溫士凱。窺。世界。Travel & Living with Danny Wen: 把我的心偷走的Hansar Bangkok 頂級精品飯店

先前我到曼谷的St.
Regis 探訪時，我注意到在巷裡住它區中有間名為「Hansar」的SLH認證飯店，整個牆面包圍在綠茵裡，其大片玻璃及灰色系的沈穩外觀，以及露天走道悠閒的餐廳設計，充滿低調奢華的風格，讓我每回前往7-11超商經過時，都忍不住好奇的向裡頭探啊探的，想知道它究竟是怎麼樣的一家飯店？

後來在它的官方網站上知道它是間才開幕1年多的頂級精品飯店，而且照片拍得很有美學質感，很是吸引我。不過，最令我驚豔的是，這裡共設有5種房型，看似非常高檔，但是房價從5000泰銖起跳，並沒有想像中高不可攀，反而就如同一般的4、5星級飯店房價，非常的誘惑人！於是一過完年，我便向Hansar
Bangkok 預訂了2個晚上，迫不及待的想來瞧瞧，它究竟是不是和網路上的照片一樣，那麼的有現代古典的味道呢？

當我走進大門的第一瞬間，馬上就被挑高樓中樓的大廳所吸引著，特別是那典雅的原木樓梯從兩樓直下眼前，還有牆上大型的藝術品掛飾，完全讓人嗅不到一絲飯店商業氣息，倒是有居家藝廊的優雅品味。而我沿著原木樓梯往上走，笑臉迎人的服務生馬上向前並引領我稍作休憩，我則望著四周靜靜的瞧著。突然，我覺得這裡的設計有些似曾相識。仔細想想，它的泰式典雅氣息，讓我想起了曼谷另一家知名的「Sukhothai」飯店；而它的原木式禪風美感，則和清邁的「The Chedi Chiang Mai」飯店有異曲同工之妙。然而它彷彿將兩者之最融合的更有風格，更充滿低調奢華的自有品味，深深的吸引著我。

這裡每一層的迴廊走道均用?、白、灰三色混搭，簡單又帶出現代時尚的設計風格。此外，不同於一般飯店全閉式及冷氣冰冷的空間，這裡半開式的迴廊，涼風徐徐吹來，令人格外舒爽。而且，空間設計擺明了就是一般公寓的格局，也就是要你強烈的有「家」的感覺，所不同的是，這將是你在曼谷的暫時頂級公寓罷了！

我必須承認，Hansar給我的第一個印象真的很好，算是我近來所住的飯店中最棒的一家了。不過，它真正偷走我的心的地方，不在飯店的整體設計及風格，也不在飯店相關的設施，而是它的「房間」！

它的房間空間碩大，除了遠比一般5星級的飯店房間空間大了許多外，咖啡原木地板加上大地色系的地毯，以及灰色泰絲、手工串銖、皮革的組合元素，其質感之高，品味之出眾，並不是一般商業飯店可以比擬的！此外，Studio Suite內還設有廚房及小陽台；而Urban Suite 內則設置了一角的綠色花園櫥窗，就是要你一張開眼睛醒來，就瞧見綠茵生氣，非常的居家風情。對了，它的房間還有3個驚喜，一個是超大型的平面電視，一個是免費的wifi網路（還貼心備有I
phone充電線喔！），另一個則是冰箱內備有免費的汽水、啤酒飲料及小點心。

不過，它的房間雖然很舒適，床也很舒服，但是枕頭則過於鬆軟（可以請服務人員替換較扎實的枕頭）；還有房內的咖啡備品使用平價即?咖啡，一下子把質感品味拉低了不少，有些小小可惜。

至於這裡設有兩家餐廳，一家是以法式及地中海為主軸的「eve」，整個餐廳的團隊從知名的天台餐廳Sirocco挖來的，因此在品質上有一定的水平，特別是在擺盤美學上，傳承Sirocco的浪漫及法式的時尚氣息，而口味及食材上，更是以地中海的健康美味為前提，多元又均衡。其中前菜的鵝肝，除了特別從法國進口外，干煎後再搭配桃子及覆盆子，運用水果的微酸去中和鵝肝的油膩度，並在旁加入夏威夷火山豆增添口感層次。此外，尚添加使用苦菜洗刷掉嘴中的膩度，讓味蕾重回後，再加上橄欖油粉包覆了鵝肝的脂肪，讓口感更加清爽及變化。

在主菜的部份，海鮮一直是地中海菜的強項特色，因此帶微辣多層次的焗烤龍蝦表現出色，彷彿是應該的。倒是澳洲和牛肋排，用松露醬調味，搭上大量蔬菜及菇類，很有法國風情，口感亦佳，表現不俗。

而另一家「cafe Boca」則是道地的泰國菜餐廳。不過，在嚐過它的味道後，我必須說它的表現要比eve更令我欣賞，而且我認為它已經晉身我的曼谷飯店最佳泰國餐廳的前三名了！特別是泰北咖喱雞蛋麵的表現，無論是湯汁的香辣柔順程度，或是整體的口感，完全不輸清邁道地味。此外，柚子沙拉則更是一絕。如果你入住Hansar，我會建議千萬不要錯過這道經典的好滋味喔！

我是個喜歡在飯店裡旅行的人，因此，我習慣去享受飯店裡所有的設施，去感受每一家飯店的個性，以及和旅人的互動。所以，我在睡完午覺後，換上泳褲，到位在10樓的泳池，把自己浸泡在微涼的水中，扒在水池旁望著天空的色彩幻變，很是悠閒。只不過偶爾瞧見對面公寓住戶也往我們的天台泳池望時，覺得隱私較為不夠私密，這點倒是容易讓人覺得尷尬。