每天吃了好多美味的泰國料理，雖然不錯，也很滿意，但是也是時候讓味蕾轉換一下體驗了。於是第二天約了曼谷友人到飯店一樓靠近馬路邊的餐廳，以美國加州料理為主的「SoCal」，全新的時尚簡餐餐廳嚐嚐。聽飯店高層人士的說法，這裡明亮的用餐環境和加州、墨西哥的異國味蕾風情，營造出鬧中取靜的氛圍，很受到附近上班族和在地工作的外國人士的推崇喔！
我們點了幾樣菜，以亞洲分享餐的方式享用。我喜歡他們清爽的墨西哥塔可餅，和辣勁十足的南加風情義大利麵，更鍾情於他們家的
「酪梨鮪魚韃靼 」。特別是底層滿滿厚實濃郁的酪梨，上面鋪上一層芒果，帶出水果的酸甜滋味。再上一層的鮪魚丁，新鮮軟嫩的口感佳，頂部再用小黃瓜的清爽提味，最後在自行撒上些胡椒，哎呀呀，層次豐富又美味，泰好吃了！
倒是他們家的漢堡，為了健康養身，選用較為精瘦的肉，油脂有些不足，口感較乾，失去了加州漢堡的特色，有點可惜啊！畢竟我也在南加州生活了10年，對於漢堡的品味和風格瞭若指掌。原本還想感受一下熟悉的滋味和味蕾回憶，結果還是失望了！我和友人都同意，健康養身很主要，但是食物要好吃更重要，不是嗎？
DATA
地址：
官網：https://www.ihg.com/intercontinental/hotels/tw/zh/bangkok/bkkhb/hoteldetail
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