【Costa。愛琴海郵輪】令人又愛又怕的土耳其，我舉白旗投降了！

「旅行」這事，並沒有掛保證全然是美好的。只是當那些所謂的憾事，又或是倒楣的是事件發生時，你又學習了些什麼罷了！不是嗎？我必須承認，我這回的土耳其伊斯坦堡之行，和藝術美學很契合，但是和當地人的磁場好像有些八字不太合。

即便我們在出門前，好心的土耳其餐廳老闆一再的告誡我們要小心，騙觀光客、搶劫、勒索、商品偷天換日事件，己經是伊斯坦堡在地人認為「理所當然」的行為及生活模式，千萬要注意、小心！但是，人算不如天算，己是旅行老鳥的我，還是栽在伊斯坦堡，一連串發生了不少令人不舒服的事件。

先是在知名的大市集裡買土耳其小吃，發現小販們會吭遊客，明明一杯紅石榴汁才1塊土耳其幣，賣給我們時則變成1歐元，而當時的匯率是1歐元等於2.6土耳其弊，也就是價差是達2.6倍啊！

而後來在外面的小店喝土耳其茶及蘋果茶，明明記取了教訓已經先問好價格2杯一共為5元土耳其幣的茶資，最後結帳是還硬生生變成了5歐元。而且當初問好的傳統蘋果茶，送上來的，卻是「立頓(Lipton)」蘋果茶，連標籤也懶得拆除，真是令人生氣及不舒服啊！

不過，最慘的則是在參觀索菲亞大教堂時，因為人潮太多及擁擠，而我在換相機鏡頭時，一名土耳其人馬上趁我不備搶走了我放地上的「導覽對講機」。雖然我起身立馬追了上去，但是跑没兩步，不熟悉地理，一腳踩空階梯腳就扭了一下。還好，我情急大叫了一聲，他一急，就把對講機丢到草地上，人就躲入人潮消失了！雖然我拿回了導覽對講機，但是鞋子一脱，就發現靠近腳跟的地方，己經黑青瘀血一瑰，達10公分左右，而且是疼痛不已。

經過了這回的事件，我算是見識到了土耳其伊斯坦堡的觀光不友善，果然是名不虛傳啊！在這建議要到土耳其伊斯坦堡旅遊的朋友們，可千萬要多加注意了喔！

不過，話又說回來，旅行嘛！就是人生的縮小版，不是嗎？

在旅途上，總是會遇見一些事，一些讓自己開心的；一些讓自己難過的事件。然而無論是好的，還是壞的，換個角度看，它都是在累積及豐富我們人生細節啊！所以說，没什麼好計較的。

笑一個，show must go on~ 旅程還是要繼續走下去。就讓那些不愉快的情緒，隨著海上的涼風，伴著土耳其伊斯坦堡金沙灣的夕照，緩緩地消失在海平面吧！

旅遊資訊 Information

航班：搭KLM荷蘭航空直飛阿姆斯特丹再轉威尼斯。

郵輪：季節及房間艙等價格差距大，岸上行程為額外選購，可直接上郵輪官網預訂，或是向旅行社洽購。

簽證：具台灣護照可享義大利免簽優惠；郵輪會擔保船客簽證，因此，每個港口只要領卡下船便可，非常方便。

時差：夏季義大利比台灣慢6小時。

匯率：歐元可通用，1元歐元= 41.8元新台幣；1元土耳其里拉=14.32元新台幣

KLM荷蘭航空：http://www.klm.com/travel/tw_tw/index.htm

歌詩達郵輪：http://www.costacruise.com/

【Bangkok。泰國】只賣夢幻，不賣巧克力的曼谷Chocolate Ville

前兩天在一場泰國的旅遊分享中，有不少的聽眾朋友們對於泰國近幾年來流行的主題式市集賣場很感興趣，特別是小歐洲、小義大利、小希臘等，提出了不少的問題詢問。不過，我也很老實的回答，這些主題式市集賣場確實很有趣，對於喜歡拍照和購物的朋友們來說，真的不錯玩。但是，這些地方的所在位置，大多數位於較偏遠地區，對自由行的朋友們來說交通很是不方便。再加上語言的溝通及路程均有些耗時費力，所以平常我很少推薦這些地方。不過，想要到這些地方一遊的朋友們，我倒是建議可以參加旅行團搭大巴士前往。因為，這些新興的景點，在坊間的旅行社已經有不少的行程都有列名在內，出門前不妨可以先上網或向自己熟識的旅行社洽詢一番。

不過，想要自由行的朋友們，我倒建議可以到曼谷近郊的「巧客力村 (Chocolate Ville )」走走。因為，它雖然在曼谷近郊，離市區有段距離，但是善用地鐵MRT和計程車，其實還蠻方便的。只是要注意的是，晚上回市區時計程車比較不好攔。因為大部份到此一玩的客人無論在地人或觀光客都選擇搭計程車往曼谷市區。此外，太晚的話，地鐵MRT接不上，就只能搭計程車回飯店，費用上則會有些多（還好，泰國的計程車很便宜）。

說到這個巧克力村(Chocolate Ville)，它是於2011年12月開幕的，雖然有段時間了，但是在曼谷來說還是一個人氣很旺的大型主題餐廳。不過有趣的是，它的名字叫巧克力村，可是裡面卻沒有在買「巧克力」，而是倒地的歐式異國料理和泰國菜為主的景觀庭園餐廳。

和一般很觀光的主題市集商場相較，巧克力村最大的不同點就是他們是每天下午4點才開門，而且，它就是一座餐廳而已。只是，你可不要小看了這家主題景觀餐廳喔？相信我，大部份第一次到裡來的朋友，單從停車場開始，看見那好可愛的美式房子、加油筒及消防車，馬上就容易陷入拍照失心瘋的狀況，而且無論手機或相機，會一直拍不停，臉上則是一直笑嘻嘻的，開心的不得了啊！

而進入餐廳後，第一個反應則會有錯置在歐洲小鎮的感覺！因為，映入眼簾的是小橋流水和燈塔，很多的泰國人登上燈塔上開心的向下面的訪客揮手。再加上遠方小河上的帆船，唉呀呀，腦海會不停的反問自己，這不是身在歐洲，是在哪兒啊？而手上的相機則是依舊忙碌的拍不停。

跨過小橋後，右手邊是一排很卡通色彩的可愛歐洲房屋；左手邊在小河的另一畔，則是一個大型的玻璃屋頂倉庫，外面有綠蔭的草地、隨風搖曳的柳樹，以及悠閒的腳踏車；而裡面則是有冷氣和樂團表演的室內用餐區。當夕照緩緩的落下時，拿相機裡拍出來的畫面，活脫脫就是荷蘭阿姆斯特丹的翻版啊！

此外，這裡有不少的建築物是裝飾性的藝術空間，不見得有營業及販售商品，也就是說，它就像是迪士尼樂園內的裝置藝術，是造景，也是供大家拍照的好場所。這點，我覺得他們很聰明，知道現在的人愛拍照、愛上傳到社群網路分享，而他們把餐廳內的每一個角落都做的美美的，很夢幻的，便會吸引客人們拍照和上傳到網路分享，無形中便幫他們抄起了風潮，達到免費宣傳的效益！

還有，他們手筆很大，卻是不貪心。首先，他們不賣門票，也不要麻煩的用門票券去抵餐價，入門是免費的；再來，他們只做餐廳服務，而且所有的座位無論你在那個角落、室內或室外，菜單通通統一一個菜單。因此，你也不必挑餐廳、挑座位，只要在看中及喜歡的角落座位坐下，看見服務生並向他們招手就行。當然，我最喜歡的，就是他們沒有紀念品商店，又或是出租給不同的店家亂賣物品把賣場弄得混亂，整體的質感水平很統一，氣氛很優雅。

至於他們的美食，價位很親民平價，泰國菜在100~250泰銖；西餐則在100~350左右，只有招牌菜「烤蜂蜜肋排Honey BBQ Spare Ribs Half RacK(5pcs)」是395泰銖。和台灣一般的西餐廳相較，他們的價格確實便宜划算許多，而且還有這麼夢幻及大型精緻所戶外用餐環境，無怪乎人氣會這麼旺了！

說到這西餐，他們不但有烤肋排、台灣人也喜歡的匹薩、德國豬腳、美式墨西哥玉米餅Nachos、義大利麵等通通有，而且，我特別喜歡他們泰國人特有的「泰式義大利麵」！唉呀呀，那獨特及無可取代的泰式香料氣息及酸辣味道搭上義大利麵，還真是絕配啊！

至於泰國菜，則更是道地和經典，畢竟很多客人都是泰國當地人，味道偏了，可是會被嫌棄的喔！所以在這裡你也可以吃到好吃的泰國菜如青木瓜沙拉、泰式酸辣蝦湯、檸檬蒸魚、炸魚、烤透抽，還有我最愛的東北香腸，它都通通有啦！

因此，下回來曼谷，不妨也到這個只賣夢幻不賣巧克力的曼谷Chocolate Ville，來享受一下曼谷的夢幻浪漫之夜吧！

Information

l         地址：351, Khan Na Yao, Bangkok MRT

l         時間 16:00pm - 24:00pm

l         交通：從地鐵 MRT Lat Phrao站轉搭計程車前往

l         電話：+66 83 077 3738

l         網址：http://chocolateville.net/

l         臉書：https://www.facebook.com/chocolateville

《Danny 好康報報》【名人現場料理 X 美國牛肉 X 滿堂紅 X 我家牛排 X 野宴燒肉 X 八仙水上樂園】~~美牛犇放一夏美食派對~~ 8/17邀您一起到八仙水上樂園玩水免費嚐美牛~

【名人現場料理 X 美國牛肉 X 滿堂紅 X 我家牛排 X 野宴燒肉 X 八仙水上樂園】

~~美牛犇放一夏美食派對~~

8/17邀您一起到八仙水上樂園玩水免費嚐美牛~

明天下午我決定選擇帶我的「私房泰式紅咖哩美國牛肉」到八仙水上樂園現場料理，和其他3名知名美食部落客一同現場料理較競，歡迎有興趣的朋友，大家一同到八仙水上樂園為我加油！現場除了可以吃到我親手做的「私房泰式紅咖哩美國牛肉」外，還有很多大獎可拿喔！

咱們明天下午八仙水上樂園見囉！

【Bangkok。泰國】隱身巷弄裡的小而美平價時尚旅店Galleria 10 Sukhumvit Bangkok Hotel

隨著小而美精品旅店的盛行，一向深受年輕旅客歡迎的時尚及設計旅店，也開始走起了平價風。不但房間設計的賣點追趕時尚流行，還將硬邦邦高不可攀的氣息及價格，轉換成充滿平價及品味CP值雙贏的摩登旅店。最近我在曼谷鄰近空鐵BTS Nana站及Asok站中間巷內入住的這家「Galleria 10 Sukhumvit Bangkok Hotel」，在網路訂房中心一晚不到1800台幣的平價價格，讓我有些小小的驚豔！

雖然在Sukhumvit Soi 10巷內的這家旅店，從空鐵BTS Nana站走過去有段小距離，還好如果你是住客，他們備有接駁的嘟嘟車可以免費接送住客到附近的BTS Nana站，倒也算方便。

這家平價時尚旅店，樓高8層，並不是很大間，也沒有很醒目的外觀，一看便知道它是舊接改裝而成。還好，它的一樓刻意用了玻璃階梯，加上除了保有泰國文化創意的軟性元素外，還注入了許多無國界現代摩登線條及色彩，而且它不僅只展現在住房內的視覺藝術上而已，它從接待大廳開始，運用圖案及影像展現藝廊式的時尚風情，簡約中帶著摩登、潮流及年輕的品味，很是討人歡喜。

而這裡的房間以摩登現代風為主軸，搭配了不少都會美學及泰式文創設計品，無論在視覺上或是觸覺上，都是小資平價旅店的上選。

此外，浴室亦採現在最流行的簡約設計，私密性佳外，也有高檔的房型是採斜窗式設計，不但對房間有設計感的時尚功能，而且玻璃可以一覽曼谷夜色，但是又不用擔心會被外面穿，有私密性外，還增添了不少性感情趣喔！

這裡的游泳池設在屋頂，不大，算是小小的敗筆。還好這頂樓是個多功能天台，有藝術風情十足的餐廳、小巧但是設計味令人亮眼的電腦商務中心，提供免費Wifi上網，以及很小的按摩館。

雖然說這按摩館很小，但是該有的Spa和按摩服務也都有，而且費用就在200-300泰銖左右，價錢和街邊的按摩館差不多，平民化的價錢，我在那做過腳部按摩及傳統泰式按摩，手法也不差，還滿喜歡的。

至於餐點，我喜歡他們除了泰國菜外，加入了西餐創意料理及其他東南亞料理的組合。特別是馬來西亞的料理，而且我還可以自己組合我喜愛的Laksa、馬來西亞早餐，還有吃到好道地的咖哩包，真的有趣又很別致。

Information

l         地址：10 Thanon Sukhumvit, Khwaeng Khlong Toei Nuea, Bangkok

l         交通：BTS Nana 或BTS Asoke

l         網址：www.galleriatenbangkok.com

l         房價：1500泰銖以上(房價有淡旺季之別，價格僅供參考)

l         設施：餐廳、商務中心、健身房、泳池

【Bangkok。曼谷】我承認，refleXions絕對是我到目前為止在曼谷吃到最棒的法式歐洲料理了！(下)

單單是冷盤的9道選項中我們只選擇了3樣菜式便己經如此的精彩及驚喜了，於是在熱食主菜上，我們就開始認真的研究究竟接下來這一個人要2400B泰銖的「星期日吃到飽晚餐 Gastro Bistro Sundays」下半場，我們要如何好好的享受這美妙的創意法式歐洲料理時光呢？

由於我看見「有機溫泉蛋」這幾個字，而且是用日文翻譯的Onsen溫泉，引起了我相當的好奇？也就是說主廚的創作己經跨過大西洋、印度海來到亞洲了！於是基於好奇、還有對主廚先前表現的技藝信心，我點了這道很溫暖舒服的有機溫泉蛋野菇湯「Organic Onsen Egg」。果然，主廚沒令我失望。而且滑順的湯頭和一陣陣飄起的野菇香味，再搭上半熟糖心的有機溫泉蛋，單喝充滿東方的溫暖舒服；而沾上他們好吃的麵包後，馬上變身為法式精美濃湯，讓我愛不釋手，一路喝到湯空見碗底，真是美味好喝。

「refleXions」既然是主打法式歐洲料理，菜單上看見了「鴨腿」這個字，又豈能有不嚐的道理呢！因為鴨肉並不好處理，稍一不慎，不是容寫過老、柴，就是容易太生，吃起來噁心。而先前我在曼谷四季飯品嚐西班牙米其林一星的餐廳主廚所推出的鴨肉，又生又腥又噁心，差掉讓我想立刻起身走人。

還好，畢竟這裡是精緻的法式歐洲料理餐廳，他們的法式鴨腿「Duck Leg Confit」一上桌便讓人喜上心頭。先是那近乎完美的鴨腿金黃帶古銅的色澤便讓人一喜，而且一陣陣烤鴨皮的特殊香氣入鼻，單靠這香味便可以判定八九不離十它的味道應該不差。結果，一刀下去那肉好切不硬、不柴，而且沒有多餘的血水流出；而一個入口，外皮烤得香脆，鴨肉適中還帶些軟嫩，不但口感佳，還吃得到主廚精準的技法，很得我心。

對了，雖然他們走的是小點、小份量的呈現方式，但是相信我，那份量真的不算小，單是那碗湯和這隻鴨腿，絕對就是我們在一般西餐廳所吃到的大小份量啦！

老實說，我對於歐洲的一些傳統菜並沒有太大的好感，特別是像德國、波蘭、法國都很愛的「血腸」，那滋味真的要比我們的豬血糕差太多了！但是在菜單中有道組合的歐洲傳統菜「Choucroute / Blood Sausage / Potato Espuma」，心想，這年輕有創意的德國主廚又受過正統的法國菜養成訓練，他敢放入菜單內，一定有原因、有創意及信心！於是在好奇心驅使下，我點了這道令人很是驚豔的創意歐洲傳統菜。

結果一上菜，我的嘴角又微微揚起，果然沒讓我失望。因為送上來的竟然是一個封口的玻璃罐子！而且一打開玻璃罐，上面一層是西班牙很受歡迎的馬鈴薯泥，而且是有些分子料理的作法，把它泡打後再用高壓的方式擠出，讓它的口感在綿密中更加滑順輕盈，保有馬鈴薯的香氣及質地，又有乳化乳酪的滑順錯覺，非常好吃、驚喜。

而一湯匙下去，上層是西班牙乳化馬鈴薯泥(Potato Espuma)，中層是德國血腸(Blood Sausage)、下層是法國東北的醃酸菜(Choucroute)，除了西班牙乳化馬鈴薯泥我喜歡外，德國血腸腥味和法國東北的醃酸菜的酸味分開來吃我都不愛，但是神奇的是，這三樣層疊在一一湯匙裡，一入口後，那個微軟、微腥及微酸整合在一起竟然特別的融合，而且口感、味道都有不同層次，還不會打架，把不但適合東方人吃歐洲傳統菜，一下變身為令人難忘的歐洲創意料理，真是厲害的讓人始料不及啊！佩服。

不過，不知道是自己吃牛肉料理的習慣問題呢？還是己經吃太飽了？又或是前面吃了太多精彩的菜式，把驚喜感用得差不多的關係呢？菜單上熟食主菜中最厲害的，上面特別標謗「世上最難準備的牛肉料理」，也就是要用低溫烹調48小時的冷、熟煙燻和牛「Wagyu Brisket Hot Smoked / Cold Smoked」，一上桌，我吃了幾口，是不錯吃，但是總覺得驚豔度不若前面的創意，反而就靜靜地、緩緩地把它吃完。

至於甜點，有些像調酒般氣息的「Apple Blanc-manger / Mint /Lime」，微酸的滋味，把我們原本己經飽撐不行的胃口，又悄悄的打開了一些空間。而誘人的泰國滋味芒果甜點「Mongo Parfait」，以及魔鬼的好朋友黑巧克力蛋糕及新鮮草莓淋上巴薩米可醬「Dark Chocolate Tart」，在驚喜、飽足及充滿幸福的罪惡感交纏下，讓我們曼谷的法式歐洲料理之夜畫下了完美的句點。

再離去前，我和友人都同意「refleXions」絕對是我們到目前為止在曼谷吃到最棒的法式歐洲料理了。而且，我，一定會再回來的！

Information

refleXions

·       地址：Wireless Road, Plaza Athenee Bangkok Hotel

·       交通：BTS Phloen Chit站（步行約3分鐘）

·       電話：02-650-8800

·       網址：www.bangkok.lemeridien.com

·       時間：晚餐18:00～23:00

【Bangkok。曼谷】我承認，refleXions絕對是我到目前為止在曼谷吃到最棒的法式歐洲料理了！(上)

很多人到泰國旅遊很擔心自己吃不慣酸辣的食物，會不會因此就沒東西可吃？又或是有一些自以為是自己是美食老饕的人，在我面前大肆批判泰國的美食不夠國際水平時，通常我都會笑笑地說：「泰國如果只有泰國菜而己，它也就不會那麼簡單輕鬆連續8年被票選為全世界最佳的旅遊國家了！」

特別是泰國的首都曼谷，它不但是被票選為全世界最佳旅遊城市的前三名，更重的是，愈來愈多的西方國際公司把亞洲分公司設立在曼谷，因此，不單只是觀光遊客，隨之而來居住在曼谷工作及商務的外國人士也愈來愈多。當然，想要滿足這些西方人的嘴及胃，單靠泰國菜及小吃是絕對不夠的！換句話說，曼谷既然是目前全亞洲最國際化的大都會城市，世界各地的好味道這裡當然也不能少，而且不但多又道地，問題是，你知不知道罷了！不是嗎？

我很慶幸在泰國有很多的好朋友，每回我造訪時，他們都會帶著我到處吃喝玩樂，而我自己的口袋中也有不少鍾情及喜愛的名單。其中在異國料理的私房名單裡，位在曼谷皇家艾美飯店Plaza Athenee Bangkok裡的「refleXion」一直都在前三名的名單中，而且在法式歐洲料理裡，它應該算是目前我所吃過在泰國所有相同菜系中的第一名了！

「refleXion」其實是以時尚的法式料理為主軸，但是今年的主廚是來自德國的年輕法式料理廚師，他喜歡創新，也愛好傳統的歐洲菜文化，因此，在他的菜單中除了保有經典美味的法國菜外，他也不時加入一些新歐洲菜的創作，讓你每一回去享用，都有不同的驚喜及美好時光。

最近我和泰國友人去試了他的「星期日吃到飽晚餐 Gastro Bistro Sundays」。雖然乍看之下一個人要2400B泰銖有些貴，但是它的菜單中有冷盤9項選擇、熱食主菜11項選擇、2個乳酪起司盤、7項歐式甜點等，共有29種菜式可以自由選擇喜好，也可以重覆選擇，一份接著一份享用，完全沒有時間限制，可以好好的享用各式不同的法式歐洲料理外，還送上一杯飲料(酒、啤酒或汽水) ，而且稅金通通包括在裡面。算一算它又是知名的五星級飯店裡的人氣餐廳，其實不貴，而且很划算。

我們先在冷盤菜單中第一道菜選了「Foie Gras Crème Brulee」，結果一上桌就令人為之亮眼及苦腦。因為，眼前明明是和「烤布蕾(Crème Brulee) 」長的一模一樣的知名法式甜點，但是它卻是法國鴨肝做的，讓人頓時腦海出現一堆的問號啊？然而一入口，我和友人便睜大眼相視微笑，非常的驚豔它的味道及口感不但滑順柔軟而且就像是烤布蕾的布丁一樣。此外，它吃得出鴨肝的綿密，卻沒有那腦人的肝腥味，非常好吃；而它搭配的北非小米庫斯庫斯(Couscous) 和櫻桃醬，，除了口感層次的不同外，還利用了櫻桃醬酸甜滋味去提味，有如神來一筆，將整道菜的質感和創意提昇到米其林星級的階級，讓人不得不給它個大姆指說：「讚啦！」

接下來的冷盤，我們又點了季節限定特別從法國空運來曼谷的珍貴「白蘆筍沙拉(White Asparagus Salad) ，搭配法國第戎知名的芥末醬及鵪鶉蛋；再加上用高級時蘇格蘭鮭魚和水芥及羊乳酪組合而成的「蘇格蘭韃靼鮭魚(Scottish Salmon Tartar) 」，不但食材高級，做法細緻又有巧思，讓人味蕾期待值是愈來愈高，恨不得把冷盤的9道菜通通吃一遍啊！

只可惜我們都不是大胃王，而且想留更多的空間給熱食主菜及甜點，只好就此打住。但是憑良心說，單是這幾道冷盤的食材、味道、口感和創意的精緻度，就己經值回那2400B泰銖了！

Information

·       地址：Wireless Road, Plaza Athenee Bangkok Hotel

·       交通：BTS Phloen Chit站（步行約3分鐘）

·       電話：02-650-8800

·       網址：www.bangkok.lemeridien.com

·       時間：晚餐18:00～23:00

【Costa。愛琴海郵輪】香料，歷史，泛著金光的土耳其伊斯坦堡( İstanbul )

一覺醒來，愛琴海的日出依舊金光閃爍，然而博斯普魯斯海峽則彷彿在和我招手說:「歡迎回到歐洲！」

是的，今日Costa歌詩達迷人號郵輪停靠的港口，是横跨歐亞兩大洲的土耳其第一大城「伊斯坦堡(İstanbul)」，也是昔日拜占庭及鄂圖曼兩大帝國建都之所，歷史課本中的「君士坦丁堡」，也就早說我又從亞洲回到了歐洲啦。

至於今天參加的岸上行程，則是伊斯坦堡著名的文化景點歐洲區，也就列名世界遺產的知名地標藍色清真寺(Blue Mosque)、聖索菲亞大教堂(Hagia Sophia)，以及擁有近5000家商店的迷宮大市集(Grand Bazaar)所在地（半天一人53歐元）。雖然說藍色清真寺十多年前就來過，但是隨著心境的不同，舊地重遊的視野也不同。更重要的是，我喜歡人文藝術多過歷史。因為，藝術和文化帶給人的心靈溫度，很多時候，遠遠比過那些偉大的名字更來得重要啊！不是嗎？

這座原名為「蘇丹艾哈邁德清真寺(Sultan Ahmet Camii)」的藍色清真寺，完工於西元1616年，立有6根高約43公尺宣禮塔及30多座圓頂，並且擁有可容納3500人同時作禮拜的大廳，算是結合了奧斯曼建築及拜占庭教堂兩個世紀文化發展並存的精粹，再加入傳統伊斯蘭特色，被認為是奧斯曼古典建築的最後一個典範之作建築代表，也是世上最美麗的清真寺之一。

而當你一入寺內，一個抬頭，映入眼簾多層環扣又氣派龐大的挑高大廳，加上彩繪細緻的圖騰，讓人不驚微微張口，訝異著這保存完善近500年的藝術之美。此外，清真寺的基部、柱子上及260扇彩繪玻璃牆面，都砌上超過2萬多塊寶藍色為主的彩釉瓷磚，鑲嵌出繁複的花朵、水果及柏樹款式拼花壁飾。再加上大型環狀吊燈、素雅地氈、天頂細緻的圖騰的交疊，在燈火、自然窗光斜射及藍色彩釉瓷磚反射下，呈現出斑斕又莊嚴幽美的細緻伊斯蘭，在在地令人屏息、讚嘆不己。 

就在藍色清真寺對面的「聖索菲亞大教堂(Hagia Sophia) 」，建於西元532年，算一算有著近1490年的悠久歷史，也是一座充滿神祕又傳奇色彩的世界文化遺產。因為啊，它一開始是東正教的教堂（537–1204）、後來變成羅馬天主教教堂（1204–1261）、然而又變回東正教的教堂（1261–1453）、到了1453–1931年間則成為帝國清真寺，從1935年至今，則搖身一變成了博物館！

聖索菲亞大教堂有個巨大圓頂，直徑長達33公尺，而且它的大廳挑高55公尺，先不論它的歷史定位及裝飾藝術，單就是遠在1490年前能完成如此巨大工程建築(曾是土耳其最大的建築物代表)，那人工智慧、工匠技藝、物力以及藝術美學，便令人讚嘆不已。更不用說內部精美繽紛的馬賽克拼貼、壁畫，穿插著拜占庭帝國、羅馬、東正教、天主教、伊斯蘭等歷史、人文及宗教等兼容並蓄的藝術顛峰美學，讓人每一個轉身、每一次抬頭、每一回映入眼簾，就彷彿穿越一個時空，遊走在歷史的美麗回廊，思緒回盪在嘖嘖稱奇的無語悸動中，甚是感動。

而我的朋友們都知道我有個旅行的特別喜好，那就是逛在地的傳統市場或市集。可能是因為自己在新竹的竹東鎮及北埔山上傳統客家庄長大的因緣吧？對於食物、真實的天然滋味，有著深厚的文化情感；而旅行的愈多、愈遠，也愈能夠深刻的體認到，到傳統市場或市集走一回，是最快速一窺最真實在地生活文化感動的方式。因此，來到了伊斯坦堡，我當然不能錯過那落成於西元1461年，由近5000間店面串連組成如迷宮般的土耳其傳奇「大市集(Grand Bazaar) 」了！

說到這大市集，是世上現存最古老、最大，也是最具知名度的香料市場、市集之一。根據旅遊資料顯示，它由12個主要建築物、22個門及58條室內街道串連而成。大小通道及指標中，看似清楚有條理，卻偏偏是個標準似曾相識又錯綜複雜的空間，就連深具方向感的我和友人，在這個迷宮市集中也一再的迷走、錯失、重來，再加上左問右詢，才順利走出了這座世上現存最古老、最大的市集。

對我而言，大市集最具吸引力的地方，是那抬頭望去典型的鄂圖曼拱廊建築。在一環、一圈、一連結中，加上無言靜謚的圖案藝術及無可取代的人文色彩，緩緩地訴說著時代交迭及文化變遷的生活美學，甚是令人心歡；然而，對一般觀光客來說，這裡放望盡是各式土耳其代表性的傳統服裝、地毯、水煙、金飾、藍色瓷器、陶盤、玻璃茶具及紀念項珠等各式手工藝品。

再加上茶館、咖啡座、小吃店、批發店、外圍小吃攤等應有盡有，以及市集在地人及遊客錯列並容，空中各種語言飄盪、手勢揮灑，在地真實和觀光商業交混，好不鬧熱。也無怪乎，這裡每天吸引了介於25萬到40萬之間的人潮，成為伊斯坦堡三大不得不訪的超人氣景點之一了！

旅遊資訊 Information

航班：搭KLM荷蘭航空直飛阿姆斯特丹再轉威尼斯。

郵輪：季節及房間艙等價格差距大，岸上行程為額外選購，可直接上郵輪官網預訂，或是向旅行社洽購。

簽證：具台灣護照可享義大利免簽優惠；郵輪會擔保船客簽證，因此，每個港口只要領卡下船便可，非常方便。

時差：夏季義大利比台灣慢6小時。

匯率：歐元可通用，1元歐元= 41.8元新台幣；1元土耳其里拉=14.32元新台幣

KLM荷蘭航空：http://www.klm.com/travel/tw_tw/index.htm

歌詩達郵輪：http://www.costacruise.com/