昨天中午到台北遠東香格里拉飯店的「香宮」餐廳享用「孔府宴」，發現台灣真好， 都不用出國，世界各地的佳餚美食都可品嚐得到，即便是有時間的限制，還是很幸福啦，不是嗎？昨天來自山東曲阜的經典孔府宴，不但廚師的陣仗及來頭均不小，還搬來了不少特色擺盤器具，古色古香，視覺效果一流。但是更...

  哈囉，我的廣播節目「全世界來作客」已經開播了！ 每星期一至五晚上19：00至20：00，於中廣FM105. 9和大家分享旅遊，美味，藝文創作及生活美學的樂趣， 而且每天有不同的主題及來賓分享， 星期一「異鄉客」聊國外旅遊； 星期二「部落客」聊台灣旅遊及美食； 星期三「築夢客」...

  因為過年將至的關係，所有電視及活動工作均像是趕急般的擠在一起。再加上自 2 月 1 日 起，我在中廣寶島網主持了每天帶狀的「全世界來作客」的廣播節目，整個被操得很厲害，每天幾乎是一回家就累得倒頭就睡！還好，昨天早上終於有個可以和自己喝咖啡的悠閒時間。而昨天的午餐之約是在士林中...

  超開心的！就在今天 2 月 1 日 起，我所主持的廣播節目「全世界來作客」將在中廣 FM105.9 寶島廣播網，每天晚上 7 ～ 8 點黃金檔播出。   而且每天有不同的主題，也會邀請各界的來賓和大家分享國內外旅遊、美食、客家文創的有趣議題，歡迎大家收聽及給予士凱多多鼓勵喔！...

  昨天中午受邀到六福皇宮去試吃年菜，我只能說，現在的台灣人真的好幸 福啊！往年過年有許多人在家為了弄一桌團圓年菜，把自己搞的灰頭土臉，好好的年節不是歡喜的迎新送舊，卻是心情鬱卒它的到來！   然而現在只要懂得早早頂好飯店年菜，不但除夕過得輕鬆，還吃的享受，更重要的是還熱鬧的很！...

  日前在一個飯店年菜美食家試菜的餐會中，大夥聊到食材在美食上的角色扮演，都不約而同的認為「食材」左右了一道料理的美味基礎標竿。因此，只要選用到對的、好的及當季時令的食材，基本上想要呈 現 美味的料理便八九不離十了。而當日與會的餐廳主廚也非常同意這個觀點，甚至認為只要懂 得善用好...

  大阪，一座西日本最大的城市，也是許多朋友們都很熟悉的城市。這座城市很熱?、很好玩，也非常的有個性，然而在我的印象中，與大阪有所聯結的記憶，幾乎都停留在「吃」及「人」這兩個方面上。   說到大阪人，給我的印象就是「熱情」與「豪邁」。雖然我的東京朋友們常會用略帶不屑的態度看低大阪...