溫士凱。窺。世界。Travel & Living with Danny Wen: 【日本。關西】大阪一日遊，手作泡麵VS超人氣老爺爺起司蛋糕，好玩又好吃！

大阪，一座西日本最大的城市，也是許多朋友們都很熟悉的城市。這座城市很熱?、很好玩，也非常的有個性，然而在我的印象中，與大阪有所聯結的記憶，幾乎都停留在「吃」及「人」這兩個方面上。

說到大阪人，給我的印象就是「熱情」與「豪邁」。雖然我的東京朋友們常會用略帶不屑的態度看低大阪人，甚至開他們言語水平上的玩笑，然而我們都不得不承認，跟大阪人相處是件非常愉快的事。他們不拘小節，不嬌柔做作，真誠的表達出他們的想法，而且熱情開朗，有時甚至百無禁忌，在相處上不但沒有制式日本人的嚴肅壓力，反正經常被他們的搞笑式言語動作，弄得開心不己。

只是我雖然喜歡他們的熱情大方，但是對於他們可以在大馬路上，甚至鬧區裡隨地小便這件事，還是覺得不習慣，甚至覺得他們這點倒是有些豪邁過了頭。

不過，要說到大阪的「人」，則不得不提到大阪人，甚至全日本人的驕傲泡麵之父「安藤百福」了！其實，與其說他是日本人的驕傲，更應該說他是台灣之光，全球華人的驕傲，因為這位改變美食歷史的泡麵發明人，可是百分之百的道道地地台灣人喔！

安藤百福(吳百福)出生於1910年(明治43年)台灣嘉義樸仔腳街。他自幼父母雙亡，由經營布料批發店的祖父母照顧之下成長。他運用父親的遺產為本錢，先經營纖維公司，後來在大阪擴大事業規模及版圖至針織品貿易、光學機器和精密機械的製造。不過，在第二次世界大戰中的空襲炸毀了安藤的事務所和工廠。他改行經營百貨公司和食品事業並於1948年(昭和23年)設立中交總社，也就是現在的日清食品，並在大阪府用倒海水製造鹽的獨特方法進行製鹽事業。同時，安藤正式歸化，成為完全的日本國民。

事業的無常讓他瞬間失去了龐大的企業集團並負債，最後只留下了他位於大阪府池田市自宅。然而也因為這樣契機，讓他於自宅的庭園中建了小房以研究速食麵（泡麵），並於1958年8月25日(昭和33年)成功的創造出代表作「雞味泡麵（???????）」，正式的改變了麵類飲食文化，也成了泡麵之父。

2007年(平成19年) 1月5日傍晚6時40分，安藤因急性心肌梗塞，於大阪府池田市市立池田病院去世，享壽97歲。

當然，提到了安藤百福，也就不得不提到紀念他光輝事蹟的「日清泡麵發明紀念館」。這座紀念館於1999年(平成11年)在大阪府池田市設立，並於設立6年半後入場者就突破了100萬人，而現今則成為日本小朋友校外教學的重要紀念館，也是觀光客最愛的大阪名景之一。

老實說，對於很多的紀念館我並不是每一個都有興趣，但是日清泡麵發明紀念館卻是我非常喜愛的一家紀念館。原因很簡單，它有趣好玩又有得吃，雖說我己經來過好幾回了，但是每一次來，每一次都變成了大孩子般，領了空杯麵後，便認真的和其他小朋友一樣，在杯子上面認真努力的畫上圖案，準備製作一個世上獨一無二的Danny專屬杯麵，難後再和小朋友們一起去排隊選擇內餡，一步步的完成自己DIY的杯麵，每一回做，每一回都玩的很是開心。

因此，上一回的好朋友說走就走大阪自由行，當然還是要拉著好友們再來玩玩啦！

我們搭乘阪急電鐵到了「池田站」，下車後步行不到三分鐘即抵達日清泡麵發明紀念館。而館內設置了許多和泡麵相關的互動展示及泡麵時光廊，甚至連當年安藤先生家的那個歷史性小木屋也重現在此，只見館內小朋們興奮的到處又玩又寫又紀錄的，很是開心。

不過，最受我注目及百看不厭的，還是關於2005年日本太空人野口聰一在外太空吃泡麵的歷史性突破記錄。畢竟外太空在無重力的狀況下，泡麵到底該怎麼吃呢？而且要如何才不讓泡麵的湯不會飛出來呢？實在是太神奇，讓人百思不解及百看不厭啊！

事實上日清的研究團隊在經過1年的反覆實驗後，終於完成了這款「形狀記憶泡麵」。根據館方的介紹，這麵條表面上塗有特殊蛋白質，不但遇水不會散開，而且只要70度的熱水，就可以在太空裡用筷子品嚐這有著濃稠的湯汁的太空泡麵了！真是厲害。

日清泡麵發明紀念館除了有好看好玩的泡麵發展史外，最受歡迎的莫過於參觀者可以自己DIY手作個性化的泡麵了！

當天我們入館時遇上一群小朋友的校外教學，把一樓的DIY區都佔滿了，還好它的二樓也有開放，於是快速上樓去排好了隊，繳了300日圓，領了一套的杯麵材料，兩手還衛生消毒了一番，就準備去製作我的Danny客製杯麵了！

至於很多朋友可能會擔心語言不通的問題，不知道流程如何跑？又或是有那些規則要遵守的？其實不用擔心啦，因為這裡備有中文解說喔！哈哈哈，是不是很貼心呢？

領完材料後發現很多小朋友們己經很認真的運用桌上備有的彩色筆努力的作畫中，而且連家長們也很認真，於是我們也快速就定位，望著手上的空杯開始構思中。

最後我和好友海豚飛及快樂雲比拼誰的圖案畫得好，可惜我的小雞及立体美術字小輸了快樂雲Q版的OPEN將！

替手中的空杯畫完彩衣後，我們先在桌上所提供的「口味配料單」上選好自己喜愛的口味及配料，然後帶著空杯到工作站，從加入泡麵、加入選料、包封成型，一站站在你的眼前為成，讓你親眼目睹杯麵是如何製作完工的。而且，他們在加入配料後還會給你再確認一次喔，很是貼心。

拿到自己手作的史上唯一Danny杯麵，馬上將它放入空氣袋中，然後打入空氣，它就可以安全的?帶了，完全不用擔心被壓壞的問題。看著手上的杯麵寶貝，老實說還真是感動啊！即便它只是一個好玩的DIY遊戲，而且我還玩了很多次，但是每一次玩，每一次還是很感動！

原本想就地解?這DIY的杯麵的，但是才熱騰騰的辛苦完成，實在有些不忍心，只好到他們的泡麵自動販賣機各自找了喜好的口味，當場解決口腹之慾。瞧！海豚飛幸福的樣子，這泡麵好吃到連麵都掉了出來都不知呢！至於我的Danny咖哩杯麵呢？那就晚上回飯店再好好泡了它享受一番吧！這「日清泡麵發明紀念館」真是個好玩的地方。

就在我們搭車返回難波車站附近的「千日前」時，經過了大阪非常知名的「老爺爺起司蛋糕店(Rikuro)」店門口。由於他們家現做的起司蛋糕軟綿綿的口感，比日式輕奶酪更重一點點的起司味，加上底層少許的葡萄乾，不但剛出爐暖暖的、輕輕的很好吃，放入冰箱隔日再吃，則搖身一變成了綿密帶冰涼口感更扎實些的起司蛋糕，兩種風情各有滋味，讓我非常傾心。於是二話不說我們便停下了腳步排入隊伍中，拎了一個蛋糕高興的回飯店去享用。