2012年8月8日 星期三

怒!我再也不去「一風堂」吃拉麵!


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這是今天在台北「一風堂」發生的慘事!





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由於上星期剛從日本大阪一風堂吃完本店拉麵後,一心想嘗嘗台北風味的差異如何?於是今天中午趁他們尚未開店就請友人代為抽號碼排隊。而一上桌的拉麵乍看之下賣相和日本差不多,但是卻發現日本店的醬小菜、豆芽是免費的,台北店卻要額外收費!(有些不合理)










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我正準備開吃時,才拿起了芝麻罐,卻沒想到芝麻罐底部的蓋子鬆了,一個鬆開便掉在我麵裡,瞬間,罐內的芝麻傾巢而下灑滿了整個碗裡,我馬上被這突如其來的畫面嚇住了!





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後來請服務員來瞭解時,她見狀後卻竟然說:「先生,這蓋子不是這樣開的!」她還把罐子蓋回後放在我的正前方。





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我有些火了解釋:「是蓋子本來就沒蓋好,我倒楣,拿到後就鬆開的!」她才泠泠的看了我一眼並回說:「那我幫你換一碗好了」。





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可是當下她並沒有把麵收走,而是後來另一位服務員口氣不好的問我:「那這碗你還要不要吃呢!」當下我快氣炸了,便不客氣的說:「這要怎麼吃!」她才把麵收走。







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沒想到友人的麵來了,他拿起了芝麻罐卻又是鬆的,而且弄得他滿手芝麻。





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我平心靜氣好心的跟服務員說你們這罐子有問題,我朋友的手都是芝麻(還秀給她看),你們最好換掉,免得再出狀況讓其他客人也遭殃!沒想到她竟然口氣不佳又解釋了一便操作方式,感覺上就是我們「笨」,不會用,還怪罐子啦!





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氣得我們快速吃完一陀又鹹、又膩、又貴的拉麵付完錢轉身走人!





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姑且不論味道如何?如此這般的高姿態處理事情的態度,請問誰還要傻傻的花大錢來受氣呢?





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我。決。不。會。再。來。台。北。一。風。堂。





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~怒火中燒、愈想愈氣~







2012年8月5日 星期日

【釜山說走就走】在人氣廣安里海灘遇見超美味水果冰淇淋鬆餅





 


第二天一大早我就被窗外灑進來的陽光叫醒,發現窗外整個藍天白雲,心想,這等好天氣怎能錯過,於是和友人在西面地鐵站相見後,馬上提議擇期不如撞期,我們到釜山三大名景之一的「廣安里海灘(廣安里海水浴場)」走走吧!





 





於是我們搭了地鐵2號線,就在列車響起一陣海鷗嗚叫聲後,我們在廣安里站下車,並由3號出口一路朝海邊的方向走去。而當我們抵達海灘時,我二話不說便脫了鞋踏進軟綿綿的細沙中,快樂似小孩般和海水玩起了追浪遊戲,開心的不得了。











 


說到廣安里之所以成為釜山三大名景之一的原因,除了它了景緻亮麗外,最主要的原因還是要拜眼前的這座白色「廣安大橋」所賜!





 





這座總長7.42公里的廣安大橋,是連接釜山海雲台區和水營區的懸索橋,而且來頭還不小呢!因為於2002年12月竣工的這座橋,是僅次於仁川大橋的韓國第二長橋,而且曾為2002年亞運會擔任通車的榮耀使命。不過,最重要的是它到了晚上後,橋上便會亮起不斷變化的燈光,把它裝點成宛若鑽石般璀璨亮麗,因此,它也博有鑽石大橋的美名。也因為它的夜夜美麗,把廣安里海灘照亮的浪漫十足,所以廣安里海灘便聚集了高人氣,成為釜山三大名景之一,也是觀光客必訪的釜山名景。











 


廣安里海灘約長1.4公里、寬64公尺,總面積達82,000平方公尺左右,再加上擁有極佳的沙質,以及有專人在清理環境,沙灘甚為乾淨,不但平日吸引很多在此漫跑、散步,也有不少的學子們在此訓練體能。而一到了假日,整個沙灘上更是湧入許多家庭帶著小朋友到此放心的讓他們遊玩。











 


當我在沙灘上漫步時,突然覺得好羨慕釜山人,平日下了班便可搭了地鐵到此散散心、吹吹海風,舒緩一下平日的緊張壓力。而且附近的居民也可以到此或慢跑、或遛狗、或騎車,不但地方夠大,風景好,還不用花錢,實在令人欣羨啊!





 





倒是走著走著看見來此玩樂的年輕人,開心的在浪上追逐,在沙中日光浴,那種無敵的青春景緻,讓我也不由自主的也想躍入海中歡樂一番!只可惜忘了帶游褲在身上,只能和友人在一旁看別人開心了。










 


由於廣安里海灘不但水好沙佳,臨近還有不少氣氛極佳的餐廳、咖啡廳、流行店家等林立,遠遠的望去,還真有讓人置身邁阿蜜的錯覺呢!










 


不過,這次的好天氣廣安里海灘一遊,倒是意外的發現這裡竟然有不少的外國遊客!後來聽友人的說法才知道,近年韓國積極的拓展國際交流,除了一般國際商務外,也大量開放國際交流學生及英語教學師資,因此在釜山街頭上也開始看見愈來愈多的外國臉孔。韓國如此的大力拓展國際觀及視野,倒是令我有些括目相看。










 


來到廣安里海灘,你會發現整個沿岸邊佈滿了各式的咖啡館,而且大大小小,從連鎖店到獨立特色小店通通都有,乍看之下會對於韓國人很愛喝咖啡,又或是咖啡很厲害的錯覺!後來待我試過幾家知名的咖啡店咖啡口感後,發現韓國人的咖啡很淡、很水,而且是不太懂得如何品嘗真正的咖啡的。也就是說,他們是喝氣氛多過於實值的咖啡啦!所以對他們的咖啡,千萬不要寄予厚望。倒是每家咖啡館都會提供免費的wifi服務,這是令人非常激賞的。





 








 


我們沿著海岸邊的咖啡館漫步著,突然間眼前有一排熟悉的字映入我的眼裡,我馬上開心的叫說:「BEANSBINS Coffe」!只見友人笑笑的說:「是啊!你不是出門說希望能吃到他們的鬆餅嗎?所以我特地上網查了查,發現在廣安里海灘的南邊有一家分店,所以帶你來此啦!」於是乎,我們快步向前,一進門,馬上就點了他們的招牌雙球冰淇淋鬆餅,狠狠的大飽口福一番。










 


這家連鎖咖啡店是第一個將比利時格子鬆餅引進韓國的店,然後他們在格子鬆餅上面擺了香蕉、葡萄,再加上兩大球的Haagen-Dazs冰淇淋及兩大坨鮮奶油,創造了這款韓式水果冰淇淋鬆餅後,大受歡迎,而且其他咖啡館也紛紛Copy推出,現在則成了韓國咖啡館的必備甜點。





 





不過,我真的承認他們家做得最好吃,不但鬆餅烤得外脆內鬆,而且蓬厚,再加上香軟滑口的Haagen-Dazs冰淇淋及綿密鮮奶油,真的口感很棒,非常好吃。如果說你來韓國旅行而沒有吃他們家的招牌鬆餅,我真的會說:「你白來韓國了,可惜啊!」









【釜山說走就走】西面,釜山最鬧熱的中心也是美食大本營








我才到平價旅店ibis辦完入住手續,外面就下起了大雨,因此,放下行李後就和在地釜山友相見,並且決定順著旅店前的地下街一路閒逛到「西面」去。





 





「西面」是釜山最熱鬧的商圈,有點像首爾的明洞,也像台北西門町及東區的結合體,是流行中心,也是購物天堂,當然更是旅客到釜山來必探的景點。


 









 


西面的幅員很廣,以樂天百貨為中心點,向四方擴散好幾條街,舉凡你想得到的吃、喝、玩、樂、夜生活、百貨(樂天及美利來)等玩意兒,這裡通通有。而且因為它是釜山最大的鬧區,所以單是逛街閒晃,看看城市景觀、看看往來的人群,都是一件非常有趣的事。





 





而西面除了地面上很熱鬧外,地面下也很精彩。因為和地鐵站聯結而生的地下街,不但乾淨,而且眾多店家進駐,無論是彩粧品、服飾店,又或是平價民生用品等,這裡通通有,而且不用擔心天候不佳的問題。不過,唯一要擔心的是它的聯結出口有些像迷宮,而且當尖峰時刻及晚上時人潮眾多,很容易辨識不清就迷路了!















由於夜色慢慢染黑,肚子也餓了起來,於是我們決定先找個地方吃餐。不過說到在韓國享用美食,根據我自己的經驗,是有幾件事要先注意的。





 





首先,韓國的餐廳大多是專門店,也就是說一家店只賣一種類別的主菜,豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等不會混在一家店內賣。





 





韓國的餐廳招牌及菜單均為韓文字,店家通常會在招牌上畫上可愛的動物圖案供辨識。至於菜單則自求作福了,因為有些餐廳有圖片,有些則沒圖片。





 





韓國的餐廳喜歡集中一起,所以經常可見到烤肉一條街、湯飯一條街、生魚片一條街等狀況。





 





只要是烤肉店,通常是可以抽煙的。













 


後來由於才剛下飛機到釜山,我不想吃太多肉類食品,以免難消化,於是和友人到了位在樂天百貨左方側巷的「手作拉麵老店」,享用在地美食家推薦,最道地韓國平價好滋味的國民美食酢醬麵及煎餃,也就是韓劇常出現的那黑黑的酢麵。而且還叫了招牌海鮮酢醬麵,一整個大盤裝,足夠3個大男人吃,只要韓幣10000元,可謂是料足便宜又美味啊!


 









 


雖然它很平價,但是現場手拉的麵就是不一樣,口感滑順中帶Q彈的韌勁,而且微甜中帶辣味,層次交迭,讓人吃得好生過癮!





 





此外,狀似鍋貼的大煎餃,其實是炸餃來的!較可惜的是餃皮厚實了些,?餡份量稍嫌不足,撐不起潤滑餃皮口感的功效。還好,餃皮的彈性還不錯,再加上一份8個只要3000韓幣,很物超所值,所以依舊吃得滿足及大大的推薦喔!


 









 


吃完了韓劇裡的招牌酢醬麵,外頭的雨也停了,而那些賣天婦羅炸物、黑輪、血腸粉及辣炒年糕的路邊攤也粉粉出籠做生意。我們走過了他們的攤位時,明明己是飽漲的肚子,又誘不過那些香氣,還是停下了步伐,再度開吃了起來。而是吃路邊攤最令人開心的是,根本不用交談,只要用一指神功指一指,就能輕鬆的吃到想要吃的食物了,真是令人開心。


 









 


後來我們又挑了一天在西面吃晚餐,而且吃的是在釜山擁有高知名的人氣五花三層肉烤肉店DONENU。我只能說,這家烤三層肉及鐵盒拌飯讓我吃撐到肚上不止多了三層肉啊!實在是美味。下回再要有人說韓國沒美食,我一定馬上回說:「不是韓國沒美食,而是你不懂得吃美食吧!」


 









 


這家五花肉烤肉連鎖店是近年很受韓國年輕人歡迎的店,其中他的名字「DONENU」是韓語豬和牛的合成詞。不過,好吃歸好吃,可惜菜單沒英文也沒中文,對於外國遊客來說,完全是一個看不懂的菜單,有些辛苦。還好發現店內有2位員工是中國留學生,可以協助點菜,這點倒是挺不錯的。


 









 


韓國人很愛吃豬肉五花肉,而這家的豬肉五花肉很別緻,它先用稻草燒烤後,再用木碳燻烤3回,所以吃起來會有一種野餐燒烤的特殊味道。此外,他的價格也較平價,單人份5,800元,因此近年來很受到年輕人及上班族的喜歡。不過,友人特別提醒我,在韓國一般兩個人去烤肉店吃烤肉通常會點3人份,這己經成了不成文的規定及禮貌。此外,烤肉店如果有提供免費的沙拉吧,吃不完盤內的沙拉小心被罰錢喔!這些要稍為注意一下。








 





對了,這家店除了主打的招牌稻草五花肉以外,還有用松葉腌製的五花肉、竹子燻烤的五花肉,以及排骨、便當拌飯等多元選項。當然,也有韓國人吃完烤肉後去平衡味蕾及燥熱的泠麵。








【釜山說走就走】,都是機票太便宜惹的禍,釜山我又來了!










算了一算,我今年單是6、7月份就去了韓國3次,而其中就有2次是進出釜山的。朋友們問我為什麼最近去韓國如此的頻繁呢?其實除了部份是工作外,最主要的原因還不都是機票太便宜惹的禍!










 


因為今年的機票?漲的兇,再加上部份航空公司調整航線及調動班機,原本平價的亞洲航線一口氣通通漲到萬元以上,連我常去的曼谷在今年5月份前往時都一張來回票1萬5仟元以上,實在教人吃不消。因此,當韓國的平價航空將機票不僅只壓在萬元以下,而且拋出釜山單程只要2999元(不含稅)的特價優惠時,你說會不會心動?要不要搶呢?也就因為這個「機票太便宜」的誘因,我又一個人拎著小行李箱,來趟輕鬆自在的釜山美食小旅行了。


 










 


其實以往我到釜山旅遊時,發現航班很有限,而且價格也不低,更糟的是服務與價格根本不成比例,韓國釜山並不是我的口袋旅遊景點。自從去年我首次搭乘釜山航空去釜山及慶州玩耍時,就很驚豔釜山航空的價格漂亮,而且服務也不錯。特別是一般平價航空除了價格便宜外,機上別說是服務了,連要個水都要額外花錢買,甚至有些連行李托運也要花錢!





 





相較之下,同屬平價航空的釜山航空,行李有20公斤的免費托運,而且機上不但有餐飲的服務,他們家看似簡單(烤雞肉飯、沙拉、布朗尼巧克力蛋糕)的餐點,口味卻是異常的美好出眾,令人非常驚豔。特別是現今的飛機餐大多是花樣多卻美味不足的狀況下,我很訝異他們竟然可以讓我飛行在高空中打開餐盒可以感受到熱騰騰的飯香,而且單就是飯粒的溫度及濕度不但可以勝過許多又乾、又硬的其他空中餐食,甚至比一般餐廳來得好吃時,它就狠狠的擄掠了我的嘴、我的胃及我的心了!如果要我評比,它肯定是所有亞洲航班空中餐點中實在好吃的第一名啦!













對了,釜山航空不但機票平價,他們的連結優惠也不少喔!像我就發現他們飛機上的讀物「FLY & FUN」中有不少的持惠折扣,只要保留他們的登機卡,就可以在他們特惠店家名單如百貨公司、飯店、餐廳,甚至連釜山觀光巴士City Tour等,都有不少的折扣喔!而且這本雜誌是可以免費帶走的,你就可以帶在身上不怕會忘記有啥優惠扣卡可以省了。





 




此外,登機卡的背面則印有釜山
PARADISE賭場免費10000韓幣籌碼兌換卷,你還可以去PARADISE賭場小試一下身手,說不定還有意外的收獲喔!








 


通常每到一個地方自由行旅遊,最害怕的莫過於搞不清楚交通方式,又或是交通費了!以前我較少來韓國旅遊的原因,大部份是因為語言溝通及交通的問題,因為那些圈圈叉叉的韓文,我還真的招架不住啊!





 





還好,近年來韓國大力改善國際觀光設施,不但在重要交通標幟上增設了英文及中文標示,也開始使用交通卡來便利交通的搭乘,甚至和台灣的悠遊卡一般和店家合作,只要一卡在手,便可到處趴趴走,非常好用。在這裡我要推薦「Cash Bee」這張卡,因為它是釜山最好用的悠遊卡。只要出了釜山金海機場向便利商店購買(地鐵站亦可買及儲值),一張空卡3000韓元,可儲值,並且有折扣優惠,你就可以開始在釜山遊無阻了。


 









 


對了,今年以前,釜山機場要靠巴士、接駁車或是計程車才能轉入釜山市區;而今年以後,途經釜山金海機場到市區的捷運聯結完成,因此,出了海關後只要循著指標前進,就可以拉著行李前往市區,而且車程短又不會塞車,輕鬆的展開釜山小旅行,這也就是我今年主打釜山小旅行的原因之一。畢竟桃園到釜山的飛行時間短、機票便宜、機場及市區的捷運又緊密的聯結著,對於忙碌的台灣人而言,實在是出國小旅行的好選擇!


 









 


至於釜山的地鐵,目前共有4條線及一條外環輕軌,其中的1及2號線是最主要及繁忙的路線。此外,所有的標示均有中、英、日、韓等四種語言標示,因此對自由行的旅客而言非常的方便。(中文為簡體字)


 









 


釜山地鐵分兩區價,第一區?短程價1100韓元(使用交通卡990韓幣);第二區長程價1300韓幣(使用交通卡1170韓幣),因此建議使用Cash Bee交通卡最方便及划算,也可免去買卡的麻煩。當然,如果你不喜歡使用交通卡,可上釜山地鐵的官網,上面有購票方式及需知。


 









 


釜山地鐵以顏色及路號為主要標示,而有多色並排及出現紅、藍、黃太極圓型標幟,則是兩線交接的轉運站。此外,主要的大站及列車上均有中、英、日、韓四種語言的標示及報站服務,而到了特別的站如市政廳及樂天百貨,還會有音樂報站;而到了海邊的站時,則會有海鷗叫聲提醒喔,甚是有趣!





 



 





基本上在釜山旅遊,只要懂得善用地鐵趴趴走,大部份的景點均可抵達。而少部份景點則必需利用巴士的接駁轉乘。目前釜山的巴士起價單程為1200韓幣(使用交通卡1080韓幣),有些則在地鐵轉乘優惠時限內是免費的。





 





釜山的巴士以數字為主,輔有中、英文在巴士車頭部位顯示,還算不錯辨識。不過,巴士站牌上只有車號及韓文顯示,只能在搭乘前先做好功課,以免搭錯車,這點則要稍為注意了!





 





【Information】





釜山航空:http://www.airbusan.com/AB/airbusan/CN/main.jsp





釜山地鐵: http://www.humetro.busan.kr/china/02/01_02.php








2012年7月29日 星期日

【澳門小旅行】卡夫卡法式甜點,遇見在地新生代的美味小驚喜








這次睽違好一陣子的澳門小旅行有了不少意外的驚喜,然而最令人驚豔的,還是在美食上面。特別是發現除了傳統美食外,澳門的新生代也開始有了自己的主張,因此愈來愈多的咖啡、蛋糕、點心店穿梭在澳門的大街小巷內。












 


而這次澳門友人帶給我味蕾的新驚喜,則是時下澳門人氣最旺的「卡夫卡」法式甜點!這間位在?仔布拉格街,由一對年輕的夫妻於今年初所創立,沒想到馬上竄紅,成了澳門新生代的人氣名店,每天下午總是大排長龍。


 









 


這次品嚐了他們東西合併的創意蛋糕「Tsujiri,都路里」,蛋糕鮮綠色的半圓球體,用日本祗園上等抹茶製成,乍看之下毛茸茸的有如一顆長了鮮綠青苔的小球,非常討喜及誘人。












 


而內餡則是由抹茶慕斯、奶酪組成,還加入了紅豆,口感細緻,味道甘醇中帶些微苦,而回軟滑微甜的紅豆甘味則適時的平衡了口味,非常好吃。


 









 


除了各式法式甜點外,他們也引進了台日人氣正當的紅「蜜糖吐司」。由於他們的吐司為自家手工現做,因此口感及香氣更勝台版的蜜糖吐司。


 









 


不過,最令我驚豔的,則是他們的「特製奶茶」!因為他們選用高級的Mariage Freres 伯爵茶葉為基底,用特殊的技法洗淡澀味,但不破壞原有的香氣及口感。此外,奶茶上加入厚實綿密的奶泡,上面再輕灑檸檬片,一口喝下,先是檸檬清香撲鼻,再來綿密的奶泡暖暖的包覆舌尖上的味蕾,最後則是高雅的伯爵茶味溢出,三段式層次舖陳的好滋味,讓人驚喜不已啊!


 









 


Information





地址:澳門?仔布拉格街
No.152





電話:+853-2882-0086





網址:www.kafkasweets.com







【澳門小旅行】大人小孩玩很大的歡樂天堂






 


上星期和友人們去了一趟澳門4天3夜的小旅行,發現澳門現在的變化很大。拉斯維加斯那幾個大型賭場集團威尼斯人飯店、MGM飯店及永利飯店等,把國際規格的睹場水平帶入澳門外,也把澳門變得很東方拉斯維加斯,失去了澳門的在地味,算起來沒有絕對的好壞,只能說好壞參半啦!


 









 


不過,也拜這些新衝擊所賜,澳門不斷的在變,年年有新賭場飯店開幕,而且更多元及在地化。此外,選擇多了,也同時可以滿足各式族群的喜好,再加上交通方便,澳門晉身為短天數小旅行的首選也就不足為奇了!












 


至於這次的澳門行讓我最驚訝的,莫過於位在「銀河 Galaxy綜合渡假城」二樓的「天浪淘園」了!因為這裡竟然蓋了一座人工沙灘,而且滿滿的人在此玩水、玩沙、追逐浪花,讓人有種時空錯置的感覺,實在不得不趕快拿下墨鏡,睜大眼好好仔細瞧瞧才是!


 









 


我不得不承認,銀河
Galaxy
綜合渡假城二樓的這座「天浪淘園」手筆很大,而且當我親自踏入浪花中時,抬頭看見棕梠綠意、閃著金光的飯店外牆及如洗的藍天時,我有種誤認自己身在拉斯維加斯的知名賭場曼達拉灣飯店中的錯覺!因為曼達拉灣飯店也有一座人工浪池,而且每次在拉斯維加斯入住曼達拉灣飯店時,也一定要到那人工浪池玩玩水、踩踩浪花才行。只是萬萬沒想到,離開美國好些年了,卻在今天的「天浪淘園」裡,讓我又再度憶起美國的回憶,湧入了思念的愁緒啊!















老實說,這座面積達52,000平方公尺的「天浪淘園」,還真的很令人驚豔!因為它把賓客帶到一個充滿熱帶風情的世外桃源外,這個總面積達4,000平方公尺的空中衝浪池,能掀起高達1.5公尺的巨浪,算是目前全球最大規模的空中人造浪池,而且建在二樓,其工程難度遠比拉斯維加斯曼達拉灣飯店中地面人工池來的更艱難,單是它是肯投資如此巨大的人力及物力去構築,就值得我們為它鼓掌喊讚!


 











 


而單就是這個人工浪池,再加上放眼望去的大小朋友歡笑聲,就可以清楚的明瞭,澳門己經擺脫了紙醉金迷賭場的大人樂園,成了全家大小均可同時歡樂的渡度天堂了!而這樣的轉變,我很是喜歡。











 


對了,除了人工浪池外,他們還在近2,000平方公尺的平台庭園,以350噸白沙鋪成的人工沙灘和150公尺海岸線,可同時容納超過1,000位遊客。如此大的陣仗及設施,別說是小朋友了,連大人也玩得很瘋狂呢!





 






 


除了人工浪池及沙灘外,還有5個獨立設計的泳池,包括兒童游泳池、按摩池及恒溫泳池設施,橫跨3家酒店。在藍天、沙灘及綠樹成蔭的熱帶花園環抱下,確實是感受鳥語花香,享受悠然一刻的理想渡假好去處。


 









 


至於沙灘上的服務,最讓我忘懷的則是這超大支的立柱雞尾酒了!可以和三五好友共同享用,免去單點的麻煩,而且價格更是優惠。說真的,才一到澳門就把自己窩在這裡,單是眼睛看的、嘴裡喝的及腳底踩的,整個人就像是置身於加勒比海般舒服,而在台北的繁燥心緒,早就拋到九霄雲外,一整個開心啊!


 






 





Information





地址: 澳門特別行區路?城望德聖母灣大馬路





電話: +853 2888
0888





網址:
galaxymacau.com