2017年8月31日 星期四

【東空知。北海道。Japan】夢幻櫻桃吃到爽,這種好康只在蘆別市的大橋櫻桃園!


北海道的蔬果一向日本有名,因為他們佔有土壤和氣候先先優渥條件,再加上陽光照射夠充足,所以生產的蔬果特別好,也特別香甜好吃。其中有幾個季節性的蔬果則更是風靡亞洲,即便台灣是水果王國也要甘拜下風的。一個是超級知名的「哈蜜瓜」;另一個則是有夢幻水果之美稱的「櫻桃」啦!特別是每年到了78月產季的時候,就可以發現在臉書上一片在曬北海道花海、吃冰淇淋和大啖「櫻桃」的照片啦!


不過,日本的櫻桃品質好,而且種類多,在台灣的售價一向不低,雖然美味,但是想要盡情享受,也不是一件簡單便利的事。還好,北海道的「果園觀光」和「農場經濟」一向做的很好,到櫻桃果園去體驗自己摘櫻桃的樂趣,邊摘、邊玩、邊學習、邊吃到爽,不但好玩又趣,而且非常適合親子和全家旅遊。特別是位於盧別市的「大橋櫻桃園」,他們家採堅持有機肥的無毒自然農法,品質管制很嚴格,只要是樹林結的櫻桃,通通可以隨摘隨吃,安全的很。



這家位於蘆別市的「大橋櫻桃園」離大家最愛的富良野很近,只有半個多小時,非常值得專程來遊玩,或是放入行程自駕遊來順道玩。但是哥必須承認,哥剛到果園門口時,第一個印象感覺一般般,有些樸實,不太像日本友人口中很厲害的櫻桃果園。後來進入櫻桃園先聽了他們的導覽講解後,才發覺真的不能以貌取人啊!這家開始於1970年的櫻桃園,因為代代對於種植櫻桃的理想和堅持,經常在全國果樹比賽中獲獎,更得到過最高榮譽的「農林水產大臣獎」,相當不簡單。此外,他們家還是日本首個開放讓民眾摘櫻桃的果園,所以常年的78月櫻桃季時,來這裡玩採果樂的日本遊客相當多。



我們登上農務小卡車到園區去,才發現這裡好大。根據工作人員的說法,他們的園區比東京巨蛋體育場還大,而且裡面種植了30品種以上一千五百棵的櫻桃樹,而且園內還設置遮雨棚,即便是天候不佳時也可以安心摘採櫻桃喔!不過,哥覺得他們最貼心的,就是他們為了小孩、老人和身心障礙者的貼心考量,希望大家都能自由享受摘採櫻桃的樂趣,他們還使用了計畫性特殊栽培法,讓櫻桃樹高度可以適中生長,這樣的小細節思維,實在是令哥相當佩服。這也難怪這裡處處充滿歡笑聲,特別是小朋友們開心的模樣,讓人看了都輕易的感染了他們歡樂,非常心情愉悅。



一開始哥看見這結果累累的櫻桃時,開心的像小孩子般在園內亂玩、亂摘、亂吃,後來工作人員告訴哥,原來這櫻桃的品種不同,味道和價格也大大的不同喔!他拿了一份說明書向我介紹,而且還是中文的(超貼心)。而仔細一看,原來,櫻桃是有排行榜的!


這品質第一名的是有櫻桃之王美稱的「南陽」,很特別的黃色櫻桃則是第二名的櫻桃之后「月山錦」,深酒紅色體型較大的是第三名的日本之最「Summit 」,至於最受一般日本熟悉的高級品櫻桃則是排名第五的「佐藤錦」啦!當然,大家最關心的櫻桃市場銷售價格,基本上會以佐藤錦為基礎價(1公斤4000日幣/1065台幣),第四名的「紅秀峰」是它的1.4倍價;Summit 1.3倍價;南陽是1.5倍價,而最貴又最好的則是黃色的櫻桃之后月山錦啦!


除了現場現摘現吃外,這裡也有相當多的櫻桃產品,新鮮櫻桃帶不回家,拿就帶些櫻桃果醬、櫻桃沙拉醬、櫻桃醋回家吧!大推。

大橋櫻桃園
(網址有中文介紹,有地圖導覽,有價格資訊,非常方便好用。)

2017年8月28日 星期一

【東空知。北海道。Japan】哥在赤平市手拿蕎麥花田,身繫知名皮革 鞄 いたがき,還化身大食鬼怪喔!


不知道上天是不是一路在偷聽我們說話?還是我們真的很幸運?又或是哥一整個「鬼怪」上身?這趟來北海道,出門前還很擔心天氣不好可能會影響行程,沒想到,我們前一天說要去玩滑翔機,希望天氣能給個好天氣,結果隔天就出現大藍天;我們剛剛在路上聊前陣子最夯的韓劇「鬼怪」,無預警地,眼前竟然馬上出現一大片的蕎麥花田,哎呀呀,這也太神奇了!還好北海道地大物博人稀少,於是趕快路邊停車,哥馬上就化身鬼怪劉孔,喀嚓一聲,一張張狀似韓劇的花田場景就出現啦!開心~



話說,還真是剛剛的季節,北海道隨處可見一整片的蕎麥花田,甚是美麗。只是,哥以往只注意到手作蕎麥麵和吃蕎麥麵,倒是從來都沒有注意過蕎麥花。老實說,要不是韓劇「鬼怪」,也不知道原來蕎麥花挺漂亮的。當然,也要拜友人「慧眼」所賜,一眼就認出來是蕎麥花,哥才有機會和蕎麥花來個第一次接觸!不過,北海道這點就真的很棒,什麼田都是一望無際,再加上碩大就是美,這一片白花花的蕎麥花搭上寬廣的藍天,還真是美。



我們沿著美麗的蕎麥花前進,來到了在日本友人口中北海道第一,也算是日本皮革手工精品的極品的「鞄皮革工房(鞄 いたがき,ITAGAKI)」位於赤平總店。老實說,乍看之下它的店面並不像一般皮革店般精緻或豪華,但是當進去以後,給哥的感覺就是一個「低調雅緻」和「匠人風範」的氛圍,哥甚喜歡。


哥必須承認,哥對於皮革的涉獵並不深,對於他們家品牌的熟悉度也有限,但是在他們的導覽解說下,一邊到工作坊去參觀,親眼看見工作台上每一位工作人員專注如藝術家般的神情,再一邊到倉庫去了解他們是如何處理皮革,如何對待和照顧每一件從他們店家出去的皮革藝術品(我真心覺得那些手工皮革成品真的有如一件件的藝術品!)非常感動於他們的匠人精神!



特別是他們說:「我們社長板垣英三,從戰後習得製作皮革手藝至今60多年,不間斷用手工縫製皮件,無論大小,無論價格高低,通通秉持不妥協、不要模仿,而且要仔細和小心地使用皮革從裡到外,從角落到角落!而我們品牌的精神則是和客人要保持堅定彼此的信任,因此,我們的服務是終生的!」而當他話一說完,我剛好看見我眼前的師傅正在修理一個公事包,一看就有些歷史味,於是好奇的一問,沒想到這個公事包已經有15年的歷史,而且它已經修過幾回了,客人對它依舊愛不釋手,這個情誼,實在讓我驚訝啊!也難怪日本友人對於他們是讚賞有佳,佩服,佩服。


對了,這家本店除了有展示間和販售部外,也有導覽的行程。此外,還會免費贈送一個客製化的皮革名牌喔~

いたがき,ITAGAKI
地址:〒079-1102 北海道赤平市幌岡町113番地
電話:0125-32-0525
時間:10:0017:00(年中無休)


由於先前我們在砂川已經見識到東知空這個地區喜歡吃「大份量」的美食文化,而且有了震撼教育,因此,當我們準備要去另外一家有「警察先生最愛」的頭銜,也已經開有20年歷史的餐廳時,哥的心裡已經有所準備,這裡的份量一定也不少!果不其然,當哥一坐下來,看見隔壁桌的麵碗時,我便哈哈大笑了起來。


正所謂既來之則安之。哥看見雜誌上有介紹這家「珍來」餐廳,上面的限定菜單,便是一碗只要價850日幣的大碗蕎麥麵,心想,既然今日我們也看見不少美麗的蕎麥花,也算是有緣,那就來份他們家這個招牌麵食吧!再說,一碗才850日幣,跟一般的拉麵一樣的價錢,份量應該也不會誇張到那裡去,不是嗎?



倒是牆上貼了些照片很吸引我,我近看後認出了幾個熟悉的日本藝人,一問之下,原來這家餐廳曾經被借用當日劇「不便的便利屋」的場景。這部戲是由岡田將生所主演的,敘述一名從東京來的劇作家竹田純(岡田將生)不斷地被捉弄、捉弄、再捉弄的故事,裡面還有遠藤憲一和鈴木浩介等演員。



只是,當我一轉身,看見老闆端出來的「聖母峰蕎麥麵」時,哥差點沒嚇的跌倒,但是有些腳軟,又想狂笑不已!這、這、這聖母峰蕎麥麵也太、太、太大碗了!這應該是哥這輩子看過、吃過,最、最、最大一碗的蕎麥麵了!問題是,它真的只有850日幣,實在是太便宜了!還好,雖然它看似有些巨大,但是蕎麥麵本身還蠻Q彈有勁的,而且搭配上他們家的特製沾醬倒也不錯吃,值得推薦!只是,哥真的懷疑一般人一個人可以吃得完這碗聖母峰蕎麥麵嗎?答案是:「老闆說有不少人挑戰成功喔!」


對了,除了蕎麥麵外,他們家還是有其他正常的麵食。

珍來食堂
地址:赤平市大町1-2-23
時間:12:00-19:00
電話:0125-32-2628

2017年8月25日 星期五

【東空知。北海道。Japan】到砂川市遊玩,就是要吃無敵豬排和買北菓樓名物啦!


對於北海道的「砂川市」,也許很多人會感的有些陌生,但是要說到「北菓樓」這三個字,相信只要去過北海道的人,每個人都會猛點頭。因為,他們家的糕點伴手禮人氣之高,基本上已經算是北海道的代名詞之一了!雖然說他們的知名度很高,也處處可見他們的店舖,機場上則更是遊客人手一袋,但是,對於他們的「本舖」在哪兒?很多人可能就不知道了!


老實說,我一年來3-5次北海道,也買了不少北菓樓的甜點伴手禮,我從來都沒有認真去研究過他們的本舖究竟在哪裡?這次,要不是我們去參觀北海道知名的「SOMES」皮革工廠,後來遇上了下雨,我們和日本友人因此臨時決定說找個咖啡店休息一下好了,就在附近轉個彎,看見了「北菓樓」的招牌,才誤打誤撞來到了他們家的本舖。而這個地方,就是位於札幌和旭川中間的東空知地區的「砂川市」!



說到北菓樓,他們的歷史只有25年,不算太新,也不算太舊,但是在這個剛剛好的年資裡,他們創造出不少的話題甜點,像是超級人氣的北海道開拓米菓,常常得獎也是遊客們最愛的妖精年輪蛋糕,還有,這些年在網路上被年輕族群最愛討論的泡芙等,隨便一個品項,都有大量和死忠的支持者。不過,最近因為他們和知名的建築師安藤忠雄合作,將札幌的舊建築改建成「本館」店舖和餐飲結合的複合式店面造成一股新鮮話題,現在到北海道的北菓樓吃下午茶,則成了近來最潮的一件事。


我們既然來到砂川市的北菓樓本舖喝咖啡,當然就擇日不如撞日,直接就來吃個下午茶好了!只是,這裡的生意還真好,我們填完等位名單,還要再等30分鐘左右才能入座,而偏偏外面一直下雨,於是只好等等、逛逛了。只是,這小等片刻的時候,哥眼尾掃到他們櫃台有賣「雙淇淋」,哎呀呀,這根本就是老天要我們先嚐雙淇淋之意嘛!於是和友人對看了一眼,下個動作,就是一人手上一支北海道雙淇淋,先享受再說。



北菓樓砂川本店的人氣招牌餐點是一套要價617日幣的下午茶「蛋糕套餐」。這個套餐是組合式的,也就是客人可以自己選擇一個甜點蛋糕,一個戚風蛋糕,再加上一杯雙淇淋和一杯飲料(冷熱飲),一共4個品項組合,非常的客製化。老實說,就他們家的品質和這個價格來說,算是非常划算的高CP值下午茶蛋糕套餐,如果不想讓旅遊的行程過於行軍式辛苦,來這裡享受一個悠閒的下午茶時光,這倒是不錯的選擇。


至於說到吃和美食,日本友人說砂川市除了北菓樓的甜點、伴手禮很有名外,他們還有一個無敵的人氣美食,就是重達600公克的「茄汁鐵板豬排(1650日幣)」!


一開始我以為我聽錯了,是含鐵板重達600公克的豬排,後來待我們抵達這家專賣店「ebisu 笑飛巢複合式咖啡簡餐店」時,和老闆確認了一下,才知道是「豬排」本身600公克,唉呦我的媽啊,這600公克的豬排要吃完,老實說,哥還是先投降比較快!突然,哥覺得這店家的場景有點似曾相識?然後再看見菜單上的600公克茄子鐵板豬排的照片,哥啊了一聲,想起來這家店曾經在「來去北海道」的日本節目裡面看過,是北海道特色鄉村料理的招牌美食之一,而一問之下,果不其然,老闆很靦腆的笑了笑。


我們決定還是點了一份來嚐嚐味道。只是,它是以豬肉為主要食材,料理要全熟,而且工序較多和複雜。再加上老闆很重視出餐的口感,堅持要現點現作,所以在點餐時會特別的提醒「必須等待25-30分鐘」。後來在等待時和日本在地友人閒聊,才知道原來砂川市以前因為煤礦產業而繁榮過一些歲月,當年大量的勞工是以勞力為主,所以在吃飽、吃紮實、吃甜這三件事上面很重視。再加上附近農場畜牧業也隨之發達,這邊的豬肉一直深受歡迎,所以這種「大份量美食」,漸漸成為砂川市和臨近的東空知地區的美食特色。


雖然說心中明明知道這600公克的鐵板豬排份量是超大的,但是當它一上桌時,哥還是被眼前的畫面嚇了一跳啊!因為,它跟本不是超大份量,而是無敵大份量啊!先不說哥端起它來要使點勁才行,單是看見它比哥的頭還大,而側面要7公分厚,這就真的厲害了!只是,這麼厚實的豬排賣相是不錯,但是心中最大的疑問是,它的肉不會料理過度而太柴嗎?


當哥一刀下去,出乎意料的好切。而且,一入口,肉質不但不乾柴,竟然還鮮嫩多汁,這著實讓哥很是意外。再來,他們家的茄汁醬是自家新鮮製作,而不使用外面加了許多人工化合的醬汁,所以吃起來微酸帶甜,不但不膩口,相反的,和豬排搭配的剛剛好,不知不覺就一直吃下去,哎呀呀,這鐵板豬排明明很鄉村料理,但是細緻度完全不輸大都市、大餐廳的料理技法啊!這家不起眼的ebisu 笑飛巢複合式咖啡簡餐店哥把你記在心裏了。

ebisu 笑飛巢複合式咖啡簡餐店
地址:砂川市東豐沼26
電話:0125-54-1611
時間:
9:00-17:00(星期一至星期五)
9:00-15:00
(每月第2/4個星期六)
定休日:每月第1/第三個星期六;星期日;法定節假日

2017年8月23日 星期三

【東空知。北海道。Japan】 媽啊!瀧川天空公園的無動力滑翔機原來這麼好玩!


我最愛看的日本特別節目之一(台灣播出),就是在琵琶湖舉行的「日本國際鳥人錦標賽(鳥人間コンテスト選手権大会)」了!雖然這個競賽是日本夏日的活動,但是在台灣通常都只有在過年期間才有播出。每一次看見學生們絞盡腦汁在力學上和大自然抗爭,讓無動力或是人工動力的滑翔機在天上翱翔時,我的心也會跟著沸騰。很多時候,也曾幻想有一天可以自己也來當當「鳥人」,在天空上飛翔,那該是多刺激的一件事啊!後來查了資料後,才發現要完成這個夢想並不是不可能的任務,因為,在北海道的「瀧川天空公園 Takikawa Skypark)」就有無動力滑翔機的體驗活動,而且,這裡不但是日本第一,更是亞洲第一的世界頂尖大型專業無動力滑翔機基地喔!


我們很幸運,前一天的天氣還有些陰涼,哥稍微擔心了一下,心想要是天空不作美,這趟的圓夢之旅不就是白來了嗎?開心的是,隔天一早天空整個大晴,彷彿老天爺知道我們今天要來玩無動力滑翔機般,不想讓哥失望,在這天氣不穩定的夏末時節,讓天空乾淨的連水氣都沒有,藍到讓人邊走邊想跳躍,心情好的不得了。


「瀧川天空公園 Takikawa Skypark)」位於北海道瀧川市的中島町。瀧川市雖然是台灣人較陌生的地名,但是它的地理位置離我們熟悉的旭川並不遠,它是北海道空知綜合振興局轄下的一個城市,位於石狩平原的北部,石狩川和空知川匯流處。 根據資訊顯示,瀧川市名的名稱其實是翻譯名稱,它來自北海道原住民語的「so-rap-ci」,意思為「空知川」瀑布下的地方,也就是「有瀑布的河川」。而由於瀧川市擁有日本第一大的油菜花田,種植的總面積達150公頃,每年夏初五月底至六月初油菜花盛開,吸引非常多的觀光遊客。因此,在日本人的心中,瀧川市基本上就是與「黃色花海」畫上等號的地方。

 照片提供: City of Takikawa

當日本人跟哥介紹完瀧川市壯觀的黃色花海景緻時,哥的腦海馬上就浮現出要是能搭滑翔機在空中鳥瞰這花海的景緻,一定非常的綺麗和浪漫啊!雖然說這回來瀧川天空公園是夏末,時間不對,黃色花海早已經不見,但是,當哥一走上高原,看見一排美麗的滑翔機在藍天下、草皮上英姿閃閃的景緻,哎呀呀,哥也不貪心,覺得看不到黃色花海沒關係,只要能在藍天下隨風飛翔,那就是莫大的幸福了!超級興奮。



我們走進了飛翔中心,這裡有不少的介紹和展示,當然,更重要的是要先繳費啦!仔細一看,成人7500日元,學生(小學4年級~高中)4000日元的體驗費用,近2000台幣的費用,乍看之下有些不便宜,但是一想到它是「無動力滑翔機」,單是它的「稀有性」,哥就覺得非常的超值!想想看,除了是有錢有閒的滑翔機愛好者外,我們一介遊客,一生能有幾次搭無動力滑翔機,當當「鳥人」的機會呢?今天來到這,要是不飛上天一下,一定會後悔的!不是嗎?於是,哥在切結書上大筆一簽,上個30分鐘的基礎飛翔課程,和教練一起走出戶外,無敵興奮的向哥的飛翔之夢走去!


首先,這個無動力的滑翔機裡面可以坐2個人。為了安全考量,一位必須是有機師執照的駕駛員,另一位乘客則必須先著安全防護設施,而且只能攜帶簡單可掛扣保護繩的手機上飛機。因為在空中的時候可能因氣流而有所輕微的晃動,所以最好不要帶任何的多餘物品在身上,以保安全。


當哥坐上滑翔機時,心情是暨緊張又興奮。隨後發現前面來了一台小飛機,接著工作人員用「繩索」扣在哥這台無動力滑翔機前面和小飛機聯結。然後,在工作人員的指揮下緩緩地開始移動,就看見前面的小飛機拉著哥的滑翔機一路速度越來越快向前衝,而哥的緊張情緒還來不及調整,一個回神,我們兩台飛機就飛翔在藍天。哇~我們真的飛起來了!


當哥正興奮的左顧右盼機窗外的美景時,聽見機師一個口令,前面的繩索解除,拖曳的前導小飛機飛離,我們就正。式。無。動。力。滑。翔!

哇!哇!哇!哥的鳥人飛翔夢想此刻開始圓夢~


不過,我必須承認,這滑翔機還真的挺平穩的。而且,機師還會做導覽介紹。從離地大概500公尺的低空滑翔,自己就有如人型「空拍機」般,飛過綠地、平台、空知川,再將瀧川市方圓的美景盡收眼底,實在是太美,太夢幻了!哥實在忍不住,拿起掛在身上的手機就喀嚓、喀嚓不停的拍了起來,嘴角裡還三不五時的喃喃自語:「媽啊!這實在太好玩,太美麗,還有太刺激了!」


就在我們飛翔了一會兒後,機師可能看我的狀態還不錯,也愛玩,就問我想不想挑戰一下?我順口就答:「Okay ~」每想到此時他將機身做了近70度的傾斜滑翔,然後再用迴轉式小花式滑翔,我必須承認,那幾個上下瞬間,我的心臟都快從嘴裡跳出來,實在是太刺激和驚險了!


待我們平安滑翔回出發點時,滑翔機剛剛停穩,我人都還沒有回神,就看見工作人員把機窗打開,將我扶出來,紛紛跟我豎起大拇指說:「厲害、厲害!」然後友人們好興奮的說:「你不怕嗎?我們在地上看見你們在空中飛翔花式,心都癢癢的、怕怕的,好佩服你啊!」其實,我剛剛在下半場時,確實有被嚇了一跳,畢竟這是哥的鳥人無動力滑翔機處女飛,就給他升級到花式滑翔,一點心理準備都來不及,真的是有些挑戰和「太」刺激啊!奉勸第一次飛翔的朋友們,還是保守一些的好。待經驗多了,再來升級花式滑翔。



對了,這裡除了無動力的滑翔機體驗外,這裡還有一個大型的「滑翔機博物館」,裡面展示了30多台大小各類,以及具有相當歷史價值的滑翔機,其中還保含了一台宮崎駿卡通「風之谷」裡面的滑翔機原始概念機喔,相當的有趣!因此,即便不敢玩無動力滑翔機體驗的朋友們,這也是一個很不錯靜態參觀景點。大推~


瀧川天空公園  Takikawa Skypark
地址:瀧川市(滝川市)中島町139-4
到達方式:JR札幌站轉乘特急到滝川站,到達後轉乘計程車;自駕遊最方便
時間:4月中旬-11月中詢,8:30M-17:00pm
票價:成人7500日元,學生(小學4年級~高中)4000日元
電話:+81-125-24-3255
預訂:郵件至sata@rapid.ocn.ne.jp
網址:www.takikawaskypark.jp