【美食。日本。Japan】日本老婆婆臉上那一抹微笑，這炸豬排讓我記在心底了！

對我來說，享受美食並不是跟風，也不在於他人在乎的名店，而是和自己的味蕾有場翻雲覆雨的交歡，才是最重要的吧！是的，很露骨的形容，但是也最真切、真實的感受及滋味，不是嗎？

在日本的庶民美食中，我雖然喜歡日式炸豬排，但是讓我想念的好吃炸豬排卻不多。因為，我喜歡的炸豬排，麵皮要薄、酥、脆，而且帶有豬油低溫微炸不膩的香氣。而一入口，要先嚐到薄脆的口感，然後像雪花一樣，一下了就在口中叭啦叭啦的融化。待一咬下去後，這時侯包覆在油香麵皮下的肉汁緩緩流出，帶出肉香，再讓舌尖感受到帶有微鹹及胡椒香的豬肉，香滑中帶有彈性，一層層、一重重的在嘴裡舞蹈著。

而且，我認為最厲害的炸豬排，不是只炸得硬脆，為年輕人的口感所做，而是要火候及技法均掌控到每個年齡層，每個族群，甚至小朋友及咬口不佳的銀髪銀族都能享用到它的美好滋味！

然而可惜的是，目前一般日本知名的連鎖店，利用中央廚房掌控的處理方式是做不出來的。只有日本那種以「人」及「精神」為本的小而美專門店才吃得到。幸運的，這一回我在東京淺草的小巷內，吃到了那種所謂「幸福」的炸豬排美妙滋味。現在回想起來，還真的是命中注定的一場緣份啊！

那一天，我們在淺草的巷弄裡迷了路，雖然手上拿著日本友人Moto介紹的店名和地圖，但是兜兜轉轉，我們就是找不到這家名為「豐（ゆたか）」的炸豬排專門店。而就在我們準備要放棄時，我看見前方十字路口的店家門口前站了一位歐吉桑，正和他雙眼對望的瞬間，腦海莫名的蹦出來一個聲音說：「去問他！」於是我停下了腳步，轉過身便和友人說：「這樣好了，我們去問那位歐吉桑。如果他不知道，我們就放棄，離開這裡，如何？」

令人訝異的是，歐吉桑不但知道這家店的位置，還開口用英文和我對談，讓我好生吃驚啊！

原來，這家店是60年知名老店，位在巷子裡的內巷，很是隱密，就連一般日本人也不見得找得到。而遇見它的第一眼，外觀並沒有一般老店的歲月感，其乾淨和雋永的質感，透露出和風優雅的經典氣質，讓我的嘴角不由自主的揚起淡淡的微笑。

一入座，我的隔壁坐了一家人，全家盛裝打扮。我瞧見桌上擺放一張寫有「卒業式」的紙張，心中猜想他們應該是剛剛參加完小朋友的畢業典禮，來慶祝的。

而我的左前桌，則坐了一對老夫婦。穿著傳統和服，頭髮梳得很乾淨、整齊，散發著恬淡優雅的氣質，讓人忍不住想多看他們一眼。

當服務人員把老人家的餐點送上桌，空中也隨之飄散而來一股淡淡的炸物香氣。我深深地吸了一口氣，脫口便說：「這香氣，對味！」

隨後，我靜靜地觀看著老婆婆享用炸豬排飯，動作優雅地把第一塊炸豬排送入口，接著，老婆婆便緩緩地點了點頭，嘴角微微的上揚，眼角的深紋一個彎弧，露出了一抹滿足的笑意。這一刻，看在我心理，就是一整個歡喜。

待我的炸豬排送入口時， 那輕薄又香脆的麵衣就在我的口中像雪花一樣叭啦叭啦的融化。而我一個開心，笑意滿滿的和友人對望，再看著隔桌老婆婆離去的身影，我把這美好的滋味和畫面，就這樣，深深地記住心底裡。

離去前，再回眸一看東京淺草的「豐（ゆたか）」。我把你收進了口袋裡；把心，留下來了！

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網址：http://www.tonkatu-yutaka.com/

地址：東京都台東区浅草1-15-9

電話：03-3841-7433

 

【綠島。台灣。Taiwan】再會了，綠島；再會了，2020年的上半年！

雖然説這2020年的一場 #新冠肺炎 浩劫，讓整個世界大混亂，也停擺了。但是，也因為這讓我們「歸零」的考驗，重新啟動我們對生活省思，更明瞭世上沒有 #理所當然 的永恆和絕對，不是嗎？

經年在世界各地旅遊為大家發現和分享美好的我而言，2020年的上半年也算是這20年來，連續待在自己家鄉 #台灣 ，最久的一次新紀錄！當然，沒有了主要的工作，更沒有了主要的收入，生活作息突如其來的大轉變，很容易讓人慌張和害怕！然而，正所謂 #危機就是轉機 不是嗎？不能出國的這半年，我的腳步並沒有停下來，只是把旅遊的方向轉回了國內，我也必須承認，透過這半年的台灣國內旅遊，我才又重新認識了自己的 #家鄉 啊！

台灣，真的很美。 但是，台灣還有好多需要我們再學習、再改進，和再整合提升的地方。

再別了，綠島。妳讓我看見了小小島嶼在陸、海、空，無限大的美麗和瑰寶。

再會了，2020年的上半年！希望下半年我們能漸漸回到正軌的生活，翻過歷史的一頁，重新好好再出發，再發現和珍惜更多的美好！

 

#台灣旅遊繼續玩下去

#美好生活繼續過下去

#溫士凱玩樂台灣

【綠島。台灣。Taiwan】綠島潛水、住宿、美食 推薦

近年來有越來越多人加入潛水活動的行列，除了東南亞幾個不錯的國家如菲律賓、泰國、印尼、馬來西亞外，帛琉也是相當具有人氣的潛水地。其實，台灣也有其處不錯的潛場，而 #綠島 就是目前哥最為推薦的首選了！

來綠島 #潛水 的好處多多，除了水下的生態很豐富外，潛店也多，無論是要純玩樂的 #體驗潛水 ，還是要有執照的 #進階潛水 等，這裡都可以輕易的滿足不同需求的族群。當然，最重要的就是沒有 #語言問題 ，大家溝通方便，無論你只是要租借器材和潛導，又或是想 #考潛水執照 等，都非常的方便。

這回哥和友人們結伴到旅島潛水，選擇知名潛水達人推薦的 微風潛水渡假中心，他們有自己的潛水中心和好幾間民宿，一條龍式的服務，讓哥很是滿意，特別是我們入住的 #綠島微風民宿 ，小巧、可愛，CP值很高，而且對面就是海堤，走過馬路就可以輕鬆享受觀看美麗的西陽海景，非常推薦喔

有些事就是要緣份啦！在綠島的潛水之旅，因為是夏日的關係，遊客很多，主街上的餐廳也都是擠滿了人潮。因此，我們就騎著摩托車隨意慢慢晃，卻也意外發現不少平價美食，甚至讓我們一吃成主顧啊！

哥所住的 綠島微風民宿 鄰近馬路邊上有間 #女神仙草 ，也是非常推薦的小吃之一！因為綠島上都是冰品店較多，而且都打著 #海草冰 的在地旗號，老實說，哥對於那口感和味道，哈哈，就覺得嚐嚐鮮就好。倒是這用小貨櫃車擺攤似的仙草，味道還是合口味些，而且也平價，同樣 #60元 一碗，哥喜歡

至於「#花生豆花」，這店 閎美小舖，好吃又有趣！店內的菜單上有 #故事書 ，説著綠島 #火燒島 的故事。原來，綠島的環境讓農作物生產有限，而容易種植的「花生」便成了最主要的農產品，因此，老闆就用花生替代黃豆而製成了豆花。所以，千萬不要問這花生豆花為什麼看不到花生喔～哈哈

此外，老闆好有藝術天份，除了店內的彩繪是他親手一筆一筆繪製的外，連外牆的美麗彩繪也出自他手喔！好棒棒

我們在小街裡發現一間在地人的小吃店「#春霞熱炒小吃 」。這店家很樸食，菜單也很家常，而且價格意外的超值平價！ 於是我們先點了保守的 #梅干魯肉飯 #60元，哎呀呀，一上桌就超吸睛，不但是一大碗公，而且量多、質佳，再加上有熟悉的媽媽味，果然是潛完水後最佳選擇啦！

於是，我們後來每天都來報到，而且米粉湯、海鮮麵、麻醬麵等換著吃，再搭上滷味、熱炒青菜，根本就是最滿足的幸福小食堂啊！

 

#民宿可以代訂船票而且還有折扣優惠喔

#早餐和島上的早餐店合作有七十元抵扣金外還可自選組合

 

我在阿里山農村茶園中，找回最真摯的親子互動與心靈感動！

 

我必須承認，當手中的烏龍茶湯香氣撲鼻時，

一個深深的呼吸，我的心牆便悄悄的動搖著。

 

而當湯韻在舌尖輕舞到舌根，我便不自覺的閉上了雙眼，

微著嘴角享受著這溫潤的美好滋味。

 

只是沒有想到，我才稍稍一個不注意，口中茶香的回甘冷不設防的溢出，

無可言喻甘醇的滋味，就這樣輕易的誘出我眼角的濕潤。

 

我那所謂的男兒堅強，被手上這杯親手採製的阿里山烏龍茶瓦解了！

 

說來好笑，我這個道地新竹北埔客家茶農的孩子，這輩子第一次親手採茶、製茶，竟然不是在外公的家鄉北埔，卻是在阿里山的茶園，人生的意外與不意外，實在是件好玩的事，不是嗎？

 

和友人出發前往阿里山的那個早上，天空竟然下起了大雨，一片灰黑溼答答的，讓我有些擔心此刻的阿里山是不是也和板橋一樣正在鬧脾氣呢？此外，高鐵一早意外大客滿，加上不守秩序的擁塞人們，其實有些破壞了我的玩興，甚至有那麼一瞬間，在我腦海中掠過一絲想放棄的衝動啊！

 

還好，阿里山山上山下是兩個世界，就在我們的巴士穿越一片雲霧後，陽光輕輕的露出了笑臉，此時周遭喧嘩的人聲及壓力也不見了。而我走出巴士，轉身抬頭並吸一口山上清新的空氣，有一種淡定，就緩緩的、暖暖地包圍了自己，很是舒適。

 

今日造訪的茶園是位於海拔1250公尺台18線隙頂的「生力農場」，迎接我們一行人的則是茶園的主人 黃 先生，他並沒有太多老舊茶園陋習式的客套，快速的為我們介紹了茶園及採茶的技術面後，一個轉身，就看見我們載上斗笠及背起茶簍，假模假樣的在 黃 先生的帶領下，入身茶園親手一葉葉將青嫩的一心三葉烏龍春茶摘入茶簍中。

 

由於我的童年在北埔的山上渡過，在摘茶的過程中，那些片段式的童年歡樂時光，便有如電影倒映般，或清晰或模糊的在我的腦海中浮現著，我彷彿每摘下一片茶葉，就瞧見那年外公在山中老屋揉茶的身影、外婆對著山的另一頭大喊：「準備吃飯了！」，還有舅舅及媽媽談論著那些青澀茶農子弟的甘苦談，以及自己和弟弟邊拿著烤番薯，邊追著公雞跑的畫面，好不有趣啊！

 

只是我們一群人畢竟是都市人，採茶的興頭過了，紛紛又聊天、又拍照的，不在乎採了多少茶，只在乎的是如何快快上網在臉書上傳採茶趣的照片及打卡分享，就連我也等不及打了個電話給身在老家的媽媽，告訴她我正在採茶中。

 

只是聽見媽媽在電話的那一頭笑的甚是開懷，一直說不敢相信我竟然去採茶、製茶，甚至一個興起，和我聊起了採茶的經驗談。

 

我連忙說：「我有您及外公的DNA，可說是天生的採茶好手喔！老闆還一直讚賞我這個茶農之子的表現，完全沒漏氣，而且明天就可以做好了，我會帶回去親手採製的阿里山烏龍春茶給您及爸爸品嚐的！」

 

突然，我聽見電話的那頭又是傳來一陣開心的笑聲，我也就不停呵、呵、呵的笑笑應和著。

 

然而洩氣的是，當我們完成採茶工程後，回到茶莊一量，沒想到我的汗水努力才得來少少的「7兩」而已，實在有些許汗顏！

 

而就在黃先生帶領我們進行製茶的「萎凋」及「浪菁」工程的空檔，我瞧見茶園上正有一群採茶姑娘辛勤努力的採茶著，我一個好奇，便跑到茶園中去補捉拍攝這個很有茶園代表性的畫面。

 

只是我一站在資深採茶姑娘旁，看見他們快、狠、準有如機器手般快速的採收著，其技術之高超，讓人咋舌！而相形於我們玩樂式的採茶趣，只能應了古人的那句話，這就是所謂的「術業有專攻」。

 

可惜的是，我們的資深採茶姑娘很是害羞，並不喜歡面對鏡頭，我拍不到他們在花布下專注的神情，倒是親和如鄰家大娘，邊採茶、邊和我話了些家常。

 

這回在生力農場除了DIY親自採茶及製茶的難得體驗收服了我心外，另一個重要的關鍵則是那令人出奇的茶餐美食了！誰會想到山邊農場的茶餐，不但可以善用在地食材，而且用茶入菜不僅僅只是噱頭，是真正的好吃及美味。

 

我行文到此，一想到他們家的紅茶豬腳、五更腸旺、苦茶油雞、茶香檸檬魚、烏龍茶雞湯、金萱香酥脆及各式高山時蔬，還有早餐的苦茶麵線及阿里山咖啡，那畫面才一入腦，我彷彿又聽見自己的肚子在咕嚕嚕的叫著，實在是太美味了啊！

 

入夜的阿里山一向是寂靜的，但是當晚我們一行人卻是異常的熱血，因為 黃 先生在桌上放了10個茶杯，裡面泡了5種茶，正和我們玩著超級猜一猜的遊戲，要挑戰我們的味蕾及嗅覺。

 

雖然說我背負著茶農之子的盛名，有些壓力及緊張，還好平日愛喝茶及挑茶，在所有人只猜出一味茶或是無法聯結之下，我從5茶中聯結出3味茶，成功的拿下第一，也保住了外公的顏面，為我們這次的採茶趣小旅行添加了另一分的美麗的難忘回憶。

 

我們在經歷了兩天一夜採茶、製茶的有趣體驗中，從分辦何為一心三葉到日光萎凋、室內靜置萎凋、浪菁、炒菁、揉捻及布球揉等過程全程參與，讓我們不單單只是滿足了親自製茶的樂趣，更感動到茶農人家製茶的辛勤、努力及用心。

 

老實說，我還真的要好好感謝這一趟的農村茶莊之行才是。

 

要不是親自來茶莊採茶、製茶、玩茶及茗茶，在平常的生活裡，我還真的無法和自己是茶農子弟的身份有所真正的聯結呢！而那些沉睡已久的茶農子弟DNA及回憶，很有可能繼續沉睡在心中的某個角落，至於遠在天國的外公、外婆的身影，則更加模糊了！

 

我認真的認為，無論是國外日本鳥取的20世紀梨果園或是法國勃根第紅酒酒莊；台灣的阿里山或是新竹北埔的茶莊農村，在現在的時代，它早已經跳脫出單一經濟物作物的功能性，而成了人文景觀、文化辨識、教育學習及心靈癒療的多元發展重要功能性。

 

此外，我們既然已經擁有它的存在，又怎麼能不好好的運用農村的真善和美，在最真摯的互動中，為忙碌的生活及疲憊不堪的身、心、靈找個平衡及再出發的感動及力量呢？不是嗎？

 

至於今天早上的這一杯茶，我想，它不單單只是一杯茶色溫潤的好茶，更重要的是，它的每一口乘載著我的無限驕傲及感恩，還有那無可取代的心情。

 

我想，它是我這輩子喝過最有滋味的一杯茶！

【美食。日本。Japan】自己的咖啡味道

算算日子，我和咖啡大概已經有超過 20多年的緣分了。

我在想，也許是因為自己身上有著茶農子弟的血液關係吧！自己從小喝茶長大，對於茶湯裡面的「韻」和「蘊」，有著很深刻的感受。然而長大後，跟著時尚潮流文化開始接觸了咖啡，只是這外來的深色湯韻和蘊，對當時的我來說，只有好奇，並沒有喜好之別。

直到我離開台灣到美國求學後，因為茶價在他鄉異地實在是太昂貴了，我在當時非常拮据的經濟環境下，只能選擇放棄喝茶的習慣，開始入境隨俗，和咖啡結緣，從此展開我無法自拔的咖啡時光生活。

也許可能是我自己的舌頭對於湯類的東西，又或是五感類的感受特別敏感吧？ 再加上當時我的美國室友，每天早上他都要研磨豆子，煮一壺新鮮的咖啡。而我們居住的老房子，不大，流通性也很好，很多時候，我根本不需要鬧鐘，我是被他所煮的咖啡香所香醒的！

漸漸地，我對咖啡豆的氣味、不同烘焙的咖啡湯韻，有了興趣，也開始研究起咖啡。只是，除了咖啡的專業知識外，我想，我在我室友身上，我看到的、學習到的、最美好的外就是如何享受自己的咖啡時光了！原來，很多的專業知識，不過是輔助品罷了。回到底，學會讓自己懂得如何享受，讓自己開心，讓時光變得美好，這才是這些所有類別的咖啡最大的存在意義啊！不是嗎？

我還記得很清楚，那一年我到了國際知名的連鎖咖啡店「星巴克 Starbucks」在西雅圖的總部，了解到星巴克對於咖啡烘培法的專注，也是他們成功的重要元素之一，就是要消費者擁有一個美好的、屬於自己的咖啡味蕾時光。而當時我還認識了一位來自日本的咖啡愛好者佐藤先生，我倆結伴在西雅圖的咖啡店裡，留下了對於咖啡、對於東西文化的味蕾、喝咖啡的習慣和潮流等，許許多多不同的深層對談。

現在想起來，在我的咖啡時光文化裡，無論是的哪一個層級，他們兩位都算是我咖啡的導師。因為，一位是影響我懂得享受咖啡時光的重要性；另外一位，則讓我學習到和自己對味咖啡的口感重要性。因為日本人對於自己的味蕾，一向擁有強烈的喜好度，任何食物只要引進到日本，一定會變成日本式的口味！這點，幾十年過去了，我也經常旅遊日本，它還真的是永恆不變的定律啊！

佐藤先生曾說，日本人對於食物的精緻度非常的要求，特別是外來的食物。當然，這可能跟日本人骨子裡面的驕傲文化有關係。所以，他們在某個程度上即便是非常的崇外，欣賞外來的食物，但是，絕對不可以全盤接受，這樣才不會傷害了自己的自尊和文化。而且，一定要有所更動，才能符合日本人的期望。因此，他們習慣性的認定，外來的食物或文化雖然有些不錯，但是大部分是比較粗糙的，不如日本千年文化承傳的典雅和細緻。

所以當咖啡傳入了日本後，重新定位，便成了一件非常重要的事。因此，日本的咖啡文化有他們自己的定位，也有他們自己喜好的味道和口感，甚至連品味、享受的方式和定義，也大不相同於其他國家和國際認知。

而佐藤先生認為，對一般的日本人來說，咖啡的柔順感，代表了咖啡的精製度；而微酸的口感，則是咖啡基本認知！

是啊，這些年旅遊日本，對於佐藤先生當年所說的咖啡文化，倒是完全的應驗。不過，可能時代也有些改變，日本人的接受度也開始變大了，除了自己的咖啡味道外，也開始有了越來越多世界各地的原味，這點，倒是樂見其成的。只是，關於享受咖啡時光這件事嘛？這就，暫時不予置評了！

倒是前不久我到了鳥取縣的倉吉市旅遊，意外的發現好有趣的日本咖啡味道和時光。

說到這倉吉市，是座落在鳥取縣中央地帶的一個古町，也是室町時代上野國山名時氏所建的打吹城之城下町。這裡不大，但是在沉澱著長長歷史的靜謐古老街道上，林立著早期留存下來的赤瓦、白壁、燒杉腰板的古老土藏群，充滿著濃濃古韻風情。因此，它在日本大關西地區也博有「山陰小京都」的美名，而且還入選了「美麗的日本歷史風景百選」。

老實說，再次回到倉吉市，心情很是不一樣。特別是相較於其他常造訪的日本城市，倉吉市雖然我並不常來，但是它除了有讓我一直很喜歡的典雅古韻風情外，空氣中還多了份老友般的特殊氣息，讓我很安心、淡定。因此，我才一下車，看見那遠遠一排的白牆倉庫建築「土藏」，我的嘴角便輕輕的揚起；而每向前一步，我彷彿也聽見了土藏群正淡淡的向我說者：「老朋友，好久不見了，歡迎回來啊！」

這次再回到倉吉，除了想和自己的舊回憶打招呼外，我還特地租借了在倉吉已經有二百多年歷史的手工織布「倉吉絣」的日本和服體驗，變裝日本文人，穿著它在倉吉市漫步玩一天，過一下當日本古人的癮。

這個從江户時代傳承至今一直擁有極佳口碑的倉吉絣布織品，它乍看之下和其他日本和服布織品的變化並不算大，除了色彩圖案較為樸實雅緻外，布質也厚重了些。然而當我摸在手裡，它的柔軟、棉實的那種差異性便很快的突顯出來！此外，它還有種似曾相識的手感，很似客家的「藍染」，也像雲南的「紥染」布織。但是和前兩者最大的不同處，就是它色彩和圖案並不是事後植物染上色的，而是用天然草本植物綿線紡織成型的。

後來我和友人穿著它漫步在古燈、廟宇及樸實小徑中，總讓人有種穿越時空的錯置感，彷彿一個回眸，就踏進了幾百年日劇時光中；

我很喜歡穿著它雙手抱胸站在河中間的小橋上，望著河水中五花斑斕的錦鯉，悠悠然的游著，好不快活啊！

然後，再遠探河岸上一長串的白色土牆，很日本文青般，把自己放在恬靜的舊時光裡，在小橋、流水、人家中，任思緒自在的飛翔著，很是愜意。

那一天，我們小步小步、緩緩地沿著白壁土藏前小溪走，來到了大馬路轉角的「久樂」咖啡館。我一進門，就被屋內所飄散的咖啡香所吸引著。於是二話不說，嘴角一個揚起，就直接走上2樓，在窗邊找定了座位，先是望了望窗下那片白壁土藏群的雅緻美景，再回過頭來瞧著樓梯口邊的有趣咖啡石磨。

沒錯！他們用磨黃豆的小石磨拿來磨咖啡豆，這還是我第一次看見啊！真的非常的訝異及有趣。

我承認，日本的咖啡長久以來一向不得我的緣。倒是眼前這個用石磨手工現磨的咖啡，不但有視覺的驚豔，而且香醇濃郁的芳香氣息及口感，算是我在日本喝到少數讓我極為讚賞的好喝黑咖啡。

此外，他們家的咖啡是不加糖的，而是加入香甜的「蜜紅豆」。不但有趣及別緻，而且蜜紅豆和咖啡撞擊出非常和協的口感及味道，令人非常的驚豔及念念不忘啊！

突然，我低頭看了一下自己身上的這身日本古人裝扮，然後抬頭看著這眼前正在用小石磨磨咖啡豆的現代年輕人，再一手拿起剛放入蜜紅豆的咖啡，一整個穿插在摩登和傳統、東西文化和交錯融合的奇妙空間裡。霎時，我想起了早已失聯的佐藤先生說的那句話：「日本咖啡，有他自己的味道！」我認不住就噗嗤的笑了出聲。

友人被我這都如其來的笑聲愣了一下，就問我說：「你怎麼了！」

我連忙回說：「沒事、沒事！只是突然想起了一位好久不見的老朋友。」然後，我轉過頭去看著窗外樓下那一片白壁土藏群的美景，心中浮現了另一句話：「佐藤先生，我的老朋友，好久不見了，您好嗎？」

information

l         倉吉觀光案內所

地址：鳥取縣倉吉市魚町2568

電話：0858-22-1200

網址：www.apionet.or.jp/kankou/

交通：由「JR倉吉站」搭乘往娛樂休閒廣場的巴士，並在「白壁土藏群站」下車，車程約20分鐘。

備註：如果你喜歡騎自行車漫遊，倉吉觀光案內所內有免費的自行車可租借。

 

l         赤瓦一號館 (倉吉絣和服一日租借費)

地址：鳥取縣倉吉市新町1丁目

電話：0858-23-6666

網址：http://akagawara.net/akagawara/01/index.php

 

l         赤瓦五號館 久樂咖啡

地址：鳥取縣倉吉市新町1丁目2424-2

電話：0858-23-1130

網址：http://akagawara.net/akagawara/05/index.php

【文化。曼谷。Bangkok】跟著曼谷在地人的腳步，搭船漫遊昭披耶河

原本我和友人們只是在空鐵BTS的 Saphan Taksin 站的 Sathorn 碼頭，準備搭乘免費的接駁船前往河濱碼頭夜市Asiatique， 結果友人說：「你看那些泰國人都搭船回家，就跟泰國電影上演的一模一樣，好有趣喔！我想，如果有機會，跟著當地人腳步，也來搭一搭船在這昭披耶河上往來，過過一天曼谷人的生活，應該會很有趣吧！只是，我們又不會泰文，應該不太可能吧？」

我看了看他們，嘴角一個揚，於是我就帶他們到了碼頭上的路線圖看版前，開始介紹這昭披耶河上的船隻交通搭乘方式，而隔天我們就直接改變行程，改搭船隻接駁，一圓友人們的曼谷昭披耶河浪漫遊船河的夢想，大家都非常心滿意足啊！

老實說，想要在曼谷的昭披耶河上搭遊船到處趴趴走，其實一點都不難，只搞懂搭船的方式和碼頭方向和附近的景點，就可以輕鬆自在搭船暢遊曼谷。首先，你要知道搭船規則。一班來說，在昭披耶河的載客船隻主要區分有普通交通船、觀光船、私家船（含飯店和河畔社區大樓交通船），以及私人顧用長尾船等4種分類。

第二個要了解的則是「路線」，也就是船隻航行和停靠站的路線。由昭披耶河上的船隻衆多，而且每一條路線所停靠的碼頭均有所不同，所以要特別看仔細你要去的碼頭究竟有那些船班有經過和停留，以免搭錯船、下錯碼頭！而這些航行路線要靠什麼來區別呢？那就是「顏色旗幟」啦！

因此，當你仔細看準備靠近碼頭的船隻上，都會插有不同的顏色旗幟做為分辨。而目前共分有綠旗船、黃旗船、橘旗船、無旗幟船和藍色觀光船等主要區別。

無旗幟船有如水上公車，幾乎大大小小的碼頭都會停靠。再來是橘旗船的靠岸碼頭居次，而較少的，也是當地人稱為快速船的則是黃旗船。不過，最少，也是對觀光遊客來說最方便的，當然就是藍旗觀光船了！因為它所停靠的碼頭都是曼谷主要的觀光景點，而且船上還備有上英文解說人員介紹兩岸景點和文化，相當方便。

至於「停靠碼頭」。行走在昭披耶河的船隻基本上以「中央碼頭（Central Pier）」，也就是大家熟知位在空鐵BTS 的 Saphan Taksin 站下方，於二號出口下樓直走的 Sathorn 碼頭為中心點。往北行駛共停靠33個碼頭，並且以N為加數字標示為主如N1-N33；向南行駛則只停靠4個碼頭，並且以S加數字如S1-S4為主，所以整個加起來的停靠碼頭共38個碼頭。而這路線圖和停靠碼頭站的資訊，在主要碼頭上面都是路線圖版可參考，又或是直接交通船的官網上查詢亦可。

這些交通船都是走超級親民平價的路線，例如無期幟船依距離分10、12、14泰銖等三種票價；橘旗幟船比較特別，只有一口價15泰銖；黃旗幟船也是一個價20泰銖；至於綠旗幟船則同樣依距離分13、20、32等泰銖三種票價。而票在哪兒買？別擔心，直接上船，就有票務員會來收費，跟他說你要去哪兒，他們就會告訴你船票多少？

不過，要特別注意的是，每一路線的船隻營業時間不同，大部份只有上下班尖峰時段有開船，如早上6:00am到8:00am 以及下午4:00pm到8:00pm左右（每條路線不同）。只有橘旗幟船是早上6:00am至下午7:00pm，整天運輸。

重要資訊 Information 

網址：http://www.chaophrayaexpressboat.com/en/home/index.asp