【新疆。China】世界四大最著名的薰衣草 VS 超美味新疆少數民族的羊肉

哥在哪？新疆的伊犁好狠，你用這一眼望不盡的紫色夢幻和潔淨的藍色，徹底地迷惑了我心。此刻，只願時間停止轉動。那怕是一秒鐘，它都將是永遠的浪漫啊~

在這一片紫色和藍色的夢幻國度裡，我們都化成了小精靈，整個薰衣草世界都是我們的，玩翻了！

話說，世界四大最著名的薰衣草產地分別是大陸新疆的伊犁、法國普羅旺斯、日本北海道和俄羅斯高加索地區。因為地形和氣候的關係，只有這4個地方可以綻開出大片大片的薰衣草。而每年薰衣草盛開的季節，從6~8月，無不吸引著大量的遊客前往朝聖。

而相較於其他3個薰衣草區，新疆伊犁的薰衣草花開的較早，約莫在6月中下開始綻放。而且，這裡地廣無邊無際，再加上尚未進入觀光遊客旺季，因此得天獨厚的時間點，到這裡賞薰衣草遊客很少，可以盡情的享受大片藍天、大片紫色薰衣草的無盡夢幻，超級大推！

旅行真好。因為旅行，讓我在新疆的伊犁鄉間，遇見那花灑的陽光，還有自己臉上溫暖的微笑。安靜舒爽的早上，謝謝你，新疆。

隨後我們到新疆少數民族的「錫伯族」家作客，一進門，整個院子像是花園又像是菜園，有花、有菜、有果，而陽光暖暖的灑下來，兩手一框，還頗有歐洲油畫畫面的感覺，很是舒服。

不過，最讓哥吸睛的，就是那主人家大嬸在廚房忙碌的畫面，還有大鍋裡香氣四溢的「清燉羊肉湯」了！而且，哥好奇的走近瞧了瞧、問了問，這鍋羊肉，就只有清水和鹽一起慢燉2小時，上桌前再放些紅洋蔥提味而已，可是那羊肉不但完全沒有羶味，整個肉熟透又不過柴，筷子只要輕輕一撥，就骨肉分離，而入口後是香軟帶汁，真是好吃到讓人不敢相信它真的是羊肉啊！

後來經過主人家的提點，才知道這羊肉是他們自家後山養的「大羊（綿羊）」，早上新鮮宰殺後放血清洗，先將羊肉串燙去殘餘血水和雜質後，換入大鍋內在慢火精燉2小時以上，所以一點都沒有羶味！這慢功出細活的滋味，果然厲害啊~

此外，他們的特色菜「天包地」，由當日現做的鬆軟大餅切成小塊，他們在烙餅的時候留下花紋大些的一面稱為天，另一面細小花紋的稱為地，在擺放的時候天要壓著地，而吃的時候則要天包地，小花向裡面，夾上自己喜歡吃的菜或是辣椒醬，非常有趣、好吃。

作客新疆錫伯人家（還是開放民宿喔~），好好玩，哥喜歡。

【新疆。China】哈薩克斯坦國 VS哈薩克牧民家

一腳一國，你說，哥該到哈薩克斯坦國發展好呢？還是繼續留在新疆吃香喝辣好呢？

我們一行人一早搭飛機到達「伊犁」，然後直奔大陸和哈薩克斯坦國的國境邊界「霍爾果斯」口岸，一個轉身，我們就又出國了，真是好玩、有趣啊！

這裡，遠在隋唐時代就是古絲路北道上的重要驛站，現在，不但是中哈的國界邊境，還有雙邊貿易及免稅購物中心，也漸漸成為觀光景點。

而不想出國的人，也可以到國門景區服務中心裡設置的觀景台，遠觀哈國的邊界景緻；或是到清朝留下來的「清代18號界碑」，緬懷一下走出課本的歷史味；又或是看看個人金融小販買賣「換錢」的特殊場景，甚是有趣。

不過，我們一行人最感興趣的，還是在那漆上一藍一紅，劃分一邊一國難得一見的「國界」了！畢竟要看見這樣的場景實在是機會不多，於是紛紛把握機會在這裡又跨、又跳、又玩情境故事、又是大合照留影，玩得不亦樂乎啊！新疆啊新疆，真的跟哥想的不一樣，實在是處處有意外的驚喜。大推~

這天中午，我們到伊犁哈薩克牧民家作客，剛好遇見他們的「肉孜節」節慶，主人家準備了一桌豐盛的傳統美食、點心、好吃的水果，還有玫瑰蜜茶歡喜款待我們，讓我們這一行突然亂入的外地旅人，也沾染了新疆哈薩克人的熱情，很是開心。

說到這肉孜節，也叫「開齋節」。它是新疆信仰伊斯蘭教的維吾爾、回、哈薩克、塔塔爾、塔吉克、烏孜別克等民族的盛大節日之一。根據他們的信仰，每年必須封齋一個月，是非常重要的「功課」。

而在封齋期間白天不能進食，甚至連喝水也不允許，要到了落日之後才能進行飲食。直到開齋日，家家戶戶則如同我們過年般，熱熱鬧鬧的準備好各式傳統美食招待親友歡慶一番。

這天在桌上眾多的傳統美食中，最讓哥吸睛的則是那一坨看似步步高升的油炸麵條的「油饊子」和哥手上的「寬饊子」了！他們是少數民族的特色點心，帶有酥脆香甜的口感，有點像台灣和東南亞拜拜時常見的「油炸小米果」，也有些「麻花」的口感，很是新鮮有趣！

對了，如果有機會到新疆少數民族家中作客，要記得千萬不可以「穿短褲」喔！這是非常不禮貌的行為，也是禁忌。因此，入境要問俗，出門前最好先做一些功課，免得造成不必要的誤會和困擾。

【新疆。China】到野馬文化主題沙龍一探汗血寶馬神秘面紗

哎呀呀，烏魯木齊真是無奇不有，而且玩起花招來，文化、藝術、品味、珍藏等一樣都不少，還真是不得不讓人嘖嘖稱奇啊！

新疆友人帶我們到市內的一家名為「野馬文化主題沙龍」的多元複合式文化中心。乍看之下很像是一間高檔飯店，但是走進去一瞧，又是寶石展示室，又是西域文物館，一個環接一個，彷彿小小迷宮般，看得哥眼花撩亂，卻又是處處有驚喜。

而當我們跟著館方人員的腳步穿過停車場來到另外一棟樓，換搭另一個玻璃電梯，一開門後又是另一個不同的風景。這眼前的一幅幅畫作，時而超寫實，時而寫意；時而畫中人物的眼神彷彿正在柔情的看著你，呢喃地說著他和他們的故事；時而那層疊的油彩和筆觸，正揮灑著屬於大漠新疆和西域不羈中帶細膩的奔放色彩和人文底蘊。

這「野馬藝廊」裡所展示的，不僅僅是主人的品味和藝術心，更重要的是，他提供了一個美好的舞台，讓新疆和臨近國家如吉爾吉斯、俄羅斯、哈薩克等優秀的藝術家們，有個交流和被看見的美學藝文空間，也讓烏魯木齊增添了和一級城市對等的藝術水平。

隨然這裡的藝術作品展示令哥著迷，然而在看見主人的一段自傳性影片介紹時，最後的那一段話，大意是說「任何的美麗，都比不上生命來得更為重要！」讓哥著實深深地感到一陣悸動！

原來這野馬藝廊的主人陳志峰先生是大陸知名的攝影師，透過他的鏡頭，讓新疆的大山大水和臨近的少數民族文化的美，被世界看見，也被流傳和保留。然而在一次的「空拍」意外後，他雖然幸運的撿回了生命，也對於造成他人的不幸而耿耿於懷，進而深刻地體驗了生命的重要和無常，更開始對大自然有了更多的敬畏之心。當影片上正播放著他出意外事故時的照片時，那黑白的紀錄，讓我心中揪成一團，也想起了剛剛離開我們的「齊柏林」老師。

我常說：「旅行，真好！」要不是因為旅行，我也就不會看見和了解到這世界的更多面相，讓我的生命更富有、更有價值；也更不會來到新疆，在這個以往只能在課本上出現的名字，遇見更多不思議的緣份，看見眼前這些美好，還有那一篇篇讓人心動的美麗故事了！

至於野馬文化主題沙龍的鎮館之寶，當然就是身價最高可達千萬美元的牠，不是傳說，也不是電視劇裡的虛擬角色，在中國漢代的歷史文獻裡被稱為「天馬」和「大宛良馬」的「汗血寶馬」，而且，就在哥的眼前啦～

o:p>

而且，牠一會兒奔馳呼嘯而過；一會兒旱地拔蔥俐落地急停躍起，那姿態之美，讓哥看得目瞪口呆。更不用說那陽光下宛若金的毛髮自然律動的閃亮，哎呀呀，這汗血寶馬無論是動、是靜，真是美的讓人著迷啊！

位於烏魯木齊市的「野馬文化主題沙龍」果然厲害，它就像是一個多寶盒般，每走進一個展示館，都會發現不同的奇珍異寶。只是哥萬萬沒有想到的是，在它的裡面還擁有一個諾大的「馬場」，而且所養殖的並不是一般的觀賞馬，而是價值不菲的馬中極品「汗血寶馬」。

說真的，眼前的這些馬兒真的好俊、好美，而那些騎技一流的少數民族騎師，雖然年紀輕輕，但是畢竟是馬背上的民族，各個身手矯健，汗血寶馬在他們的手上，則更是耀眼閃亮。不過，哥最好奇的，這些珍貴的馬兒是不是就如同傳說一樣，流出來的汗火紅如血呢？

根據園方的工作人員說法，汗血寶馬是原產於土庫曼斯坦為主的馬種，除了土庫曼斯坦外，俄羅斯、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦都保存有汗血寶馬，總數量大概在3000匹左右。由於牠們的體形精實飽滿優美，而且頭細頸高、皮薄毛細，所以在奔跑時血液在血管中流動比較容易被看到，因此，在汗水中亦有「流血」的錯覺啦~

不過，這只是一種說法，還有好多奇奇怪怪的傳說。哥姑且不論誰說的才正確，也不想拆老祖宗台，這會兒，哥只想好好的跟這些超級珍貴的汗血寶馬們，來個近距離的約會，好好地瞧瞧他們，摸摸他們。畢竟，這輩子是否還有機會看見他們的英姿，這就沒人說得準了，還是把握當下最實際啦！

對了，這汗血寶馬很是珍貴，開放給遊客騎乘的費用也不低，小小走一圈，300人民幣（1350新台幣）~

【新疆。China】新疆不思議，音樂餐廳是民宿，瓜大又超甜

如果我不說這裡是烏魯木齊，單看照片，你會相信哥在新疆嗎？哎呀呀~這間「嬉遊客棧」真的徹底打破了我對新疆的印象啊！

話說我們的車子停在一間「音樂餐廳 Live House」前，走廊的牆上貼滿許多獨立音樂樂手和樂團的海報，十足十的都會品味氛圍。我正拉著行李納悶著，新疆友人就開口說：「進去吧，你們這兩晚就住這裡！」我還來不及回神，一入屋內，眼前的玻璃屋庭園畫面，馬上讓我的腦海浮現出更多的問號來？

我趁友人幫我辦理入住手續時，等不及把行李擱在邊上，拿著手機就往裡面東探西望。一會兒在滿是書香文青的角落拍照；一會兒走進音樂劇場內開心的張望；然後再抬頭向兩旁的房間望去。心滿意足的跑回櫃檯和友人說，這間複合式的風格旅店太有趣，隨便一個角落都像是時尚雜誌裡走出來的場景，實在太對哥的味了！

老實說，我還真沒想到這兩年在大陸旅遊，雖然住了不少大小飯店，卻意外的在遠遠的新疆烏魯木齊裡，遇上了讓我對味和心喜的文青風格旅店。而且，它的設計風格明確、清新，連小地方、小環節都很有味道（餐廳提供不少歐式餐點，而房間內備有花果茶、加濕器，而且浴室的水量很大，床很好睡，還有免費wifi）。

更重要的是，他們的房間風格多元，幾乎每一間的設計都不同，而且非常平價，旺季時一晚300-350人民幣（不到1500台幣），淡季一晚則在200-280人民幣（不到1300台幣），這也太划算了吧！大推~

真的，新疆真的越來越不思議，也讓哥越來越期待了！

隔天，哥走在烏魯木齊的街上，聞到一陣香瓜味撲鼻，轉身一瞧，一位大叔的攤子上堆滿了一顆顆比哥頭還要大的香瓜，而且大叔還熱情的削了一片給我品嚐。我也不客氣的笑瞇瞇收下，然後先聞了聞它的香氣，發現它有著恰似哈蜜瓜般的香甜氣息，可是一入口後，這瓜香和口感又微微的不同於哈蜜瓜，它的瓜肉較紮實，而且質細。重要的是，好甜又多汁啊！好好吃~

後來和老闆一問才知道，這瓜名為「伽師瓜」，是新疆瓜類中的珍品，很受當地人的歡迎。

不過，說到這水果，哥不得不好好稱讚一下新疆的水果，無論是西瓜、香瓜、桃子、李子、杏桃、西洋梨，哎呀呀，不但口感好、又大、又甜，真是好吃。

而根據在地友人的說法，新疆的水果之所以大又甜，是因為這裡的天氣乾旱少雨，而且日照時間比較長（真的，這兩天的太陽到晚上10點半左右才下山！驚人啊~），再加上晝夜的溫差大，對於水果成長中的光合作用時間較長。此外，新疆的氣溫也較高，特別有利於水果中的酸度代謝分解，所以這裡產的水果酸度減低，含糖量則比其他產區的水果更高些，是新疆得天獨厚的優勢！

新疆啊新疆，妳真是一個讓人不思議的神奇國度~哥喜歡。