因為迷戀濾泡式咖啡的香醇，在家中沒有咖啡壺及法式氣壓杯之下，只好土法煉鋼，一張濾網，兩個衣夾子，一杯令人嘴角上揚的咖啡，就在我家飄起了香氣。啊！
人生沒有做不到事，只有不想做的事，不是嗎？呵呵
溫士凱。窺。世界。Travel & Living with Danny Wen
2011年11月19日 星期六
只有自己先尊重自己，別人才會尊重你！
剛剛在高鐵上聽到臨座女生的對話，心中有些感傷！老實說，我喜歡到日本旅遊，也敬重日本人在文化傳承上的驕傲，還有創意設計的精緻。但是我卻很不認同現行台灣自我矮化的偽日、媚日行為。
為什麼電視及廣播上的廣告可以直接播放日本原音廣告？
又或是刻意仿日本語音，以及文字的呈現？
而雜誌及文章要大量使用日式語詞如小確幸、御守、應援等呢？
我們現行文化使用偽日文詞如此的自然，甚至當成時尚！殊不知不少的日本人看見了，卻是以好笑、新奇的心態看待我們啊？
我在國外旅行所學習的重要課題之一：只有自己先尊重自己，別人才會尊重你！待人處事如此，文化認同亦然！
2011年11月17日 星期四
哇！原來夜店也有美味餐點
一向對臺灣夜店沒什麼好感的我，昨晚和友人跑到臺北101對面信義路上的「MARQUEE」玩玩，沒想到卻意外的發現這裏不但調酒了得外，餐點更是好吃的令人驚豔！結果別人去夜店是玩樂，我們卻在夜店裏狂吃猛吃了起來，呵呵，實在是有趣的意外經驗啊！
這炸起司條的火候掌控得宜，外皮夠酥，內餡的起司也不會過軟，吃起來不會成液狀流得滿嘴滿手的，算是第一個令人驚喜的好的起點！
我非常喜歡吃墨西哥雞肉餅，但是在臺灣要吃到好吃又地道的墨西哥雞肉餅，老實說並不容易啊！昨晚在MARQUEE吃的墨西哥雞肉餅令我非常的訝異，因為它的餅皮酥脆度及內餡起司、雞肉料的組合，很有我在美國洛杉磯熟悉的口感及味道。而且上面再加上一些微酸蕃茄香氣的莎莎醬，唉呀呀，實在令人太想念LA了！不過有些可惜的是它的肉餡多了些，第一塊完美的解決後，再吃第二片時，肉汁滲入香脆的餅皮，把面皮軟化了，墨西哥雞肉餅的特色口感也改變了！因此建議下次朋友們點這道菜時，最好和友人一同分享，一上菜就熱騰騰的一人一片享用它，享受它最美好的狀態及滋味喔^_^
在我的印象裡，夜店的食物一向以炸物為主，然而炸物講究的是油質、火候的控制，以及醃料的搭配，只要稍一不慎，炸物不是過柴，就是油膩嚇人，讓人難以入口。而昨晚在MARQUEE的菜單上瞧見「人氣辣雞翅」這玩意兒，當然要點一份來品味看看究竟是如何個人氣法？沒想到這辣雞翅融合了美式辣雞翅及臺式炸雞翅的優點，減低了美式辣雞翅的辣度及酸味，增加了台式炸雞翅的香脆口感及香氣，除了更好入口外，肉質還保有適當的濕潤度，層次豐富好滋味，這算是昨晚第二個令我驚喜的好味道^_^
因為沒吃晚餐，所以我們也分別叫了主餐來試試，沒想到友人點的三明治一上桌便吸引了大夥的目光！因為這份量之大，好像是美式餐廳才有的size，難怪MARQUEE服務生說這三明治是來店的外國客人最愛！我忍不住也分吃了一份，覺得蕃茄及生菜的生鮮度及選材很好，整體搭配的口感也不俗，對於吃多了炸物的味蕾，倒是有不錯的調合功能喔^_^
我的晚餐上場，是有些高貴的「松露蘑菇義大利麵」，聽說這也是MARQUEE的型男名模老闆Denny的最愛！老實說一開始我並沒有太大的期待，因為在臺灣能把Linguini煮得好吃的挺有限的，而且這裏又是一家夜店，只是我很想念Linguini的美味，所以就點了。然而意外的是，Linguini的火候及口感均不錯，而且松露不會太搶，反而有恰如其分的角色扮演，讓我好生訝異啊？真是好奇他們家的主廚是臺灣師傅呢？還是外國師傅？真味道真是不錯啊！
2011年11月13日 星期日
新聞畫面後面的泰國水禍
今年9月中我準備要前往泰國曼谷渡假時，電視上已經開始出現泰國中部水患的外電消息。當時對於泰國狀況並不熟悉的家人及朋友，紛紛緊張的要我取消泰國的行程，深怕我會受困於水禍之中為生命安全帶來危險。然而我並沒有取消行程，依舊如期前往，並且帶回美好的旅遊假期回憶。我之所以不擔心及不害怕的前往泰國，是因為我深知泰國水患的狀況並不是發生在一般遊客會前往的景點，而是每年雨季必淹水的泰國中部鄉下及大城工業區，離我所前往的曼谷有著一段遠距離，因此不會影響到我的生命安全及遊興，所以我沒有讓恐怖的新聞畫面影響了我的渡假行程。
接著在10月11日，我依約帶領好友們前往曼谷進行美食之旅。行前電視上已經開始大量報導泰國水患的消息，而且畫面更辛辣，標題更聳動，除了有水淹泰國大城工業區的工廠泡水慘狀外，甚至有報導開始引用外電消息，說是災情慘烈，人民紛紛棄家而逃，泰國陷入民生危機。而同行的友人也開始受到影響，擔心人身安危，思考是否該取消行程呢？結果我們在曼谷期間，不但沒有遇上任何的水禍問題，而且氣候甚佳，讓同行的友人們喜出望外之外，也紛紛對於台灣的新聞報導方式及正確性，有了很大的質疑？
送走了友人們之後，我和一群平面媒體朋友們會合，並轉往泰國北部清邁參加特別的傳統婚禮活動，數天後並轉往曼谷及華欣等旅遊地，進行了一星期的旅遊行程。期間大家最訝異的一件事，便是我們所到之處氣候均非常良好，更沒有水患的憂慮，為何和出門前的新聞畫面落差甚大呢？而就在大夥華欣輕鬆悠閒的享受下午茶時光時，開始有記者朋友接到台灣的緊急電話，而且像是會傳染般，大家陸續收到關心及新工作的訊息，因為此時台灣已經將泰國中部及曼谷列入紅色旅遊警戒區！此事滋事體大，但是人在泰國的記者朋友們卻是百般無奈。因為台灣朋友們所熟悉的泰國旅遊點並沒有水患的困擾，可是台灣的媒體主管卻紛紛要求要慘烈的災情訊息，更要吸睛及震撼人心的水禍照片。而我，也開始接受來自各方的洽詢及關心的電話、網路留言等。只是無論我如何說破了嘴解釋，大部份的朋友還是會說：「可是電視上的畫面很嚴重啊！」讓我有種是不是我們所說的泰國並不是同一個泰國的錯覺！
當10月底我自泰國返回台北後，接連在電子及平面媒體上所看到的泰國水禍訊息，著實令我嚇了一跳！台灣媒體對於泰國水禍的了解及認知低淺及偏頗，令人感到憂心及難過。首先，新聞採取格放的角度放大報導，誤導民眾對於泰國水患發生地、因原及處理方式的訊息。雖然說今年泰國水患確實範圍較為擴大及嚴重，但是泰國中部的水禍，並不是今年才有。因為千年以來，泰國以昭彼耶河(昔稱媚南河)為主要水路交通幹道，為了穩定水流便於大小船隻航行，再加上引水農業發展，昭彼耶河支流人工渠道、運河綿密。然而水路交通便捷了，位於中部河谷地形的大城府，每每一遇雨季，水流緩慢的水路網來不及運載至下游流出大海，便經常造成大小不一程度的淹水，而首府曼谷沿河地區亦然，數百年如此，泰國人也習以為常。只是今年遭逢全球氣候暖化異常，泰國雨季的雨水從北一路下到中部，昭彼耶河遲遲無法趕得及運送，再加上海水潮夕大漲，延緩了下游出海的狀況，於是釀成了今年水患擴大的天災。
再來，曼谷面積約為1568.7平方公里，足足有5.8個台北市大。因此，曼谷昭彼耶河沿岸及北部部份淹水，並不代表曼谷整個均遭水淹。一般遊客最常旅遊的區域如曼谷市中心，蘇旺納蓬國際機場一切運作正常，就好比台北遇大雨，汐止在淹水般，其實並沒有太多的水患影響。此外，台灣朋友們熟悉的清邁、芭達雅、普吉島及蘇梅島等地目前亦沒有受到水患影響，可以安心旅遊。
至於新聞畫面有誤導作用，而政府不察，輕易的將曼谷列入旅遊紅色警戒，媒體再含糊的報導泰國列入旅遊紅色警戒，造成人心惶惶，不單是影響旅遊相關產業甚巨，甚至破壞了泰國處理水患的國家形象，有失偏頗及欠考量。
最後，台灣新聞一向流於辛膻的情緒性報導，連月大量的報導台商或外商在泰國大城工業區的私人經濟損失，甚至未來在科技產業及股市上的金融私利影響，卻看不見任何人道關懷的相關報導，令人難過。如果說泰國此次的天災水禍如此的新聞重要，是不是應該以水患事件發生的演進、影響，提供正確性的相關報導訊息為主。更重要的是那些受到水患影響的在地泰國人，他們才是故事的主角，他們目前的困境及水患後將面臨多重內外在的打擊及考驗，也才是最需要發揮人溺己溺人道精神協助的對象，而不是以私利為主的商人吧！不是嗎？
我真切的相信，台灣關心泰國災情的人遠比看熱鬧又或是視為洪水猛獸避之為恐不及的人多。我也深信己經有很多有心人及單位開始重視及關心泰國災民的需求。只是懇切的希望，無論是媒體工作者或是一般普羅大眾，我們在看泰國水患新聞時，能多看見新聞辛膻畫面後面真實的泰國水患狀況及需求。
【刊於新新聞雜誌1288期】
2011年11月11日 星期五
和我一起在旅展泰國館拿好康
Nov.11 ~Nov.14四天，歡迎有空的朋友一起來世貿一館的台北國際旅展泰國館坐坐。現場有小朋友最愛的木偶秀表演、藝術大學舞蹈表演，香皂雕花、藝術彩繪、南洋編髮。此外，12日及13日兩天還有達人及藝人站台分享喔！我也會到現場和大家一同分享泰國的美好，歡迎一起來玩，拿好康！
11月12日
1) 美食達人徐天麟分享美食旅遊會，送出Siam Kempinski雙人兩晚免費住宿。
2) 瑜珈藝人何妤玟分享4R樂活旅遊會，送出蘇梅島Absolute
Sanctuary Yoga &SPA Resort雙人兩晚免費住宿。
11月13日
1) 泰國之友溫士凱將分享他的泰國小旅行，送出普吉Evason 頂級度假飯店雙人兩晚免費住宿。
2) 郭世倫夫婦分享清邁蘭納婚禮及蜜月體驗，送出清邁東方文華雙人兩晚免費住宿。
最後逛累了還可以享受泰國頂級SPA品牌Rarinjinda Spa的免費按摩喔！
2011年11月10日 星期四
推薦好電影，布萊德彼得主演的「魔球」
http://www.youtube.com/watch?v=N9V39vonWqY
如果你是棒球迷，又或是電影迷，推薦你一部我很喜歡由布萊德彼得主演的新片「魔球」。
這部由美國奧克蘭運動家隊總經理真人真事改編的傳奇故事，看總經理如何打破傳統球探及球團的制式手法，改以科技數據，將一群沒人看好的雜牌軍，連拿20勝，打破美國大連盟記錄，非常勵志及震撼人心，值得細細品味，又或是跟著情緒激盪喔！
在下雨天的週未，很適合在電影院和一群人熱血一番^_^
我在臺東，心情，晴 (入選國中國文課本旅遊文學教學範本)
我在臺東，心情，晴 溫士凱
前兩天我和一群朋友們到臺東去玩了三天兩夜。然而才一回到冷風颼颼的臺北車站，都還沒有坐上回淡水的捷運，只是站在月臺上等候著車，我便開始想念起臺東的溫暖陽光，心中泛起一股淡淡的美麗哀愁來。
對於此次的臺東小旅行，我最清楚記得當我們的巴士到達了池上時，一下車，我還沒來得及一嚐知名的「池上便當」美味，如洗的藍天，寬廣無限延伸的視野，還有那空中飄蕩著淡淡的稻草香，便讓我不由自主地越過馬路，就站在路邊，靜靜地凝視著遠方和藍天相銜的山稜線，深深地吸一口氣，隨後嘴角輕輕勾起一線弧。
就這樣，眼前的這片景致，有如一把帶有魔法的神奇掃帚，將我近日來積壓在肩頭及心裡的繁忙壓力，一掃而光。
說來好玩，心情放了晴，整個人也輕鬆自在了起來，而昨夜還在作怪的肩頸酸痛，也彷彿放假去了般，突然消失無蹤影。真好！
還記得那年和朋友開車從花蓮沿著花 東縱谷南行，一路上山青水綠，風景秀麗，偶爾還夾著原住民朋友們的爽朗笑聲。很是慶幸，臺灣的東海岸並沒有在摩登都市洪流的侵蝕下失守，依舊保有著臺灣最珍貴的福爾摩沙自然原貌。
今次再訪臺東，我們依舊回到了鹿野鄉 武陵村舊九號省道段上那條神奇的「綠色隧道」。躺在這條約四公里長的綠色隧道上，仰望著由濃密蔽天的樟木與木麻黃交織而成的綠色天帳，彷彿可以看到陽光能量在樹葉間流動；時而穿樹乍現的藍天，則似乎在提醒著我們，別忘了閉上眼，乘著樹梢沙沙作唱的歌聲，穿越時空，再回到那年的歡樂時光中。不知不覺間，陽光也點滴滲入我的血液中，身、心、靈都暈陶陶、醺醺然地沉醉其中了。
而鄰近的「鹿野高臺」，這原本不在計畫內的景點，倒是帶給了我們不少的意外驚喜。因為這裡有著一望無際的大草原，誘發出我們的童心，忍不住便在綠意盎然的草原上狂奔嬉鬧了起來，甚至還在高臺上大家一同向著藍天跳躍，好不快活啊！
至於漫步在東河鄉的加路蘭風景區及鄰近的小野柳風景區，放眼望去星羅分布的奇形礁岩、海蝕景觀，並綴著海榕生長，景色十分特殊，再加上海天一色的亮麗景致，每每一個浪濤拍上礁石，就自然地化作一幅帶著生命律動的畫作，令人嘆盡了造物者的巧手神奇。
還記得乍見此等美景時，我一個轉身，便開心地向友人道：「此景、此色，可是完全不輸於美國西岸一號濱海公路的綺麗景致喔！我相信要是著名的金銀島小說作者史帝文生，看見了這裡的美景，也會把美國西岸一號濱海公路上的『畢秀爾Big Sur』和這裡，共同稱為『世上海洋及陸地最佳的交融處』了！」
這次臺東之旅，雖然沒見著那年令人驚豔的?澄澄金針花田，卻看見了美麗多嬌的新花海，還有好多好多美好的在地人文風情。唯一可惜的地方，則是七十二小時實在是不夠玩。只能安慰自己：就是要留些遺憾，才會有再回臺東的慾念，不是嗎？
當然，除了臺東的好山、好水外，最重要的還是此行多了許多新舊朋友的歡笑聲，讓我的心情有如掛上晴天娃娃般，天天晴朗，天天開心。
如果你最近的心情，悶得正如現在淡水天空飄灑的綿綿細雨，建議你不妨也和臺東的陽光、藍天有個約，跟我一樣在心情的日曆上，畫上一個大大的「晴」。
2011年11月2日 星期三
泰國需要您，謝謝
親愛的朋友們
我日前剛從泰國旅遊回來。我相信大部份的朋友們對於過去一個月來泰國遭受水患困擾的新聞並不陌生，然而令人難過的是，這些日子以來，新聞媒體上除了出現水患驚恐的畫面外，大多數的報導均以水患造成外商或台商的經濟損失，還有連帶的汽車、科技產業及股市的影響，以及公告泰國部份地區已經列入紅色警戒地區，不適合前往旅遊訊息，相較於其他地區發生天災後給予的人道關懷注目及協助，是乎有失公平對待！
泰國不但是台灣的好朋友、好夥伴、好幫手，也是台灣朋友們最愛的旅遊地之一。今日泰國遭逢水患的困擾，讓許多樂天知命的泰國朋友們頓失生活的依靠，而接下來的家園重整，更是重大的難關課題（泰國政府預估此次水災需要千億泰銖的重建經費）。目前臨近的國家均紛紛對泰國伸出援手，展現人道關懷的協助，但是一向愛心不落人後的我們，台灣，是乎尚未有任何的支援或協助行動。
今日開心的看見住家鄰近的統一7-11超商貼出了「泰需要你」的零錢金援泰國活動，因此在此士凱誠摰的邀請大家發揮人溺己溺的精神，在自己的能力範圍內，為我們友善的泰國朋友們盡一份心力，協助他們早日遠離水患的困擾，重新建造家園。
此外，泰國駐台貿易經濟辦事處也提供了救災捐款專戶，台灣的愛心可以直接透過政府管道送到災民手中，不用假借第三單位之手，擔憂愛心捐款被侵吞。
帳戶：泰國貿易經濟辦事處
帳號：0022100377411
銀行：泰國盤谷銀行台北分行
洽詢電話：02-25811977轉50／31／32
網址：http://www.tattpe.org.tw/TravelInfo/TravelInfo_detail.aspx?NewsID=259
當然，還是歡迎大家繼續給予泰國旅遊上的支持。根據泰國觀光局目前11月1日公佈的旅遊訊息如下：
台灣旅客經常去的熱門景點都完全沒有受到淹水的影響，遊客可以照常前往這些地區包括 - -
泰國北部的清邁、清萊、南邦、素可泰
泰國東部的芭達雅、昌島、羅永
泰國南部的普吉、喀比、噹府、蘇梅、攀牙
泰國西部的桂河
泰國東北部的柯叻 (拷艾地區)
泰國中部的華欣
曼谷的部份最主要的市區，像是觀光客常去的四面佛，中央百貨，暹邏購物廣場，大皇宮，臥佛寺，蘇坤蔚購物商圈等都沒有淹水，各個商店遊樂區也都正常營運, 旅客可以放心前往。
交通部份
曼谷國際機場的航班，不管是國際線或國內線都正常起降，沒有受到淹水的影響，旅客可以放心的轉機到北部或南部各個景點。
曼谷捷運及地鐵，捷運正常營運，地鐵除曼谷郊區部份關閉外，市區部份都正常營運，
節慶部份
泰國接下來最重要的全國節慶是水燈節，今年北部地區照常舉行，日期是在11月8-10日，尤其是清邁、素可泰、達府旅客可以前往參加、順便可以幫泰國祈福哦！
泰國觀光局網址：http://www.tattpe.org.tw/TravelInfo/TravelInfo_detail.aspx?NewsID=264
士凱在此感謝所有朋友對泰國的關懷，也祈求天佑泰國，早日渡過難關。並希望大家協助把這份訊息轉寄給所有的朋友，共同協助我們的好朋友，泰國！謝謝。
祝福大家
溫士凱 Danny Wen敬上 11/02/2011
訂閱：
文章 (Atom)