【Bangkok。泰國】Theo Mio，挑逗曼谷的義大利濃情美味

剛剛結束在曼谷知名四面佛的禮祭，才一個過馬路，天空馬上飄下了豆大的雨滴。我就近躲進了旁邊商場，而說時遲那時快，眼前商場外的馬路已經漆黑一片，這雨量有如洪水傾倒般，還夾帶著雷聲隆隆，讓陸續躲進商場裡的人們各個發出了或大或小的驚訝聲，甚是驚慌。

我眼見大雨如此滂沱，心想這雨勢一時半刻也停不了，再加上此時商場內飄出一陣陣誘人的香氣，肚子也有了些餓的感覺。於是，轉身一瞧，才意識到自己正走進了「曼谷洲際飯店InterContinental Bangkok 」的一樓小商場，而前面的這間名為「Theo Mio」的餐廳，則是不久前才在曼谷熱鬧新開張的義大利餐廳。於是，擇期不如撞期，既然是下雨天，留客天，那就不趕了，找個靠吧檯邊的桌子坐下，來個輕鬆哉焉焉的午餐時光！

有趣是，首先我發現在Theo Mio用餐的客人大多是歐美人士，耳語流暢的英文和偶爾穿插的爽朗笑聲，讓人有種身在倫敦或是紐約都會的錯覺。然後仔細一瞧，他們並不是一般的觀光客，而是西裝筆挺的商務客，又或是亞裔上班族，讓這裡的氛圍變的和曼谷一般飯店餐廳的感覺很不同。

再來，Theo Mio雖然是剛在曼谷登場的話題新餐廳，但是餐廳裡面的格局和設計並沒有很刻意走現下流行的曼谷時尚元素，反而以現代歐風和經典酒館的混搭風，在簡單中帶些商務優雅的元素，營造出輕鬆利落的用餐環境，這點，沒有高級飯店餐廳的拘謹，多了用餐的自在感，倒是讓我很欣喜。

特別是他們在餐廳正中央立了一顆大樹，雖然是人工綠蔭，但是卻在視覺上適切的帶來了有如公園般的自然綠意氛圍。再加上環繞餐廳的大型玻璃窗，穿透力強，把窗外的景緻盡收眼底，讓視野有延伸的功能性，也成功的營造出彷彿在露天餐館用餐的風情，很是有趣。

我趁著他們準備餐點的空檔上網查了一下Theo Mio的資料，才赫然發現這餐廳的來頭還真不小呢！餐廳的主人Chef Theo Randall 是英國人，擁有25年料理資歷，不但和倫敦洲際飯店長期合作，也曾在米其林餐廳裡擔任過主廚。而2013年他所領導的倫敦洲際飯店餐廳，一舉拿下倫敦最佳義大利餐廳大獎、最佳50歐以上高級餐廳獎，並被國際知名Condé Nast Traveller雜誌選為最佳倫敦餐廳等。

他還上電視、出書，也在網路上教料理，人氣和知名度可說是在英國非常之旺啊！至於曼谷的這家Theo Mio，則是他在海外的第一家餐廳，也是和洲際飯店首次採夥伴合作關係的義大利歐式餐廳，對Chef Theo Randall 來說，意義非凡！

因為他們強調以新鮮當季的食材為主，用最簡單的技法帶出最美味的口感和滋味，因此，我點了一新鮮布拉塔起司（Burrata）為主的前菜。沒想到簡單烤過的紅燈籠椒，搭上布拉塔起司、義大利鹹香鯷魚，和橄欖油，不但味美，還開胃，讓我大大的歡喜。

後來泰國友人和我會合後，則點了干貝和牛肉，我則依服務人員的推薦點了當天現作的義大利餃。我們都同意，他們的料理確實到味，而且不複雜、不干擾，口感在輕爽中，有層次、有滋味、還有令人歡愉的滿足感，是曼谷較少見的歐式口味，非常的令人意外！

最後登場的甜點，特別是那沒有用麵粉所作的「巧克力蛋糕」，該綿密的地方綿密，該甜蜜的地方又不會過度甜蜜，而且口感好吃中還帶有些神秘，著實跌破了我們對蛋糕沒麵粉製作的制式印象，確實有他的一套，讓人念念不忘的濃情美味啊！

基本資訊 Information

Theo Mio (InterContinental Bangkok)

地點：973 Phloen Chit road Pathum Wan   Bangkok 10330 Thailand

電話： +66 2 656 0444 ext 6273

網址：http://bangkok.intercontinental.com/best-italian-restaurant-theo-mio#top

【日本。關西。Japan】不可錯過，夜空下泉州最華麗的浦團太鼓祭

日本泉州另一個同樣知名，也是在9月、10月舉行的秋日祭典，則是位在北方和大阪府為界的「堺市」所舉辦的「賞月祭（又稱浦團太鼓祭）」了！雖然它同樣擁有300多年的歷史，也是文化傳承和社區凝聚的力量之一，但是不同於花車祭以速度、驚險，並且在白天遊行為主，賞月祭則在晚上和定點的神社前舉行。更重要的是，它所呈現的景緻是華麗的美感和文化的歡愉與驕傲！

我所前往的是「百舌鳥八幡宮」。因為根據日本友人的說法，每個神社的舉辦時間和參與的浦團太鼓神轎數量均有所不同，而百舌鳥八幡宮不但歷史最悠久、最知名，參與的太鼓神驕數量也最多，共有18台各具特色的太鼓神轎齊聚較量。

我們一行人在日本友人熟門熟路的帶領下，一下子就來到了百舌鳥八幡宮。只是眼前一片黑鴉鴉的人群，還有一整排各區的大小太鼓神轎陣仗，著實嚇了我一跳！我還來不及把相機拿出來，就聽見一陣陣吆喝聲傳來，人潮推擠後退，重達3噸、高4公尺的華麗太鼓神轎，在鼓聲和鬧熱的人聲中，一上一下的在我面前走過。還不到3公尺左右，神轎突然一停，幾十名抗轎手馬上快速的換手，又再從我眼前被人們簇擁著往神社前一上一下的走去。就這樣，一個小時內在神社前不斷的來回、不斷的換手、不斷的吆喝著，再換另一社區的另一個太鼓神轎，另一個小時的表演。

雖然我被擠身在人群中，但是看見他們對文化慶典的重視和參與感，即便身體異常的疲憊，聲音嘶吼而沙啞，汗水濕透了衣裳，他們那份對自己文化的驕傲，讓我深深地感動著。

原本，我以為賞月祭不過是純粹的太鼓神轎陣頭競演，待我們走到百舌鳥八幡宮前面時，才發現階梯下是一條數百公尺長的走道，而且兩旁攤販林立，人潮擠得水洩不通般滿、滿、滿，活脫脫就是一個鬧熱的廟會夜市，在空中飄散著各種食物香氣和笑語，好生歡樂。

而我，轉身便笑咪咪的擠身在人群中，像是淘氣的小孩般，一會兒好奇的拿著相機猛拍攤子上的各類誘人食物；一會兒和當地人圍站在攤位前，看著店家使出渾身解數販售商品，高興的又鼓掌、又叫好，甚是開心。

就在離去前，我回頭再望一次階梯下的鬧熱景緻和浦團太鼓神轎，而明亮的月光高掛在淡藍的夜空中則彷彿也正在向我微笑著。雖然很是不捨，但是我很是慶幸。因為旅行，讓我看見了泉州的非一般鬧熱秋日祭典；也因為旅行，讓我瞧見了日本文化驕傲的自然笑臉！那一夜，日本的秋夜甚是透涼，但是我的心中卻乘載著熱情美麗的回憶。旅行，真好啊！

旅遊資訊

l         航班：可搭乘華航、長榮、日本航空或LCC樂桃航空由桃園機場至日本關西國際機場（航程約2小時40分）。

l         簽證：持台灣護照免簽證

l         泉州官網：http://welcome-to-senshu.jp/

【日本。關西】小心！日本最刺激的泉州花車祭登場了！

我在日本泉州「岸和田市」本町旁十字路口的一個街角，擠身在一群身著傳統祭典服裝的在地人群中，昂首望著街頭的另一端緩緩而來的遊行長龍隊伍。我自作聰明的以為，站在人群的最前方，一定可以看見泉州知名的秋日祭「花車祭（也稱山車節Danjiri Matsuri ）」最鬧熱的場景，還有拍到最精彩的祭典畫面。

然而，當遊行隊伍的主角大型木雕「花車」快要到達我的面前時，山車上的指揮官一聲令下，拉著長繩的年輕子弟兵（由小學生到青年團體組成）馬上作勢衝刺狀，再來和著吆喝的聲浪，虎虎生風，而一個頓點，拉起粗繩便用力的往前衝。

此時，站在山車頂上的男子（大方工），雙手拿著扇子不斷的邊跳、邊舞動著，還要開口唱，場面驚險，讓人看得是心驚膽顫啊！

就在我忘情咔嚓、咔嚓拼命拍照的同時，遊行隊伍就在我面前疾行地轉了個九十度的彎，向另一條街道奔馳而去。

然而，說時遲、那時快，眼前的彎度太大，花車後雖然有經驗又力壯的中年大叔們，面露猙獰和速度與離心力拉扯拔河著，為了讓花車和車上的隊員們安穩又快速的轉彎，使勁的煞車穩住。但是許多人還是戰勝不了離心力，一個失去平衡便紛紛失控摔跤，或撞上旁觀的群眾們。

此時，旁邊待命的隊員則立刻訓練有素的上前補上。而我，一個快速後退避身，就看見剛剛站在我身旁的幾個人來不及走避被撞倒，短短的一瞬間，在我眼前上演了一幕險象環生又精彩十足的祭典劇碼。

我在驚魂未定之時，也必須承認這眼前的岸和田秋日花車祭，應該是到目前為止我在日本參加過最刺激又難忘的節慶祭典之一了！

說到日本的「泉州」，也許有不少的朋友們感覺陌生。然而，當你知道它的所在位置時，我相信你一定會感到很訝異，沒想到泉州並不遠也不偏僻，而且我們只要是去日本關西地帶旅遊，就一定會經過它的。因為，日本關西國際機場就在它的境內啦！不過，可惜的是我們卻往往出了機場就直奔大阪或其他關西城市，經常錯過它，殊不知，它雖然不大，但是歷史文化及祭典節慶活動，可是在日本赫赫有名的喔！

其中最具代表性的「花車祭」，擁有300多年的歷史，初期是為了慶祝五穀豐收的慶賀祈願活動，漸漸則成為凝聚社區的重要傳統文化及力量。

因為，這個祭典活動強調市民「自主運作」、「自主管制」及「自主警戒」等三大精神。而且由櫸木和檜木製成的花車高約4公尺，有些甚至具有百年以上的歷史，算是不折不扣地方珍寶及移動的藝術品。

而前面兩根100公尺長的拉車粗繩由孩童及年輕居民拉引，花車後的粗繩則由30歲以上的年長居民操控，意味著代代相傳的文化傳承和民心團結。至於現在，除了文化傳承和社區凝聚外，更大的附加價值，則是成為觀光的活招牌。而且這個祭典橫跨9月及10月兩個月，在泉州13個市町各地輪流舉辦，每一回每一個地區聚辦花車祭，就會帶來60萬以上的人潮，非常的驚人。

旅遊資訊

l         航班：可搭乘華航、長榮、日本航空或LCC樂桃航空由桃園機場至日本關西國際機場（航程約2小時40分）。

l         簽證：持台灣護照免簽證

l         泉州官網：http://welcome-to-senshu.jp/

【Khao Lak。泰國】我在泰國的拷拉，遇見最真摯和動人的美麗時光

我是個上天眷戀幸運和幸福的人，我也一直如此相信著。

這次的泰國拷拉小旅行，老天爺對我們很好，在我們來之前，它一直在下雨；在我們離去的這天，天空又陰鬱的佈滿了烏雲。就在我們造訪的這幾天，它每天用晴朗的天空歡迎我們。

很多時候，我們的笑聲像是小孩子般，天真又清朗；而我們的歡樂時光，真實的有些過份，每每躺在柔軟的床上看著相機裡的照片，三不五時會傻傻地笑著，再睏，還是不忍睡去。

老實說，泰國的山山、水水，美麗的驚喜和美好的味道；意外與不意外，彷彿早已是理所當然的事。但是，那人情最真摯的溫暖，卻總是在不經意的瞬間，揪住你的心，讓你悄悄地擁抱幸福的感動啊！

我們離去的這天早上，這兩天帶著我們上山下海遊玩的泰國大男孩「King」，突然出現在飯店的餐廳，帶著靦腆的笑容，遞給我一個塑膠袋，然後一個雙手和十鞠躬，轉身，就準備匆匆離去。

原本，我們以為他只是簡單的來和我們道別而已。畢竟這兩天，他和我們相處的特別投契，也像是我們的泰國弟弟一樣，大家都有些捨不得，於是要求一起拍張照留念，再和他道別。

我們邊聊這幾天的趣事和感動，邊享受著在拷拉最後的早餐。我一手拿起咖啡，眼角瞄到了剛剛King給我的塑膠袋，於是放下咖啡就順手打開了塑膠袋，而裡面放的是一張對摺的紙張，和一件短衫T恤。看見這畫面，心中直覺的反應是，一定是我們玩的太開心，又有人不小心把東西掉在車子裡忘了帶走了！

待我打開了袋子裡的紙張一看，瞬間，我的心揪了一下，眼睛不自主的便泛起一陣溼潤。

一個傻笑，我用驚訝混合開心的表情，把這張紙轉給了同行的友人看。就在接連的讚嘆聲中，我們大家被這一張A4大貼心的真摯和溫暖，感動到心坎裡去了！

這小小的紙張上，King把我們這兩天去過的地方，007島、大攀牙國家公園瀑布、路邊的烤雞、榴槤、山竹、紅毛丹等，還有我們3人的身影，用簡單的線條，勾勒出我們歡樂的幸福時光。而且，他還玩笑式的提醒我，這趟旅程吃得太開心，別忘了回台灣後要跑跑步、跑跑馬拉松，瘦瘦身喔！

正當我看見他畫的路跑馬拉松畫面會心一笑的同時，轉身拿起了剛剛袋中的短衫T恤一看，唉呀呀！這並不是我們忘在車上的衣物，而是他買了一件繪有馬拉松圖案的短衫T恤送給我啊！

然而，在這兩天的行旅中，並不記得我們曾聊到任何和路跑相關的議題啊！我正有些納悶時，突然想起了那天我去瀑布玩水，身上正穿著的是印有台灣馬拉松跑者和國旗圖案的短衫T恤。

原來，這小子很用心及貼心。仔細的看見了我們每個人的特性、喜好，並把它記住心裡。

看著手上的畫和短衫T恤，我的心情是一陣陣的激動和感謝。

我常在想，在旅行的路上，每個人都會看見不一樣的風景。並沒有誰的旅行是最棒的；也沒有誰的旅行是最厲害的！當然，更沒有所謂一定、必看、非玩、不買會後悔的………

我一直很幸運，在我的行旅中，最常遇見的美好事物，是一幅幅最真摯和無可替代的「人」的風景。

而我的幸福，並不在華麗和虛幻的物欲裡；而是存在在看得見、聽得到、觸摸得了、感受得出的身邊。

雖然很多人都說，在行旅上，我們不過是一個「過客」罷了！但是，我真切的相信，在緣份的牽引下，人和人真摯的交流，過客，也就不僅僅只是一個名詞，又或是華麗的形容詞。而是一個動詞，一個讓人永遠都記在心中，一想到，便會讓人嘴角上揚的美好動詞。

謝謝可愛的King，謝謝我美好的旅伴，更謝謝上天，讓我在泰國的拷拉，遇見最真摯和動人的美麗時光。

我把你們，深深地、深深地，記在心裡。

我永遠都相信和感謝，我是個上天眷戀，幸運和幸福的人。

【Khao Lak。泰國】重新發現007詹姆士龐德島的迷人風光

我們離開了有趣的割喉群島，在藍天和大海的陪伴下，搭著長尾船，乘風破浪的往我們下一個目的地「007詹姆士龐德島（James Bond Island）」前進。

我想，也許是因為剛剛在割喉島玩得很盡興的關係吧，這個在過去幾十年來一直是泰國南部普吉島（Phuket）和攀牙灣（Phang Nga Bay）地區最知名，也是泰國觀光旅遊中最重要景點之一的外海離島007島。我雖然也不陌生，已經去過數不清的次數了，但是，我倒是很期待在Casa de la flora 時尚飯店的重新規劃下，它將會是呈現什麼樣的新面貌和玩法呢？

這個在泰文裡稱為「達舖 (Tapoo)島」的007 詹姆士龐德島，其實「達舖」在泰文便是釘子之意，而這顆頭大腳小，遠看像是一顆大白菜的岩石，倒是非常像是一隻聳立在海中的巨大釘子。不過，因為1978年由當時的國際巨星羅傑摩爾（Roger Moore）主演的電影「007金槍人（The Man with the Golden Gun）」在此取景，而聲名大噪。然而令人莞爾的是，隨著這部007電影的聲名遠播，除了當地人依舊知道達舖島這個名字，還有在何處外，取而代之的，現在通通改以「007 詹姆士龐德島」稱呼之了！

由於電影年代已經有些久遠，很多人到這裡旅遊，基本上純粹是為了美麗特殊的海景風光。對於當年的電影「007金槍人（The Man with the Golden Gun）」，知道的不多，看過的，則更少了！還好，我們所參加的Casa de la flora 時尚飯店自家行程，在前往渡船碼頭的車上，貼心的放了這部電影，讓我們重溫了當年老牌007電影的風采，也讓我們一下船，看見了這顆「達舖」大白菜島，腦海裡馬上就浮現出電影的畫面，真實與虛幻聯結一起，甚是有趣，臉上不由自主的便泛起開心的微笑。

我們的導遊King領著我們錯開擁擠的人群，來到了旁邊的「鐘乳岩」上，介紹了這裡的岩壁生態後，開始提醒我們電影「金槍人」的劇情，告訴我們現在所站的位置，便是電影中當時壞人邀請主角007詹姆士龐德共餐的餐廳所在地。

說來好玩，我參加了無數次的旅行團到此一遊，也曾自己爬到這鐘乳岩壁參觀過，但是從來沒有導遊告訴我過這裡和電影景點的聯結關係。此外，也許是早已經看多了這類型的奇岩怪石，驚豔的感覺其實並不多。直到King這麼一提醒，眼前這些不陌生的景緻，開始突然就變得有趣了！這下，我和友人們頓時玩興大起，紛紛找尋好最佳景點，準備擺出電影中007詹姆士龐德酷酷的架勢，假扮現代007 拍照，留下好玩的旅遊回憶。

而說時遲那時快，就在友人準備按下相機快門時，King突然間喊停！然後他從口袋裡拿出一把「道具槍」給我，並且教導我如何擺拍照姿勢。霎時，因為這把道具槍的出現，我們大家都哄堂大笑了起來！唉呀呀，這小子果然用心。因為這一點小巧思，就打破框架，讓千篇一律傳統枯燥的行程變有趣了，也同時贏得了遊客的讚賞。更應驗了我常說的那句話：「世界上沒有不好玩的地方，只有不會玩的人」的道理啊！

隨後，我們來到由兩塊巨大切面岩壁相靠而成的「一線天」，也是電影中壞人在島上基地的電梯入口處，以及最後007逃離時爆炸的地點。站在一線天前，我們除了欣賞大自然的巧妙外，也神往了電影劇情的虛幻空間。不過，現在很多觀光遊客到此一遊，彷彿對於自然景觀和007電影的聯結和欣賞並不多，倒是對於如何能用手指勾住傾斜岩壁上的小洞，再把腳跟靠近岩壁，有如麥克傑克遜招牌的舞蹈傾斜貼在岩壁上而不會跌倒，更感興趣些！紛紛排隊挑戰，不在乎窘像百出，玩得哈哈大笑，不亦樂乎。

隨後，我們沿著島上的小徑一邊玩一邊拍照，從不同的角度，欣賞了這顆世界聞名的大白菜島魅力。突然，幾隻小鳥從岩壁的細縫中飛出，我順勢往岩壁的細縫瞧去。此時，King跟我說：「Danny你對泰國很熟，你應該知道這海上的奇岩怪島上，除了觀光風景，另一個很重要他產物，就是亞洲人非常喜歡的《燕窩》了！」我點了點頭表示我知道。

「請告訴你的朋友們，燕窩是島上小鳥築巢時為了黏著巢穴樹枝、羽毛而從口中吐出的唾液分泌物。一隻小鳥一生能吐出的量，大概只有築4個巢穴左右的量，而最後在小鳥生命的盡頭時，所吐出的分泌物，則帶有血絲，因此，很多人相信這種《血燕窩》反而特別的滋補。此外，因為這些燕窩巢穴大多在非常危險的峭壁上。因為市場上的經濟價值高，所以採集燕窩的人常常是冒著生命的危險在工作。不過，有些心地較壞的人，則是利用不良手段偷取或強劫的方式，從採燕窩人的手中盜取，甚至時有刀搶走火的悲慘事件發生。我身為在地的子民，也是受高等教育的現代人，我相信我們生活中的養份，不但早已經足夠，甚至還過剩了！並不需要這些，小鳥們的《家》；更不需要為了它們而讓生命的悲劇重複的代代上演。你說，是不是呢？」

雖然這次再訪007詹姆士龐德島，風光依舊亮麗迷人，而且透過不同的導覽方式，玩出另一番開心美好的旅遊回憶。然而就在我們乘著長尾船離去，面對一群在海上玩樂並且熱情向我們揮手道別的西方遊客，我同樣揮手告別的同時，看見幾隻小鳥飛過眼前藍天，腦海中浮現出King剛剛跟我說的那一番話，瞬間，心頭上又增添了些複雜的心緒啊！

旅行，不但讓我們打開視野，也增廣了見聞。更重要的是，讓我們看見不同的面相，和學習去思考、去感受，那些框架外的世界，不是嗎？

【基本資訊Information】

Casa De La Flora
地址： 67/213 Moo 5, Khuk Khak, Khao Lak, Phang-nga
網址： http://www.casadelaflora.com