【 旅遊。瑞士。SWISS 】舌尖美味在瑞士，越真實、越迷人的滋味！

 許多人對於歐洲飲食的第一個印象就是「鹹！」當然，瑞士的傳統飲食基本上也是鈉含量超標的「瑞士鹹。」不過，隨著時間和飲食文化的國際趨勢，瑞士的飲食文化在精緻化和多元化中也跟著出現大幅的變化。然而無論傳統或現代創新，瑞士在舌尖上最重視的口感和滋味，則是從原食物出發的美好！

瑞士的飲食文化多樣且豐富，深受德國、法國和義大利等鄰國影響。因此，在瑞士的餐桌上，奶酪（Cheese）、麵包和巧克力，永遠是最佳綠葉配角。然而有趣的是，往往這三個配角，反而成為舌尖上記憶感最深的主角！特別是麵包，並沒有太多華麗的包裝，用質樸的美好搭上瑞士當地的手工果醬、奶酪起司、奶油和蜂蜜，就輕易的讓飯店的自助早餐變成令人神魂顛倒的美食遊樂園。

而奶酪文化發展出來的「瑞士起司鍋（Fondue）」，一種將起司融化後與麵包或蔬菜搭配的傳統美食，看似簡單，事實上蘊藏著深奧的高山生活，和阿爾卑斯山上自由放牧的奶牛純粹與美好牛奶的質量品味，以及瑞士人的社交文化。因此，成為瑞士最代表性的國家美食，也是當仁不讓的！

 

對了，瑞士的火鍋文化中，另一個不遑多讓的人氣標識性美食，則是「中式火鍋（Fondue Chinois）」。它除了是瑞士人平日愛吃的三大火鍋之一外（其他一個是勃根地炸肉火鍋 Bourgogne Meat Fondue），還是瑞士人在過年期間最重要的年菜 。只是不同於起司鍋，湯頭用了在地的蔬菜、蕈菇和香料，用法式黃金湯的做法熬煮，舒爽又層次豐富，風味獨特。搭上上等的肋眼牛排肉和各式的蘸醬如第戎芥末醬、咖哩美乃滋醬、莓果優格醬、千島沙拉醬、起司醬和蕃茄莎莎醬等6種選擇，雖然看似簡單，實際上吃起來則是相當過癮和飽足。

至於一般平常生活裡，瑞士人最愛的兩道美食，一個是善用奶酪吃出簡單好滋味的「通心粉」；另一個則是「馬鈴薯薯餅（Rösti）」，將馬鈴薯刨成絲狀後在平底鍋中煎成金黃薯餅，上面再撒上起司和火腿等，用簡單的方式呈現原食物的真摯美味。這原本是德語區的傳統農民早餐，現在已成為瑞士的國菜之一。

在瑞士，飲食不是單純的進食，而是一場與自然的美麗邂逅。瑞士人相信簡單的烹飪方法和優質的原材料，才是美味的根本。用心去品味每一口食物，去感受那股來自自然的純粹力量，才能真正體會到生活的美好。

【 旅遊。瑞士。SWISS 】交通便捷在瑞士，一張Pass 通通搞定！

 

關於瑞士的印象，一般人的印象是湖光山色自然美景；而網路族群則一面倒的認為消費太高；至於旅遊愛好者族群，則紛紛會對於瑞士的交通網讚不絕口！事實上，瑞士拜機械工業的關係，再加上高山環境的間接因素，讓鐵道和纜車的發展非常發達。再加上城市內的電車、巴士系統與城際火車緊密銜接，提供無縫的交通網。因此，相較於歐洲其他國家，瑞士擁有更先進的交通基礎設施。

此外，瑞士重視環保，積極推動可持續交通方式，鼓勵市民使用公共交通系統以減少碳排放。而且政府對交通系統的投入巨大，其中鐵路系統大部分使用電力，且多數電力來自可再生能源，如水力發電等。對於永續性的資源運用相當重視外，政府還通過政策和補貼鼓勵公共交通和綠色交通方式的使用。再加上持續投資於交通基礎設施和技術創新，確保交通系統保持在世界領先水平。因此，在瑞士旅行，除了是便捷性的交通網體驗外，更重要的是，感受到整套交通建設下知識和眼界的大開和學習！

不過，瑞士的消費水平高，也是不爭的事實！不但一般的景區門票、博物館、餐食和住宿的消費高，就連交通的費用也高！還好，如果懂得善用外國遊客專用的「瑞士旅行通行證 （Swiss Travel Pass）」，不但讓你的瑞士境內旅遊暢通無阻，就連荷包也可以省下不少！因為持瑞士旅行通行證（分為連續天數、彈性天數、一等艙、二等艙等不同票種），在瑞士境內便可免費搭瑞士國鐵SBB、巴士、遊船、景觀列車（冰河列車、伯連納快車、黃金列車等需另付訂位費）外，搭乘許多纜車、特色列車和景點門票等，也都可以享半價優惠。此外，還有500多間博物館也可以免費參觀喔！

至於使用瑞士旅行通行證有幾件事要特別注意。首先，瑞士國鐵SBB的列車艙等分為一等座和二等座，部分的車型車廂也有上下兩層之分，而大部分車廂內的設置，對座、個人座、多人座、景觀座等也大同小異，而且座位都配置有插座，很是便利。只是一等座的空間稍微大些，質感好些，更適合商務人士搭乘。此外，很多的列車無論一等座和二等座，都配置上下雙層的列車廂，都可自由入座（上層則需扛行李上樓）。不過，二等座的價錢要比一等座便宜四成多。

再來，瑞士國鐵SBB在上車後列車長會查票，使用電子檔、照片檔和紙本都可。而且火車的準點率很高，再加上火車離站前並不會像台灣一樣有響鈴的提示，所以一定要準時和提前上車，否則就只能眼睜睜看著火車靜悄悄地離去喔！當然，如果要更精準的掌握列車時刻、班次和在抵達及出發月台等即時資訊，下載SBB Mobile APP，非常實用。

【 旅遊。瑞士。SWISS 】 戶外健行在瑞士，花裡來、雪裡去，何止芬多精了得！

 

瑞士人的國民運動，無論春夏秋冬那個季節，只要不是下大雨和大風雪，他們隨時或獨自一人、或三五好友、或家庭親子、或大型團體，都會從事的戶外活動，那就是「健行（Hiking）！」特別是瑞士乃標準的萬山之國，纜車也是他們最主要的三大交通工具之一，處處有纜車在短時間內便可從平地一路登高到海拔3000公尺的高山。而且纜車採分段式，還串連不少山中小鎮和村落，很是便利。

 

不過，最讓人驚艷的是，特別是位於瑞士南部瓦萊州（Valais）的「薩斯河谷 Saas Valley」，這裡由四個主要山城組合而成，無論是分段式健行，又或是搭纜車一日輕旅行，路上的風景隨著海拔高度的變化，一會兒是冬天的雪白景緻；一會兒又變成了春天綠色和繁花交織的迷人風光；而一會兒走入的是現代化的城鎮；一會兒映入眼簾的村莊建築景色，又成了19世紀的百年傳統木造房，每走一段路，又或是每換一段纜車，根本就好像是在電影場景中穿越不同的時空，好生精彩夢幻。

在14世紀之前，薩斯河谷只有一個簡單部落，現在除了主要的四個山城外，其中的「薩斯斐 （Saas Fee）」，平均海拔1800公尺，被氣勢非凡的四千公尺雪山所環抱，處處可見億萬年冰川的壯麗，因此又博有「冰河故鄉」的美名。

 

此外，薩斯河谷 Saas Valley 擁有350公里長的健行主題路線，除了專業級的高山探索路線外，還有非常多適合遊客的親民路線和親子路線。當然，最有代表性的主題則是「冰川健行」路線，可以親腳踩在億萬年的冰川上，體驗文字和影像外最特別和難忘的另類感動！

 

對了，在薩斯斐健行的另一個特色體驗，則是隨時和「土撥鼠(旱獺)」有個意外的約會！因為這裡的野生土撥鼠眾多，再加上地方政府有心管理，在遊客中心和纜車站都會提供土撥鼠的食物如堅果、紅蘿蔔等販售，因此，讓遊客和土撥鼠的距離拉近，不但是自然生態的最佳寓教於樂的方式，還創造了觀光話題的雙贏策略。目前，土撥鼠還是他們的最佳代言人和吉祥物喔！

至於說到冰川，最不能錯過的還是親眼目睹聯合國教科文組織列入世界自然遺産名錄，也是阿爾卑斯山脈最大冰川「阿萊奇冰河(Aletsch Glacier)」，就在眼前的腳下來個S 型的轉彎奇景了！位於「貝特默阿爾卑(Bettmeralp）」的山上小鎮，直接搭乘纜車便可以輕鬆抵達觀看阿萊奇冰川的觀景台。

 

而埃基斯峰(Eggishorn)則在位於海拔2926公尺的高山上設置了觀景台，還是無障礙設施，即便是乘坐輪椅的遊客，也可以輕鬆抵達並一覽阿萊奇冰的大轉彎奇景，相當人性化外，也值得我們深思的旅遊規劃和建設。

【 旅遊。瑞士。SWISS 】世界地標在瑞士，美麗的童話小鎮策馬特 Zermatt

 

策馬特（Zermatt）被許多歐美雜誌形容為阿爾卑斯山脈中的一顆璀璨明珠，它位於瑞士瓦萊州的阿爾卑斯山脈，對許多的遊客而言，這裡不僅是一座宛如童話般美麗的山中小鎮，更是滑雪、賞雪和玩雪者們的白色天堂。如果你也喜歡用五感體驗去享受旅遊的美好，慢走這裡，很多時候兩手伸起一框，就像是一幅畫作般，有人、有物、有景，好一幅走出文字的美麗。此外，策馬特村的每一條小巷，每一座木質建築，每一個轉角，依舊靜靜述說著歷史的長河，很輕易可以感受到歲月的痕跡和人文的溫度。

由於策馬特的觀光發展全面，除了保有小鎮的人文歷史特色外，要逛超市，要買禦寒衣物或健行器具，還有花樣繽紛的紀念品，也都一應俱全通通能輕易滿足。其中最讓人遊客們流連忘返的則是「瑞士蓮巧克力（Lindor）」專賣店了！至於「策馬特博物館（Matterhorn Museum – Zermatlantis），就像是一扇通往過去的窗戶，讓你了解這裡的歷史和故事。

 

每一件展品，每一張照片，還原村莊生活展示，以及關於首位登上馬特洪峰的登山家故事等，都帶你走進那些光輝歲月，好生精彩。當然，策馬特還有一個為世人津津樂道的特色，那就是為了環保以及保持純淨的空氣和寧靜，而禁止一般汽車通行，這裡沒有汽車的喧囂，只有電動車和馬車，是座標準的無車小鎮！

至於策馬特最著名的山，也是瑞士在世界上最被熟知的標識性地標，就是高達海拔4478公尺的馬特洪峰（Matterhorn）了！這座山峰以其獨特的金字塔形狀聞名於世，無論你身在何處，或在策馬特小鎮上，或在山上觀景台，又或是健行和滑雪的雪道上，雄偉的山峰總給人一種無與倫比的震撼感。要是起得早，遇上了日照金光將馬特洪峰染上一抹金黃色，那旅遊的滿足感則更是無與倫比了！要是想就近欣賞它的壯麗，搭乘高納葛拉特（Gornergrat Bahn），齒軌火車上山前往位於3,089公尺高的終點站，則是最佳選擇。

對了，高納葛拉特站還可近距離欣賞到阿爾卑斯山區第三大冰川「戈爾納冰川 （Gorner Glacier）」；在山頂的3100公尺高點上， 策馬特最新的高山娛樂設施「Zooom the Matterhorn」就在這裡。遊客可以在這裡以三個階段的方式近距離欣賞馬特洪峰的相關互動設施，如多媒體展示館中以近乎4D的特效，和360度觀景台上，都可以輕鬆欣賞到周圍的4000公尺高山上景緻。而「VR體驗館」則是一個虛擬現實體驗，讓您自由操控，仿佛搭乘飛行傘置享受逼真的山脈景色，感受高山環境的震撼和美麗。

【 旅遊。瑞士。SWISS 】世界地標在瑞士，百看不膩的美麗少女峰地區

 

瑞士在世界上擁有不少的美好頭銜如人間仙境、湖光山色的代表，以及最幸福的國家等。雖然說國土面積4萬1千平方公里，只有台灣的1.1倍大，但是在被列為世界級的地標和景點，卻是多的不計其數。因此，單是單國玩瑞士，一般來說的基本旅遊天數也必須是14天和以上才能概略性的玩一圈瑞士！

然而在時間、天數和景點必須要取捨的情況下，最不能錯過的則是「少女峰地區(Jungfrau Region)」和「策馬特 Zermatt」了！畢竟少女峰旁的「阿萊奇冰川(Aletsch Glacier)」，是阿爾卑斯山最壯觀，也是最受歡迎的冰雪長流，更是聯合國列名在冊的世界文化遺產；而位於策馬特的「馬特洪峰 （Matterhorn）」，則是瑞士的國家地標代表，知名瑞士巧克力的商標圖案，連迪士尼樂園裡的遊樂設施也用它的當做地標造型。

少女峰高4158公尺，有「歐洲之巔 Top of Europe 」的美名，和毗鄰的僧侶峰（Mönch）、艾格峰（Eiger）及阿萊奇冰川，形成一個美麗的雪山、冰川景緻。而位於海拔3571公尺的「斯芬克斯觀景陽台（ Observation Terrace Sphinx）」則是世界上海拔最高的天文台之一，也是歐洲第二高的觀景平台。至於「普拉特展望台（Plateau）」，不但可以將少女峰和其他知名的群山奇景盡收眼底外，平台上設置了瑞士國旗，和它及背後的少女峰群山一起入鏡，則是目前最受歡迎的打卡點！

此外，景區內的遊樂設施多元，無論是四季何時前往，自助或團體；年輕、銀髮或親子，都能盡興。像是位於海拔3454公尺的歐洲最高餐廳，還有最高火車站以及裡面的歐洲最高郵筒，瑞士精品如手錶、行李箱、巧克力和各式紀念品店等，都是話題滿滿的打卡點。此外，位於阿萊奇冰河下方的冰宮，裡面有各式有趣冰雕展示。而透過250公尺的冰隧道串連，則是阿爾卑斯山震撼體驗館。裡面除了有童話般夢幻的超大顆水晶球外，還展示當時開鑿的艱苦故事和紀念照，有趣、有知識性，還有滿滿的感動力。

至於戶外活動，像是人氣很高的高山滑索 ，不但有單人座式的滑索，還有老鷹飛翔滑索（First Glider），也就是整個人是趴著張手如老鷹般，以時速70公里的速度向下飛翔，非常刺激。而三輪高山滑板車從山上一路飆下車，沿途上盡享美景作伴，又有越野的樂趣，則非常受到年輕遊客的喜愛。

對了，少女峰最近的人氣話題設施，則是「艾格峰快線 （Eiger Express）」 纜車。這條於2020年12月開通連接格林德瓦爾德和艾格峰冰川站的纜車，全長6483公尺，卻只有七根柱子支撐整個路線。而且從格林德瓦爾德樞紐站出發直接來到艾格峰冰川 （Eigergletscher）站，只需15分鐘時間，超級快速外，如果要去少女峰頂部車站，搭這條路線則要比以前的傳統登山列車路線，整整快了47分鐘喔！

【 旅遊。瑞士。SWISS 】韓劇在瑞士迫降，全球遊客都瘋狂

 「快點，就是這裡，我要和孫藝珍擺一樣的姿勢！」這句話，無論是中文、韓文、泰文和英文等，你在瑞士的「少女峰地區(Jungfrau Region)」的著名景點裡，不誇張，幾乎隨處可以聽得到！

2019年12月播出由玄彬和孫藝珍攜手主演的《愛的迫降（Crash Landing on You）》，在Netflix 國際串流平台才播出三個月，影片點擊就破1.75億，觀看次數更高達全球排行第5名，魅力衝破亞洲，並且橫掃歐美，寫下最受全球最受歡迎的亞洲戲劇歷史紀錄。而這部超級韓劇劇中有不少場景在瑞士拍攝，因此，瑞士直接接收這波《愛的迫降》的旅遊話題效應，讓觀光經濟效應一下子又整個翻倍成長。

聰明的瑞士旅遊單位也很懂得善用雙贏的合作效應，直接整理出《愛的迫降》在瑞士拍攝地點的名錄，並向世界媒體廣為宣傳。此外，更和韓劇製作單位合作，在重要的拍攝地設立心型的官方告示牌（含劇照和英文介紹），方便遊客們的朝聖滿足感。至於在眾多的瑞士拍攝景點中，就屬位於少女峰地區裡的「小夏戴客車站（Kleine Scheidegg）」和「費爾斯特 (Grindelwald First)」最受到遊客的歡迎。特別是兩個都在少女峰地區的山區景點，本身也都是人氣的健行、滑雪和戶外活動的熱門景點。而且交通非常便利，搭齒軌列車或是纜車，都可以輕易抵達。

特別是劇中玄彬和孫藝珍第一回看見飛行傘英姿的地點，就在小夏戴客車站旁的小斜坡山路上。這裡是海拔2061公尺的山中車站，無論是從格林德瓦 （Grindelwald） 或者勞特布魯嫩 （Lauterbrunnen ）搭乘鐵道上少女峰景區，都必須在這裡轉少女峰登山列車上山。此外，這裡也是攝影愛好者和鐵道迷們鍾情的人氣車站。因為可以拍攝到紅色外觀的登山列車馳騁在山間，後面剛好是著名的「艾格峰（Eiger）」，隨手一拍就是經典的明信片畫面。

而費爾斯特 (Grindelwald First)的草原平台，就是最後一集孫藝珍駕飛行傘在大草原降落，然後和玄彬再次重逢的經典場景。在這個上方有個「First Cliff Walk」的景點，設置了一條令人驚嘆的步道懸掛在山腰上，全長約250公尺的步道，宛如一條銀色的絲帶，輕盈地繞過巍峨的山壁。行走其中，感受到阿爾卑斯山的壯麗景色外，低頭俯視，山谷深處的美景則盡收眼底。

在穿越吊橋後，一段階梯引導您登上45公尺長的展望台，這裡則是整個First Cliff Walk的精華所在。站在展望台上，能夠360度環視周圍的絕美風光，還能看到遠處的冰川和茂密的森林，仿佛置身於一幅動態的自然畫卷中。

旅行中的個人小確幸，喜歡就好！

前陣子大地震的時候，我的書櫃整個倒塌下來，有些慘不忍睹。在整理地上散落的書籍時，突然發現了一張夾在書裡的一張明信片。我順勢撿起來看了一下，原來是一張2001年5月從美國大峽谷寄回來已經泛黃的一張明信片。我看了這張明信背面的內容，我就坐在地板上傻笑了起來。我轉身看著客廳牆上那一排排掛著的明信片，一幕幕在旅遊上的舊畫面就有如電影倒轉般，霎時通通回到了我的面前，甚是好玩。而再回頭看著手上明信片上那年橫跨大峽谷的心情，不由自主地就大笑了起來！明信片是這樣寫著：

我帶著豪情壯志的心出發，在億萬年的山谷中，昏了又醒，醒了又昏！
我看著發黑、流血的十個脚指頭，暗駡自己是那根筋壞了，跑到這深谷來受罪！
我在華氏120度的悶熱中，泡進冰涼如雪的科羅拉多河中，實在搞不清楚這裡是天堂，還是地獄！
我在11天又5小時的流浪中，又走、又爬；又哭、又笑；又昏，又醒的爬出了大峽谷！
我兩腿不停顫抖，我嘴角冒著白泡，我在太陽掉落峽谷的前10鐘，對著峽谷瘋狂大吼：我他X的終於征服了你！

Danny，好樣的！
05/17/2001

真是好玩！要不是有明信片為證，我還真不知道自己也有這麼無喱頭的時候呢！

其實，我也記不起來是從什麼時候開始寄明信片給自己了？大概有30年了吧！只依稀記得我好像是有一次出國旅行，買了些漂漂亮亮的風景明信片寄給家人及朋友，當時多出了一張也不知道要如何處理，就突發其想給自己也寄一張，寫了些當下的心情。回家後，也就忘了這件事，直到收到明信片時，才覺得挺有趣、好玩的，彷彿是在旅行中和自己對話的小確幸。從此，我便開始養成了這樣的習慣，現在家中有好幾個成箱的明信片百寶箱。

而隨著時代的改變，我發現越來越多人對於屬於自己風格的旅遊紀錄方式情有獨鍾。特別是我在自己主持的廣播節目中，就遇上不少同樣喜歡這種很私人性的旅遊小確幸。早期最常看見的是用照片來記錄旅行；用文字、日記來記錄旅行；還有些人喜歡用買紀念品的方式來記錄旅行。

而隨著旅遊世代和資訊的發達和改變，這類型的旅行私人小確幸，也漸漸發展出「同好」的組織和團體。例如在社群媒體上，就會發現有人喜歡集郵式的國家旅遊；有人鍾情手上的小本子蓋滿各地的紀念章；有人則一定要買有地方標識的冰箱磁鐵；還有人一定要喝一瓶當地製作啤酒，並且把瓶子帶回家。當然，只要在Google 上一查詢，像是集郵世界米其林餐廳星星；帶小黃鴨、小布偶到世界旅遊拍照；又或是在世界景點一定要來個跳躍拍照留念等，這些都屬於旅遊上的小確幸，花樣之多，喜好之匪夷所思，讓人啊大開眼界啊！

至於我自己的旅遊小確幸，從明信片展開，隨著旅遊心態的成長和改變，也不時有了階段性的改變，以及更多的可能性！記得有位喜歡在旅遊景點用瑜伽來完成和紀錄自己小確幸的朋友，她那一張張的瑜伽旅遊照片，還有自信的風采，喚起了我自己學習瑜伽多年的好奇心，於是，我也開始用瑜伽在旅遊的路上，和自己的內心對話著。那些年，我在韓國的滑雪高山上、日本的著名神社、泰國的人氣渡假村，一路到馬爾地夫的度假小島、瑞士的美麗湖畔，都留下了我的各式瑜伽動作姿態，好生歡喜。不過，最讓我記憶深刻且無法忘懷和驕傲的階段性旅遊瑜伽小確幸，那就是在中國絕美的「金山嶺長城」上，我完成了幾乎是不可能的任務，也就是「瑜伽倒立！」因為除了困難度超高外，天時地利人和的旅遊要素也非常難得。

更重要的是，當我完成了這個動作後，在開心之餘，我的腦海中浮現出一個國小時候的記憶。當時的作文題目是「我的志願」，而我所寫下的志願就是長大後我要到長城上做倒立！雖然那時引起了同學們哄堂大笑，紛紛認為我在癡人說夢，只是沒想到的是它卻一直深植在我的內心深處。當我看見自己的倒立照片，我的嘴角一個上揚，這時候的旅遊小確幸，意外的串聯出圓夢的大確幸，好生有意義啊！

近年來，我的旅遊小確幸，則換成了荷蘭航空商務艙上限定贈品的「藍陶小屋」。還記得有一回我在社群媒體上分享這小確幸嗜好時，我的一位友人特別捎來一封郵件，裡面截圖了知名作詞家方文山先生的一則社群媒體的發文。原來他和我一樣，對於這個荷蘭藍陶小屋有著無可抗拒的吸引力，而且還在家裡弄個小型的模型村莊把小房子散落其中，營造出超級療癒的微型世界，當我看見這照片時，著實讓我好生羨慕。

說到這個藍陶小屋，其實是非賣品。航空公司一開始的目的只是單純在串連商務艙乘客們的好感，裡面裝的是荷蘭琴酒，量其實並不多。不過老實說，也沒有人會在意它的酒。因為這些微型小屋每一個都是荷蘭真實的房子縮小版，就連知名畫家「林布蘭」的故居都有微型陶屋，陶屋本身所創造出來的價值遠遠超過了酒。目前這系列的藍陶小屋，在歐洲的拍賣市場上也小富盛名。不少愛好者為了蒐集完整的藍陶小屋，除了成立社群社團交流情報外，還開始競相競價收購。當我知道這原本不過是讓自己的旅遊增添小確幸的行為嗜好，竟然還會「增值」，每每看見家裡的藍陶小屋們，我的嘴角又不由自主的微笑了起來。

當然，旅行中的小確幸也沒有一定的規範。回到底，只要跟自己的旅遊能產生共鳴，才是最重要的。特別是現今一切潮流導向的旅遊生態，清楚的知道自己要什麼？遠比跟著他人盲目而表面式的旅行，或是假面式的點讚數字，更有意義，不是嗎？