【 旅遊。韓國。Korea 】直飛帶動大邱熱潮，主題式美食街和第一名烤腸共同攜手，則狠狠地抓住台灣遊客的心！

在韓國人眼中，一提到「大邱」的印象，通常離不開它是擁有歷史、藝術文化、藥令、孫藝珍、宋慧喬美女的故鄉、溫暖但有些熱的城市，和人氣旺旺的炸雞啤酒節、知名橋村炸雞的創始地等印記。不過，第一名的招牌印象則是「美食之都！」很多韓國人真的會為了品嚐大邱的美食，特別的跑到大邱玩一趟。

相對之下，外國遊客會造訪大邱的原因，還是跟韓國娛樂有關，特別是先前人氣很旺的幾部韓劇如《沒關係是愛情啊》、《舉重妖精金福珠》，時代劇《陽光先生》和古裝劇《步步驚心：麗》等，以及老牌韓綜《Running Man》，還有美食實境秀《白鍾元的三大天王》，都掀起過一些話題。不過，真正帶動觀光熱潮的則是由雙朴朴敘俊和朴敏英主演的經典夯劇《金秘書為何那樣》，不但大量在這裡取景，連當地的特色美食也巧妙的置入其中。

當然，之於台灣遊客會爆增前往大邱，除了上述的相關元素外，還是要拜「台灣虎航」的直飛的推波助瀾所賜！單是搭直飛航班去韓國大邱吃美食、打卡韓劇網紅點，比搭高鐵在台灣旅遊還划算的賣點，就讓台灣遊客蜂擁而至！

至於大邱美食也確實厲害，不同於處處可見的韓食辣炒年糕、新奇辣鍋、蔘雞湯和炸醬麵等，大邱最受到台灣遊客票選第一名的美食，則是在近來幾部韓劇中都不約而同提到的美食「烤腸！」特別是在烤腸一條街「安地郎烤腸街」，台灣遊客的身影，連韓國在地人都吃驚。

話說這條安地郎烤腸街起源於1979年左右，真正匯聚成街則超不多是在1998，而當它壯大成大邱代表性特色美食時，2012年韓國文化體育部便認證和選定這裡為韓國5大飲食主題街！正因為這個「主題式美食街」的在韓國興起，所帶動的是匯集群體的力量，讓聚焦美食變成城市特色，進帶動店家的競爭力，也方便於外來遊客的尋食，手法高明且貼心。

 

微笑烤腸

地址：大邱廣域市 南區 大明9洞 872-15

 

【 旅遊。韓國。Korea 】全球最高星巴客、韓國最大主題樂園，所有熱搜最潮打卡景點和玩法，通通都在釜山啦！

當然，釜山的地方性美食做好了招攬觀光遊客的宣傳大任，要如何留住遊客的心，周邊的景點玩樂設施則不能少！釜山近幾年來不斷的翻新新花樣和玩法，而且善用借力使力的方式，成功的讓釜山在新世代的網路關注度上，留下精彩的成績！

例如擁有釜山第一高和韓國第二高大樓美名的「BusanＸThe Sky」，2022年開幕，在樓高100層（410公尺）上設立了韓國最大型的觀景台，可以將海雲台、廣安大橋、釜山港大橋、二妓臺、迎月嶺等釜山名勝景點通通盡收眼底。不但如此，還設置了室內玻璃棧道，挑戰恐高和腳底發癢的耐力！此外，全球最高的星巴克咖啡館也設立在此，用借力使力的方式，從話題熱潮中收服遊客玩樂的滿足感。

2020年新開幕的另一個話題景點便是「釜山樂天世界（Lotte World Adventure Busan）」。總面積為15.8萬平方公尺的釜山樂天世界，6大區域，共多達24樣玩樂主題設施，是目前韓國最大主題樂園。其中對於喜歡挑戰刺激度的，全球僅8座的巨無霸雲霄飛車（Giant Diger），時速高達105km，再加上無數360度旋轉和落差俯衝，肯定讓你腎上腺素狂飆！

此外，不斷旋轉和來回擺盪的巨型鞦韆（Giant Swing），以及從13層樓的高度直線俯衝再水花四濺的水上雲霄飛車（Giant Splash），也都是大人最愛的刺激玩樂設施。至於親子同樂的設施和美食也不少，而每天下午14：00及20：00的花車遊行，也是超人氣必看活動。此外，目前最夯的潮流玩法，則是到城堡裡租借「學生制服」在樂園玩樂拍照和打卡，許自己一個特色韓國校園的夢幻回憶！

BusanＸThe Sky

地址：釜山廣域市海雲臺區迎月路30

網址：http://www.busanxthesky.com

 

釜山樂天世界

地址：釜山廣域市機張郡機張邑東釜山觀光路43

網址：https://adventurebusan.lotteworld.com

【 旅遊。韓國。Korea 】翻轉城市印象，釜山用海鮮、河豚料理、豬肉湯飯和煎餅讓人刮目相看

釜山雖然是韓國的第二大城，但是透過早期韓劇和電影的認識，釜山的地處偏遠環境和地方性口音，經常成為主流文化之外被揶揄的次級城市印象。然而因為韓流的崛起，釜山出身的藝人崔智友大力為家鄉宣傳，陸續加入了張赫、孔劉、李準基、CNBLUE的鄭容和，以及釜山影展的設立和舉行，加上陸續知名的韓劇、電影和韓綜等都選擇釜山為拍攝地，釜山的海鮮、豬肉湯飯和煎餅等地方性美食，也漸漸廣為人知，更反客為主成為觀光產業中最亮眼的吸金石！

特別是因為韓綜的效應，讓許多的國內外遊客們重新打開釜山的海鮮市場新視野，例如原來韓國規模最大和重要的海鮮市場就在釜山位於南浦洞的「札嘎其市場（자갈치시장）」！而這裡不但是新鮮漁獲的集散地，現場也是超大型的生魚片和海鮮熟食市場。

除了可以品嚐韓國人最愛的生章魚和知名的鮑魚外，新奇的海產如海鞘、盲鰻、海腸等也通通有；如果對於螃蟹情有獨鍾，釜山人則會跟你說，「機張市場 (기장시장)」是韓國長腳蟹（松葉蟹）的天堂！」而且入秋後，大量的韓國國內遊客湧入機張市場 ，則是為了聞名全國的「白帶魚」而來！

至於要來些別緻又獨特的海鮮料理，「河豚料理」則是釜山老饕們最感到驕傲的料理了！畢竟河豚生性帶毒，要處理得當才能進食！而在韓國最早取得專業處理技術，並研發養殖無毒河豚使用的專門店就在釜山的「錦繡河豚（금수복국）」餐廳。雖然目前在韓國境內擴展不少的連鎖分店，但是論人氣，位於海雲台的元祖店，依舊是第一名！

海外遊客，透過網路和自媒體不斷的推波助瀾下，帶有韓國飲食文化標識性和釜山辨識度，而且無雷和容易入口滿足的煮肉湯飯、海鮮蔥煎餅，便成為美食首選。由於韓戰期間不少的難民難移，果腹的食物取得不易，而豬肉是當時相對性最容易取得的食材，將豬肉販售後，豬骨及附屬豬雜熬煮成湯，再和米飯搭配充飢，不但可以快速飽食又富含營養，便漸漸成為釜山的庶民特色飲食。

另一個也是因為韓國美食實境秀《白鍾元的三大天王》而再度翻紅的釜山代表性美食，就是蔥煎餅了！同様隸屬無害無雷美食掛的蔥煎餅，前身是釜山著名的地方美味「東萊蔥餅」，在朝鮮時代因為產蔥的品質出名冠韓國，當地人將糯米粉和粳米粉融入其中煎成餅，成了貢獻給王的貢品美食。如今用東萊蔥餅為基底，加入各式食材如海鮮、豬肉、起司等便利即食的美味，便成了釜山處處可見的人氣小吃。

【 旅遊。韓國。Korea 】他們做了什麼，韓國美食竟然成為世界新歡？

走在曼谷的街頭和百貨商場裡，韓國的流行文化訊息無所不在，而10年前幾乎已經要被淘汰的空城 Sukhumvit Plaza，現在則搖身一變成了人聲鼎沸的「韓國城」美食集中營；再打開線上影音串流平台 Netflix 熱門的「主廚的餐桌」美食節目，正在上演的主題是「披薩 Pizza 」，而映入眼廉的美國最佳披薩故事，主角是韓裔的金安（Young Joni），她運用韓國食材的異國情調，以及隨著韓劇和K POP 廣為人知「辛奇」的食物知名度優勢，不但開創了她的披薩餐飲帝國版圖，更是翻轉美國人最亞洲食物的印象，還一舉贏得美國最好吃披薩的殊榮，讓許多美國義大利裔的披薩老闆們，甘拜下風！

而場景轉回韓國，以往在餐廳中鮮少出現的金髮碧眼或是拉丁和非裔遊客的面孔，現在在首爾、釜山等一級大城市，已經是日常性的食客面孔。就連其他城市如大邱、順天、全州等地，歐美遊客的增加，和亞洲遊客最大的區別，一半以上是因為韓國地方性特色食物而來的！

更讓人好生訝異的是，近幾年來韓食風潮不但成為國際媒體報道的時尚焦點，還擠下了日本壽司和拉麵成為下一個世代30歲以下國際網路熱搜美食關鍵字的前三名！更重要的是，由美食為串流媒介，為韓國觀光產業和國際認知度所帶來的蝴蝶影響之大，令人乍舌！而且才不過十年的光景，究竟韓國做了什麼，能韓國美食成為世界新歡呢？

說穿了，韓國應該是最懂得善用娛樂來進行文化宣傳的國家。再加上民族性強，對於自己文化的驕傲度遠遠勝過其他族群，除了潮流文化韓劇、K POP 和韓式時尚外，韓國人自己本身就是一個很盡責的外交大使。因此，幾乎百分百的韓劇和韓綜一定會出現各式更樣的韓國美食，而且是「實吃」。不單是要用繽紛的食物畫面吸引你的注意，還要用藝人實際大塊朵頤的影像誘惑力去動搖你的意志力和行動力。然後當你被吸引到住家附近的韓式餐廳時，老闆也會呼應你這就是電視、網路上那些迷人的韓國食物，更甚者，還教你如何真正享受韓國美食，然你無形中吃頓飯也增加了新鮮飲食文化的見聞，還可以向同儕吹捧一番！就這樣，相互串連著，韓式美食潮流就跟著網路無遠弗屆的力量，以及韓國人移居世界各地的腳步，一個翻轉，成為世界美食的新歡。

當然，善用娛樂和潮流的方式只是順風車的手段之一。韓國政府在推動韓食潮流世界化的真正秘技關鍵字，其實是「獨特地域性文化」這7個字！而且還是國內、海外同時並行。特別是為了避免食物文化的模糊，刻意彰顯地域性「特色美食」的不同和不凡之處，營造出「來OO城市，就必須要吃OO美食；想要嚐的OO美食最美好道地的滋味，就要的OO地去走一趟」的深刻印象，讓遊客們把美食和產地緊緊的綁住一起，再讓週邊的觀光和經濟效益同時環扣成長。

在韓國之外，他們清楚的知道每一個國家和地區的飲食文化及習慣都不同，與其要用強迫式的方式宣傳什麼是最好的韓國美食，倒不如反過來，讓海外的國際遊客來告訴韓國政府外國人覺得味蕾上最受好評的韓國美食又是什麼？然後，再迎合不同地域的味蕾文化投其所好再放大宣傳。甚至提出票選活動增加參與感，再將結果收入市場調查的資料庫中，如同孫子兵法中「知己知彼、百戰百勝」的作法，並且順應民

回到底，依據地域性的文化差異為依歸，和善用將心比心的思維和順水推舟的手段，其實韓國讓他們的美食成為世界新歡，方法不算新穎，但是重在實踐和靈活度！反觀我們，對於自己的飲食文化，我們又了解了多少？驕傲了多少？又做了些什麼呢？

韓國旅遊小檔案

國家簡述：大韓民國（Republic of Korea），簡稱「韓國」。位於東亞朝鮮半島的南部，三面環海，西瀕臨黃海，東南是朝鮮海峽，東邊是日本海，北面隔着三八線非軍事區與朝鮮相鄰，總面積約10萬平方公里，人口約5178萬人，行政規劃上將全國劃分為1個特別市、2個特別自治市、8個道和6個廣域市，首都則是首爾。

1950年爆發南北韓戰，1953年7月27日依朝鮮停戰協定雙方停戰。戰後韓國政府實行「出口主導型」經濟戰略，創造了經濟高速增長期，被稱為「漢江奇蹟」，並且躋身「亞洲四小龍」之一。隨後歷經亞洲金融風暴，運用鋼鐵工業、造船技術和汽車製造的強勢發展，以及電子產品和娛樂產業的串連經濟，目前GDP人均為56,706美元，擠身排名世界28名。此外，韓國文化深受儒家思想的影響，對於體育發展和競賽非常重視。目前除了韓劇、KPOP的娛樂文化影響力已經遍及世界外，還是世界網路遊戲出口大國之一。

幣值：法定貨幣是韓元 KRW（1新台幣=38.18）。

時差：比台灣快1小時

電壓：220v(伏特)、60Hz(赫茲)，插頭形狀為圓型兩孔。

航空資訊：韓國航籍航空公司目前有大韓航空、韓亞航空、德威航空、濟州航空和釜山航空等共12家航運公司，其他從台灣桃園國際機場直飛韓國的他國航藉航班則有華航、長榮、台灣虎航、泰國航空和酷航等。

機場：為於首爾的仁川國際機場（Incheon International Airport），和金浦國際機場（Gimpo International Airport）並列兩大主要國際機場。

入境相關規定：持台灣護照入境不需簽證，不需入境檢疫用的Q-code，完全免除檢疫手續。

旅遊局情報：韓國觀光公社 https://big5chinese.visitkorea.or.kr

【 旅遊。曼谷。Thailand 】傳奇和時尚的交響曲，曼谷洲際飯店的餐飲美味，讓人眼福飽滿、味蕾環遊世界！

由於曼谷洲際飯店（ InterContinental Bangkok ）剛剛完成全新的翻修，連大廳都是新設計的！因此，有錢的商務常客和中東的王公貴族們都通通回來了，生意好到大客滿。而M樓的自助早餐雖然選項多，空間設計舒服，相對的人也多，不愛喧嘩的我，第一天的早餐，當然無懸念的選擇和37樓的無敵視野景觀共度美好時光。

必須說，洲際飯店的 「班奶迪克蛋 」的水準真的高，麵包類也精緻，讓人好生享受啊！

下午來到行政樓層的Club ，享受飯店提供的免費下午茶服務。意外發現， 曼谷洲際飯店 的下午茶服務，不再是一般經常看見的精緻點心吧，而是「英式雙層下午茶」餐組，而且一個人也可以享用，還可以無限加點點心。哇哇哇！這也太棒了！說真的，一邊在37樓的高空上吹著冷氣鳥瞰曼谷城市景觀，一邊享受著精緻的點心茶飲，真的是一大悠閒的時尚享受啊！

當然，他們家的餐飲也是讓高端住客一再回住的重要原因外，在曼谷本地的上流社會也是博有重要的地位象徵意義。例如以粵菜為主的中餐廳「 夏宮 Summer Palace 」，一直都備受曼谷主流社會的喜愛。

剛好這些天曼谷的天氣不算穩定，傍晚下了場雷陣雨，望著窗外的車潮塞得狠，於是決定和曼谷友人相約在飯店內吃牛排大餐。畢竟這家歐式料理為主的「Fireplace Grill And Bar」的來頭也不小，1966年開幕至今，算是曼谷最早，也是深具傳奇色彩的牛排館。

這家牛排館除了牛排厲害外，他們的歐式料理中的「法式螺肉 」更是他們的招牌，於是我們叫了一份，上桌後，單是那大蒜和羅勒的氣味，就深深吸引我，然後把螺肉挖出來並放在法國麵包上一起享用，那在嘴裡迸發出來滋味，哎呀呀，還真的讓我有一秒到法國勃根第的感覺啊！好生喜歡。

此外，他們家的桌邊服務也很受到歡迎，特別是火焰料理！當服務人員將行動桌檯移至餐桌前時，就發現食客們各個都是識途老馬，馬上起身拿起手機準備好，帶服務人員操作到某個步驟時，很有默契的給了一個信號，接下來就看見，火焰直接從鍋中冒出昇起，竄入空中，宛若一條火龍。然後就看見客人們的掌聲響起，笑聲和滿意聲不斷，好一場具有戲劇張力的娛樂演出啊！只是，我很好奇，這火焰燒的如此猛，天花板是不是需要經常更換呢？友人則笑著說道：「你也想太多了！」

至於這回的曼谷之旅，每天吃了好多美味的泰國料理，雖然不錯，也很滿意，但是也是時候讓味蕾轉換一下體驗了。於是第二天約了曼谷友人到飯店一樓靠近馬路邊的餐廳，以美國加州料理為主的「SoCal」，全新的時尚簡餐餐廳嚐嚐。聽飯店高層人士的說法，這裡明亮的用餐環境和加州、墨西哥的異國味蕾風情，營造出鬧中取靜的氛圍，很受到附近上班族和在地工作的外國人士的推崇喔！

我們點了幾樣菜，以亞洲分享餐的方式享用。我喜歡他們清爽的墨西哥塔可餅，和辣勁十足的南加風情義大利麵，更鍾情於他們家的 「酪梨鮪魚韃靼 」。特別是底層滿滿厚實濃郁的酪梨，上面鋪上一層芒果，帶出水果的酸甜滋味。再上一層的鮪魚丁，新鮮軟嫩的口感佳，頂部再用小黃瓜的清爽提味，最後在自行撒上些胡椒，哎呀呀，層次豐富又美味，泰好吃了！

倒是他們家的漢堡，為了健康養身，選用較為精瘦的肉，油脂有些不足，口感較乾，失去了加州漢堡的特色，有點可惜啊！畢竟我也在南加州生活了10年，對於漢堡的品味和風格瞭若指掌。原本還想感受一下熟悉的滋味和味蕾回憶，結果還是失望了！我和友人都同意，健康養身很主要，但是食物要好吃更重要，不是嗎？

DATA

地址：973 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok

官網：https://www.ihg.com/intercontinental/hotels/tw/zh/bangkok/bkkhb/hoteldetail

【 旅遊。曼谷。Thailand 】大城（Ayutthaya）文化小旅行，難忘的寺院高僧開運之旅！

 

在這回前來曼谷之前，便和曼谷友人相約好，準備到鄰近的「大城（Ayutthaya）」走走，來趟小旅行。就這樣，我們4個人開著一台車，為了避開車潮，起了個大早展開了我們的大城小旅行。雖然說大城距離曼谷北方約 100 公里處，開車大概90分鐘左右，對於路況和地理環境都不熟的外地遊客來說，即便想隨興去小旅行也不是件簡單的事！然而對於在地的曼谷人而言，這90分鐘的車程根本沒什麼，到大城說走就走，就成了一件輕鬆和家常便飯的事了！因此，曼谷的在地朋友們經常一個興起，就三五好友一約到大城去或隨意走走；或吃吃在地美味；或小住一晚，遠離一下曼谷的塵囂，讓自己舒緩一下首都城市的煩躁。

說到大城，它在泰國的歷史上赫赫有名，自西元 1350 年至西元 1767 年間，是泰國第二個首都之地，而且不但是年份最久的首都，也是文化發展最輝煌的時期，因此，很多泰國學者都把大城時期當成真正的泰國文化發祥地。

不過，對現在的泰國人來說，特別是曼谷人，他們則認為大城是歷史的見證地，也是舊文化的古蹟集中地，更是世界文化遺產的觀光地。不過，最大的主要印象，莫過於大城是每逢雨季就淹水的排水不良古城，還有「河蝦」最美味的出產地了！

而大城對於外國遊客和外地的泰國人來說，最具吸引力的，還那幾座被列名為世界遺產的古蹟、古廟。特別是看見那知名的佛塔、寺廟古蹟，有著濃厚的高棉、緬甸建築特色，和曼谷市內的寺廟及「素可泰」（泰國第一個王朝所在地）的寺廟風格截然不同，可以清楚的感受到泰國朝代變遷和文化轉變及融合濃郁歷史味。

特別是大城時期的 33 位在位君王，他們吸收了臨國高棉「天授神權」的觀念，而且還將婆羅門教的儀式融合在一起，雖然所興建的宮殿和廟宇建築物都非常的壯麗美觀，但是和尊崇佛教一脈相傳的泰國文化來說，確實是有些不同、有些距離，也無怪乎我的曼谷友人告訴我，大部分的曼谷人對於大城的文化向心力不強，很多時候，常常用外人的心態來看大城。

這回我們的大城小旅行，除了是想到大城來走走、吃吃知名的地方小吃、河蝦和船麵等很悠哉的行程外，最主要的是，曼谷友人的兒子今年剛好申請進入曼谷的大學就讀，是件大事，因此，這回領著兒子一起到大城來，準備前往幾間著名的寺廟內和高僧老見面，聽聽大師們的開導和建議。而我，當然也要趕著這難得的機會和高僧大師們也見見面，祈求家人健康平安，還有為自己開開運啦！

泰國的寺廟文化有興趣和研究，又或是了解的夠深入，你會發現，他們還是有分一般遊客都歡迎的大眾寺廟，以及行事低調並以泰國人為主要信徒的寺廟區分。不過，並沒有嚴格的區分，基本上還是歡迎及開放給所有的信徒的。

這回我們拜訪了大城三間寺廟，其中 「Wat Phai Lom 」寺廟很特別，因為他們是少數高僧願意為一般信徒做「開運加持」服務的寺廟。不過，以有緣人為主，必須先預約才能進行這項加持服務。而我們很幸運，透過曼谷友人的事先預約成功，我們一行人先行得到高僧的誦經祈福，再一個個於額頭上讓高僧用劃上金箔圖案，並灑上聖水開運加持。

而「Wat Senasanaram Ratworawihan」寺廟，則是在泰國寺廟中排名第一等級的寺廟。因為泰國知名和輩份非常高的高僧「Phar Thep Mong Kol So Phon 」，不但統管大城區域和整個泰國南部所有的寺廟，連現今的泰皇都連續好幾回特別來向他請益！而我們有幸和他相見，而且獲贈禮物和合照留念，讓人感到非常的興奮啊！

至於旅遊泰國時前往廟宇的文化體驗，對於外國觀光客來說，這是一個相當有趣的東方文化，又或是泰國文化的重要旅遊項目之一。然而每個國家都有自己的文化尊重和禁忌，在出門前還是要稍微做些功課，才不會觸犯當地人忌諱的事而造成不必要的誤會喔！泰國擁有悠久的歷史文化，再加上地裡環境及民族大融合的特殊背景，形成自成一格的特有國情和民情，所以要入境隨俗千萬別觸犯當地人忌諱的事。

特別是泰國以佛教立國，有「黃袍之國」、「千佛之國」之雅稱，因此到大小寺廟參觀禮拜時，都要注重基本的禮儀，即便你是不同的宗教信仰，也要入境隨俗尊重泰國的佛教制度，因此，不能穿著無肩和無袖又或是露肚子的衣服。此外，也不可以穿著露大腿的裙子或褲子。而基於不知者無罪的緩和立場，有些寺廟均備有租借長褲和長裙、披肩的服務。                                                                                                            

對了，入寺廟內請記得要脫帽與脫鞋、勿大聲喧嘩。而且泰國人對於僧侶特別的尊重和禮遇，女性更不可和僧侶有直接的接觸，因此，要避開，即便是在公共場所候車亭、候機室、車廂內，如果遇見僧侶，女性也不可以直接並排坐一起。

此外，近來這些年抓「寶可夢」的手機遊戲甚為流行，有不少遊客到國外旅行也熱衷隨時處處抓寶。在這裡要特別提醒遊戲玩家們，到泰國旅遊依舊可以暢玩寶可夢遊戲，然而在泰國的寺廟及皇宮景點等，則是禁止玩抓寶遊戲的，要切記！                                        

前面提到泰國有近百分之90的人的篤信佛教，因此在生活上有許多的習性和禁忌基本上以佛教教義為法規。首先，他們特別相信「頭」是最接近上天的部位，不但受到神明的保護，也是人身體上最純淨的地方。因此，在未得到泰國人的允許前，千萬不可以隨意碰觸他們的頭，否則容易遭受誤解而衍生不必要的衝突。特別是我們習慣看見可愛的小孩子，都會情不自禁的用手摸摸小朋友的頭以示親切，這個動作在泰國是非常忌諱的，所以要切記！

此外，泰國人也深信「腳」最貼近地上，因此是身體上最污穢的一部份。所以在泰國千萬不可隨意用腳示意，又或是跨國陌生人的身體。

 

【 旅遊。曼谷。Thailand 】社區文化巡禮，繽紛泰國鮮花文化，是藝術，也是生活

說到這曼谷的鮮花市場，它位於老城區，超過了百年的歷史，是曼谷最大的鮮花批發和零售市場。不過，一般來說亞洲遊客不太到這裡來，倒是歐美遊客對這裡非常的喜愛，所以過去10年來，這裡幾乎都是泰國當地人和少許歐美遊客。近年來因為泰國觀光局非常努力的以「社區在地文化」向亞洲市場推廣，也安排了許多的媒體和部落客的參訪，漸漸的，派克隆花市拿著手機和相機大肆拍照的東方遊客越來越多，這裡，也一躍成了網路上的新興拍照打卡景點。

曼谷歷史非常悠久和代表性的「派克隆花市（ Talat Pak Klong）」，面積之大，是世界10大的鮮花市集，真、假花卉種類之多和繽紛，還真的非常驚人。更重要的是，這川流不息的買客、賣家；手上不停串花圈、整理花環、包裹花束的動作；還有攬客的吆喝聲、討價還價的鬧熱聲，整個環境散發出的「在地人文活力」，沒有刻意和虛假，只有最真摯的生活態度，那才是最教人感動和難能可貴的文化魅力啊！

我還記得2006年那年第一次在零晨4點隨著泰國友人造訪這裡，她忙著採購Spa館店內需要的大量花卉，我一旁看著在昏暗天色裡一車車載著不同花卉的小卡車停停走走，工人們快速的上下搬遷著，還要小心不可以弄壞了嬌弱的花朵。他們瘦小卻精實的身體，或抗、或推、或拉、或倆倆協力，在我身旁穿梭，表情嚴肅，和時間賽跑。第一次親眼看見這鮮花背後的人生畫面，眼前的這一幕著實讓我內心激動不已，也展開了我對泰國和花卉之間的關係、文化的好奇。

如果你是第一次到泰國，特別是參加旅行團或是有接待的旅行，一抵達泰國出關後，迎面而來的必是一位身著傳統泰國服飾的女子，用微笑說著「沙哇迪卡~」並奉上一串「香花串（Phuang Malai）」。這花香的氣息，不但舒緩了你搭飛機的疲憊，更替泰國的「印記」，畫上一個深刻的文化微笑；當然，如果你是自由行，泰國有許多的飯店也保持著這個傳統，在你 Check in 時，一串香花串，一杯或香茅、或班蘭葉的迎賓冰品，簡單的動作和服務，卻有著不簡單的文化辨識度。

走在馬路上，路邊上的小攤也不乏賣花串的小販。有的泛著笑容向路人兜售，更多的是，就靜靜地在小攤上細心的用針線串著花串。這會兒的靜，和馬路上車水馬龍的鬧，有著簡單而強烈的對比，彷彿也在訴說著泰國人的生活裡處處是佛教哲學靜心思維；而廟宇裡更是花團錦簇，從供奉、祭祀到擺放、裝飾，鮮花所帶來的雅緻和安寧氣味，更讓宗教增添了一份純粹而平安的美。我特別喜歡看著香客們手持荷花或黃花串，再點燃一支香，循著氣煙繚繞而上，嘴裡念念有詞，靜心訴說，眼前那莊嚴的神佛，就化身成傾聽的故友般。在泰國的廟宇，神佛和人們百姓的距離，是那麼的不遙遠，關係是如此的緊密啊！

我曾經好奇的向泰國友人洽詢，為何鮮花在泰國人的生活和文化中，有著如此密不可分的關係？說來有趣，大部份的泰國人都不知道是何時？又為何花卉成了「理所當然」的生活元素之一？曾經有位泰國教授很認真的為我查詢了資料，但是卻苦無正確的文獻紀載，只能在「皇宮宮廷文化」和「佛教文化」裡，理解到早年的泰國宮廷裡有採鮮花和串花圈在重要慶典和祭祀活動中使用的記錄；此外，廟宇裡花卉祭祀使用，也緣自佛祖出生時，每踩一步就盛開一朵蓮花的傳說，再加上長久以來佛家子弟信奉「蓮花出污泥而不染」的信念，相信在佛國凈土裡，聖人以蓮花化身來度化清凈功德和智慧，而泰國千年來均以佛教為國教，因此，在廟宇祭祀時均會奉上蓮花和荷花，還有氣味清新潔淨的白色茉莉花。漸漸地，除了聖潔的蓮花和荷花外，象徵尊貴和皇室的「黃色花（萬壽菊 / Marigold）」，因為色彩和意象都好，再加上栽種和取得方便，也漸漸成了民間另一個在宗教信仰和泰式文化生活中非常重要和不可缺少的花卉。

除了一般用來串成香花串的茉莉花、萬壽菊，還有廟宇用的荷花、蓮花外，由於泰國是世界上主要的蘭花出口大國，所以處處可見蘭花的身影。特別是紫紅色的石戽蘭，無論在廟宇、餐廳和飯店，放眼所及無一不在，就連曼谷的派克隆花市銷量最大的也是蘭花。因此，蘭花也成了泰國的代表之一，甚至有非常多的人誤認為蘭花是泰國的「國花」！事實上，泰國的國花並非蘭花，而是同樣象徵皇室尊貴黃色的「阿勃勒（又稱為黃金雨、金鍊花）」。

至於花卉使用在泰國傳統節慶祭典裡，最重要的代表便是「水燈節 (Loi Krathong）」了！每年到了11月的水燈節，泰國人相信放水燈可以將自己過去一年中所有的罪惡都帶走，有著揮別過去迎向未來的意思，因此，在水燈節前幾天，便處處可見製作水燈的小攤，整個泰國沉浸在一盞盞的美麗花漾水燈世界裡。這些將隨河水漂流而去的水燈一盞售價約20泰銖左右，它的造型宛如一瓣瓣蓮花盛開的形狀，利用香蕉樹的樹心為底座，中間插入一束馨香、一枚錢幣、代表希望之光的蠟蠋及各式花朵，不但小巧美麗，而且非常環保。

說真的，鮮花、花藝，是美學，也是五感知覺。然而在泰國，它還多了一份「文化」的深度和國家辨識度。更重要的是，它不是表象的奢侈品吧，而是心靈的生活必需品。下回旅遊泰國時，不妨也換個角度，來個社區文化巡禮，重新認識一下泰國的「花文化」吧！