我在阿里山農村茶園中，找回最真摯的親子互動與心靈感動！

 

我必須承認，當手中的烏龍茶湯香氣撲鼻時，

一個深深的呼吸，我的心牆便悄悄的動搖著。

 

而當湯韻在舌尖輕舞到舌根，我便不自覺的閉上了雙眼，

微著嘴角享受著這溫潤的美好滋味。

 

只是沒有想到，我才稍稍一個不注意，口中茶香的回甘冷不設防的溢出，

無可言喻甘醇的滋味，就這樣輕易的誘出我眼角的濕潤。

 

我那所謂的男兒堅強，被手上這杯親手採製的阿里山烏龍茶瓦解了！

 

說來好笑，我這個道地新竹北埔客家茶農的孩子，這輩子第一次親手採茶、製茶，竟然不是在外公的家鄉北埔，卻是在阿里山的茶園，人生的意外與不意外，實在是件好玩的事，不是嗎？

 

和友人出發前往阿里山的那個早上，天空竟然下起了大雨，一片灰黑溼答答的，讓我有些擔心此刻的阿里山是不是也和板橋一樣正在鬧脾氣呢？此外，高鐵一早意外大客滿，加上不守秩序的擁塞人們，其實有些破壞了我的玩興，甚至有那麼一瞬間，在我腦海中掠過一絲想放棄的衝動啊！

 

還好，阿里山山上山下是兩個世界，就在我們的巴士穿越一片雲霧後，陽光輕輕的露出了笑臉，此時周遭喧嘩的人聲及壓力也不見了。而我走出巴士，轉身抬頭並吸一口山上清新的空氣，有一種淡定，就緩緩的、暖暖地包圍了自己，很是舒適。

 

今日造訪的茶園是位於海拔1250公尺台18線隙頂的「生力農場」，迎接我們一行人的則是茶園的主人 黃 先生，他並沒有太多老舊茶園陋習式的客套，快速的為我們介紹了茶園及採茶的技術面後，一個轉身，就看見我們載上斗笠及背起茶簍，假模假樣的在 黃 先生的帶領下，入身茶園親手一葉葉將青嫩的一心三葉烏龍春茶摘入茶簍中。

 

由於我的童年在北埔的山上渡過，在摘茶的過程中，那些片段式的童年歡樂時光，便有如電影倒映般，或清晰或模糊的在我的腦海中浮現著，我彷彿每摘下一片茶葉，就瞧見那年外公在山中老屋揉茶的身影、外婆對著山的另一頭大喊：「準備吃飯了！」，還有舅舅及媽媽談論著那些青澀茶農子弟的甘苦談，以及自己和弟弟邊拿著烤番薯，邊追著公雞跑的畫面，好不有趣啊！

 

只是我們一群人畢竟是都市人，採茶的興頭過了，紛紛又聊天、又拍照的，不在乎採了多少茶，只在乎的是如何快快上網在臉書上傳採茶趣的照片及打卡分享，就連我也等不及打了個電話給身在老家的媽媽，告訴她我正在採茶中。

 

只是聽見媽媽在電話的那一頭笑的甚是開懷，一直說不敢相信我竟然去採茶、製茶，甚至一個興起，和我聊起了採茶的經驗談。

 

我連忙說：「我有您及外公的DNA，可說是天生的採茶好手喔！老闆還一直讚賞我這個茶農之子的表現，完全沒漏氣，而且明天就可以做好了，我會帶回去親手採製的阿里山烏龍春茶給您及爸爸品嚐的！」

 

突然，我聽見電話的那頭又是傳來一陣開心的笑聲，我也就不停呵、呵、呵的笑笑應和著。

 

然而洩氣的是，當我們完成採茶工程後，回到茶莊一量，沒想到我的汗水努力才得來少少的「7兩」而已，實在有些許汗顏！

 

而就在黃先生帶領我們進行製茶的「萎凋」及「浪菁」工程的空檔，我瞧見茶園上正有一群採茶姑娘辛勤努力的採茶著，我一個好奇，便跑到茶園中去補捉拍攝這個很有茶園代表性的畫面。

 

只是我一站在資深採茶姑娘旁，看見他們快、狠、準有如機器手般快速的採收著，其技術之高超，讓人咋舌！而相形於我們玩樂式的採茶趣，只能應了古人的那句話，這就是所謂的「術業有專攻」。

 

可惜的是，我們的資深採茶姑娘很是害羞，並不喜歡面對鏡頭，我拍不到他們在花布下專注的神情，倒是親和如鄰家大娘，邊採茶、邊和我話了些家常。

 

這回在生力農場除了DIY親自採茶及製茶的難得體驗收服了我心外，另一個重要的關鍵則是那令人出奇的茶餐美食了！誰會想到山邊農場的茶餐，不但可以善用在地食材，而且用茶入菜不僅僅只是噱頭，是真正的好吃及美味。

 

我行文到此，一想到他們家的紅茶豬腳、五更腸旺、苦茶油雞、茶香檸檬魚、烏龍茶雞湯、金萱香酥脆及各式高山時蔬，還有早餐的苦茶麵線及阿里山咖啡，那畫面才一入腦，我彷彿又聽見自己的肚子在咕嚕嚕的叫著，實在是太美味了啊！

 

入夜的阿里山一向是寂靜的，但是當晚我們一行人卻是異常的熱血，因為 黃 先生在桌上放了10個茶杯，裡面泡了5種茶，正和我們玩著超級猜一猜的遊戲，要挑戰我們的味蕾及嗅覺。

 

雖然說我背負著茶農之子的盛名，有些壓力及緊張，還好平日愛喝茶及挑茶，在所有人只猜出一味茶或是無法聯結之下，我從5茶中聯結出3味茶，成功的拿下第一，也保住了外公的顏面，為我們這次的採茶趣小旅行添加了另一分的美麗的難忘回憶。

 

我們在經歷了兩天一夜採茶、製茶的有趣體驗中，從分辦何為一心三葉到日光萎凋、室內靜置萎凋、浪菁、炒菁、揉捻及布球揉等過程全程參與，讓我們不單單只是滿足了親自製茶的樂趣，更感動到茶農人家製茶的辛勤、努力及用心。

 

老實說，我還真的要好好感謝這一趟的農村茶莊之行才是。

 

要不是親自來茶莊採茶、製茶、玩茶及茗茶，在平常的生活裡，我還真的無法和自己是茶農子弟的身份有所真正的聯結呢！而那些沉睡已久的茶農子弟DNA及回憶，很有可能繼續沉睡在心中的某個角落，至於遠在天國的外公、外婆的身影，則更加模糊了！

 

我認真的認為，無論是國外日本鳥取的20世紀梨果園或是法國勃根第紅酒酒莊；台灣的阿里山或是新竹北埔的茶莊農村，在現在的時代，它早已經跳脫出單一經濟物作物的功能性，而成了人文景觀、文化辨識、教育學習及心靈癒療的多元發展重要功能性。

 

此外，我們既然已經擁有它的存在，又怎麼能不好好的運用農村的真善和美，在最真摯的互動中，為忙碌的生活及疲憊不堪的身、心、靈找個平衡及再出發的感動及力量呢？不是嗎？

 

至於今天早上的這一杯茶，我想，它不單單只是一杯茶色溫潤的好茶，更重要的是，它的每一口乘載著我的無限驕傲及感恩，還有那無可取代的心情。

 

我想，它是我這輩子喝過最有滋味的一杯茶！