說起曼谷旅遊，對於很多人而言可能會聚焦在近來網紅的話題景點，又或是有自我個性及性價比非常高的購物。當然，偶爾來場文化的約會，又或是近郊不同風情之旅，也是許多人喜歡曼谷的原因之一。而至於我，可能對於曼谷太過於熟悉，許多的潮流事物，適切的參與和了解，但是一直放在心上持續性的喜好，想想，還真的只有「美食」這件事最能讓我嘴角不自覺微揚了！
特別是泰國美食本身的文化和辨識度都非常強烈，再加上曼谷這座國際大都會的包容性，讓世界各地的美食都可以在這裡落地開花。此外，疫情過後，泰國傳統美味大翻身的庶民美味，不但擄掠了曼谷和泰國人的在地挑剔味蕾，就連外國遊客也不遠千里而來，即便是在高溫的豔陽下，排上個一、兩個小時，也是心甘情願！這這樣的奇特場面，也只有在曼谷瞧得見啊！好生有趣。
Jeh O Chula
目前最紅的話題小吃美食，排隊一小時起跳！
以泰國泡麵和燒肉闖出一片天的「Jeh O Chula」，善用泰國泡麵的Q彈和辨識度強烈的泰國酸辣湯頭為主，再加上各式新鮮海鮮及其他肉類組合，最後上桌前再放入兩顆新鮮黃澄澄的蛋黃，整個視覺美感非常吸引人。特別是一入口的瞬間，感受到的不止是味蕾的幸福感，更是泰國庶民文化的底蘊滋味，也無怪乎外國觀光遊客會特別搭飛機來這裡排隊享用。
Jeh O Chula
地址：113 Soi
Charat Mueang, Rong Mueang, Pathumwan,
網址：https://www.facebook.com/RanCeXow?mibextid=ZbWKwL
Hai Restaurant
超人氣蟹肉炒飯專賣店，沒吃過，別說你是曼谷老饕
這回來曼谷，特別相約了住在曼谷10年的馬來西亞華人老友聚聚，見面的第一句話就是：「好想念 Here Hai
Restaurant 的蟹肉炒飯，我們去解解饞吧！」
這家「Here Hai」炒飯真的很厲害！老實說，炒飯雖然看似簡單，但是要炒得好吃卻是一門大學問。這家的炒飯飯粒分明還帶微微地黏著，再加上那大火加持和熟練技巧帶出的鍋氣，單是吃炒飯這件事就是一件讓人心喜的好滋味，更不用說那滿滿新鮮的蟹肉了！你瞧瞧，這蟹肉處理是多麼需要花心思的一件事，他們不僅處理的好，而且處理的很完整乾淨，這質感很好的新鮮蟹肉搭上有鍋氣的古早味炒飯，哎呀呀，入嘴的每一口都是讓人想偷笑的小確幸啊！
這家蟹肉炒飯早上10點開門，由於現在在曼谷大紅，因此重視排隊人潮很長，而且「外送服務！」也超滿，幾乎曼谷所有的外送公司的工作人員都陸續進出店內和在門外等候。而廚房大火炒飯的聲音也沒有停過，只見工作人員一手又一手的打包各式餐盒，嘖嘖嘖，疫情之後生意更好，實在讓我有嚇到啊！
Here Hai Restaurant
地址：https://www.facebook.com/herehaifoods?mibextid=ZbWKwL
網址：112,
Ann Guay Tiew
Kua Gai
就是不一様的粿條滋味，要你驚艷嘴裡，深愛在心裡！
位於中國城旁邊的老城區的「 Ann Guay Tiew Kua Gai 」，連續多年獲得米其林的美食推薦，隨然歷經了疫情的攪局，再加上營業時間從下午16:00才開始，一路到到24:00。但是生意依舊很好，店內時時人滿為患，而店外大排長龍也是家常便飯的事！
這間店是傳統曼谷小吃店和帶有現代簡單元素的混搭設計風格，而身在其中，特別是滿屋子都是曼谷人，那氛圍，就好似在告知你說：「我們雖然是曼谷的小吃店，但是我們有自己的態度，有不可取代的道地曼谷熟悉味道，而且，我們是真正被曼谷人喜愛的！」
這間店主打的招牌美食是「粿條」！但是正確來說，它和一般熟悉的泰式粿條口感和外型有些許的不同，倒是和台灣客家的粄條（六堆的面帕粄），還有香港的腸粉有些類似。然而它所不同之處，在於它是一大張粉粄摺疊後放在鐵板上煎，待外表有些「恰恰」的煎脆度後，再和雞肉或是其他食材一起拌炒。由於它的粿條粉粄有加些許樹薯粉，口感多帶了些軟Q度，有些台灣粄條和日本東京文字燒的綜合體的感覺。再加上泰國人要吃前還會加入大量的「拉差辣椒醬」，因此吃在嘴裡，有微脆的焦香和粿條的軟Q，再跟隨後上的微酸辣椒勁到，以及選材和火侯處理的很棒的雞肉或海鮮，相當過癮。而這一小碗的精彩程度讓人之驚訝，是它完全不馬虎的把曼谷的移民飲食文化徹底的融合後呈現，吃得出好滋味外，還有他們的人文故事，也難怪這店生意如此之好，讓曼谷的在地人如此之鐘情！
地址：
搭乘捷運 MRT 線至 Wat Mangkon 站 3 號出口出站後左轉直行，遇到 Phlap Phla Chai 路左轉直行，接著遇到 Luang Rd 左轉，店家位於右手邊，步行約 13 分鐘。
Savoey Thai Restaurant
50年的真正好滋味，泰國人最愛的咖哩螃蟹名店
經常有不少朋友來問我，曼谷哪裡可以吃到好吃又經典的「咖哩螃蟹」？其實，網路上不少人推薦去「建興」，但是我個人覺得建興味道早已經變了，而且很油膩，很貴及很觀光，我個人是早就不去吃了。如果要我推薦，我最喜歡老牌子「 Savoey Thai Restaurant」，1972年開業至今，是曼谷極少數超過50年而且是泰國人三代最愛的好滋味。過去10年更是受到各國遊客、媒體和網路的喜愛，也是曼谷泰國傳統美味和現代餐廳結合的最佳代表和滿足感最強烈的名店之一。
他們家的咖哩螃蟹或是黑胡椒螃蟹味道都很好，而且不會太油膩。重點是，螃蟹新鮮，大蝦牛奶蒸蛋滑嫩好吃，金錢蝦餅、綠咖哩炸魚米線等，也是非常受到世界各地美食達人和名人們推薦的人氣美味。而其他泰國菜也很經典，簡單來說，就是一間你不會踩到雷，而且交通又方便的傳統好滋味曼谷名店。
雖然它在航廈21百貨商場 Terminal 21裡面和The Mercury Ville 商場內都有分店，而且BTS空鐵還有空橋，很方便，不用擔心下雨或是塞車，不過，我個人更愛他們在昭彼耶河畔的瑪哈拉碼頭 Maharaj 的分店。
在夕陽西下時，坐在露天的座位望著被染紅的天空和映著金波的河水，偶爾，一艘艘或是傳統的泰式長尾船，或是傳來陣陣歌聲和歡樂聲的七彩晚宴船乘風而過；再一口口熟悉的滋味如咖哩螃蟹、火烤鮮河蝦、泰式酸辣湯和經典的甜點芒果糯米飯等。曼谷獨有的文化和度假浪漫氛圍，輕易感受的，不僅僅是五感的滿足感，還是心靈的幸福感滋味。
目前在曼谷共有4家分店，分別在空鐵 BTS Asok 站旁的 Terminal 21 商場、空鐵 BTS Chidlom 站旁的The Mercury Ville 商場內、昭彼耶河畔Tha Maharaj 商場內及 Sukhumvit 26 巷內。
Savoey Thai
Restaurant
地址：2/F, The
Mercury Ville @ Chidlom 540 Mercury Tower, Ploenchit Road, Lumpini Sub
District, Pathumwan District, Bangkok
在夕陽西下時，坐在露天的座位望著被染紅的天空和映著金波的河水，偶爾，一艘艘或是傳統的泰式長尾船，或是傳來陣陣歌聲和歡樂聲的七彩晚宴船乘風而過；再一口口熟悉的滋味如咖哩螃蟹、火烤鮮河蝦、泰式酸辣湯和經典的甜點芒果糯米飯等。曼谷獨有的文化和度假浪漫氛圍，輕易感受的，不僅僅是五感的滿足感，還是心靈的幸福感滋味。
目前在曼谷共有4家分店，分別在空鐵 BTS Asok 站旁的 Terminal 21 商場、空鐵 BTS Chidlom 站旁的The Mercury Ville 商場內、昭彼耶河畔Tha Maharaj 商場內及 Sukhumvit 26 巷內。
Savoey Thai
Restaurant
地址：2/F, The
Mercury Ville @ Chidlom 540 Mercury Tower, Ploenchit Road, Lumpini Sub
District, Pathumwan District, Bangkok
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