奧克蘭的生蠔很有名，雖然現在不是季節，還是要嘗嘗才行，否則才不會白來了?克蘭啊！不過，今晚的吉斯本白酒，非常好喝，硬是搶走了主角的風采 ^_^ 奧克蘭的海鮮人人都跨好，今晚我們 4 個人先叫了這個?層頭盤，有龍蝦、海蝦、蚵貝、青口，新鮮美味，讓我們邊吃邊用眼神讚好。因為手太忙了，...

  剛剛在參紐西蘭北島的 Rotorua 參加了毛利知名大廚查爾斯的生態野宴之旅，跟著他到森林中去瞭解了許多毛利人和原生態的生活及飲食關係，非常的有趣。     紐西蘭有許多的蕨類，除了是他們原生美食重要的資源外，也國家的精神象徵。其中國花銀蕨，一面青綠，背部則帶亮眼的銀色，除了...

  2010 年水燈節對我來說，是個很特別的節慶，因為這為期 4 天的泰國傳統節慶，我和一群朋友們連跑了素可泰、擺鎮 (Pai) 及清邁三個不同的城市，而一個節慶，同時擁有三個不同風情的回憶，好不快活啊！   對於清邁的水燈節，老實說我並不陌生，因為我在清邁渡過不少的水燈節。當然...

  泰國有許多好吃好玩的事物，很容易滿足每個人的喜好，因此每每到泰國旅遊，總是能帶回許多美好的回憶。不過，除了一般性的旅遊活動外，我認為最最不能錯過的，則是參加深具傳統及在地的文化節慶活動了！因為，文化節慶活動不但別緻有趣，甚至同一節慶，隨著地方的風俗改變而有所不同，變化出同中有...

  日前好友巴特來邀約，希望能參與第 26 屆 「點燃生命之火」的活動，抽一天的時間到彰化的偏鄉小學做一場關於「肯亞」的演講。   對我來說，只要有時間，我一向很樂意參與這類的活動。因為我清楚的知道，面對面的關懷及影響，遠比過更多的資助。特別是「 影響 」 ，也許並不能馬上看...

  隨著電視上全國各地璀燦的煙火歡樂的綻放，我們正式的告別 2010 年，也同時迎接 2011 年的到來，士凱在此祝福所有的朋友們在新的一年，一切平安順利，心想事成。   2010 年對士凱來說，是一個充滿快樂及繽紛的一年。在此除了要謝謝上天對士凱的眷戀外，最重要的，還是要感謝...

  每當我在國外介紹我的故鄉新竹時，我的眼，總是會不由自主的 瞇成一道弧線，看著遠方，彷彿在言語間，我也同時看見那被我驕傲的稱為 台灣最美及最具代表性的景緻，「山崚線」。   如果您曾經造訪過新竹，不知道您是否也曾被那些 美在虛無飄渺間的 山崚線所吸引呢？特別是遇到煙雨濛濛的...