每個人的初戀都跟史詩電影一樣偉大，閉上眼，深呼吸，是否還記得那個刻在你心底的名字呢？
有人用直接的方式讓人嘴角一抹微笑上揚；
有人則用你完全不熟悉的方式，讓你認識了一場別致的人性；
有人則用愛情做為一個引子，讓人打開了無關性別的潘朵拉盒子，而是對忠於自己感情的勇氣、遺憾和無悔，餵食了一顆 #老實果，在內心慢慢炸開！
相較於 #怪胎 的意外中的意外；#可不可以剛好你也喜歡我 的微酸帶甜檸檬青春；#逃出立法院 的無厘頭直率，刻在你心底的名字 應該是最為完整和後座力最強的一部了！
先不談這部電影的主要愛情元素，單就演員上的表現就讓人十分驚喜！老實說，我之前並不認識主角演員 #曾敬驊 和 #陳昊森 ，但是在這部電影中，我看到了兩位明日之星的光芒和強大的可塑性。
#曾敬驊，撐起「靈動」中的壓抑，用純粹的「動」來演繹「靜」的延展和侵蝕，不慍不火中把最難演的「真」，自然流瀉，讓人相信，讓人驚艷。
#陳昊森，或細膩的轉換；或奔放的渲染力，點到為止的「演」，在收放中適切的牽動情緒和焦點，引人入勝。
不過，薑還是老得辣，#戴立忍 一出場，簡單的眼神和幾個小動作，自動聚焦，張力和層次十足！雖然戲份很少，但是力量不輸兩位主角，甚至，有過之啊！#金馬獎 應該會搶下男配角的一個席次
而攝影、色溫和美術設計的層次和時代感，雖然看似容易被忽略的配角，卻也是近年台灣電影難得的頂上之作。要不是他們用最滿、最美和最棒的支撐，這部電影不會呈現出這麼讓人入戲的氛圍。因為那些不著痕跡的細膩牽引，很多時候，幾乎看著、看著，就忘了我們現在是2020年，而覺得自己已經身處在那年的流金歲月中！非常讓人讚賞
此外，主題曲是另一個聚焦點。#盧廣仲 展現完全不同過往的唱腔和演繹方法，簡單又有厚度的聲線，適度的溫柔如細水長流的蔓延，看似簡單，實際上確是非常燒腦的不簡單，不愧是 #金曲歌王
至於故事。不要去設限電影的框架，也先別管電影的時空背景，更別管愛情是他和她，還是他和他。到電影院去，跟隨電影的腳步，就靜靜的和自己對話，打開內心深處的潘朵拉盒子，看你腦海浮現出的那個名字，是否還清晰呢？
刻在你心底的那個名字.................
溫士凱。窺。世界。Travel & Living with Danny Wen
2020年9月24日 星期四
【看電影。台灣。Movie】刻在你心底的名字，2020年最讓人矚目、最為完整和後座力最強的一部電影
2020年9月19日 星期六
【廣播金鐘獎。台灣。Taiwan】55廣播金鐘獎，無緣上台的感言！
特別是今年的節目獎。我的節目「世界異家來作客」能夠以客家文化和世界接軌的節目入圍「生活風格獎」，這是一個新的標的，也是對我個人，對團隊和電台，最難得的榮耀！相對的，我們期盼特別深，而肩上的包袱也比過往更加的沉重！畢竟，客家節目在任何的競賽裡，客語相對弱勢，除非所參賽的類別，有聽得懂客語的評審，才能夠有機會站在起跑點上公平競爭。否則，要付出更多心力和更努力奮力躍出，才能夠在先天不足中，突破盲點，被聽見，被看見啊！我們真的非常、非常努力。
無論如何，還是很感恩有機會入圍，有機會突圍，有機會被聽見。
無法親自上台說感言，那就在這裡好好跟大家謝謝了！
謝謝評審，謝謝客委會和講客電台，客傳會的蕫事長，謝謝央廣的主秘、袁姐、華興、光大哥、我的助理阿寶、所有參與節目的來賓們，還有現在在新竹老家看著電視的家人：「爸爸、媽媽，我拿到金鐘獎！」
我本來是一個對客家文化沒有概念的小孩，直到我在美國大學時，因為我的教授的鼓勵，再加上我來自台灣，而且會説一點點客家話，我在學校裡突然間從沒人在乎的 nobody，變成一位，會講千年古老語言的 Master Danny，它讓我清楚的知道，文化，要打開門被看見，才會被知道它的美好，所以，我們製作了這個和世界連結的節目，就是要讓更多人認識台灣，認識客家文化和世界交流。
今天站在這裡，要送給那些為根生文化努力的年輕朋友們一句話：夢想不怕遠大，最怕的是，連作夢的勇氣都沒有！我做到了，你們也可以！
最後，我要謝謝我自己的堅持和沒有放棄，也要謝謝我的助理阿寶一直以來的協助，和所有來賓的參與，這個獎也是屬於你們的！
最後，我要謝謝我自己，一直堅持不放棄！我是客家子弟，溫士凱。
2020年8月11日 星期二
【台北。台灣。Taiwan】我沒有出國，但是我在享受非常道地的日本文化體驗
三天前我接到一通電話，電話那頭是一位帶有日本口音的男子，當時他仔細的跟我核對了一些行程項目。待掛上電話後，我轉身笑笑的跟友人説：「是我的日本飯店管家，來跟我確認關於三天後入住飯店的行程！」此時，只見友人馬上用著狐疑的眼神和口吻看著我問説，日本目前疫情這麼嚴重為什麼我還要去日本？而且，我真的可以出國旅行嗎？我故意賣了個關子，笑了笑，也不說一語，繼續喝我的咖啡。
這天下午，我才打開計程車車門，就看見四位身著熟悉日本工作服的日本管家一字排開，用讓人思念的鞠躬和歡迎詞「いらっしゃいませ」迎接我，那種重回日本的感覺，真好啊！
我們穿過飯店大廳的櫃台，直接往電梯前去，而眼前的這位年輕又彬彬有禮的 Hiro 日比野博史先生，他正是我的飯店 #日本管家，他和他的小助理引領我到我的房間，先是奉了杯茶，就在房間內直接幫我辦理完我的住宿手續，然後再送上我這次入住飯店的行程表和我一一再確認。
於是，轉身就把行李箱裡旅行用的 Bose Soundlink Mini 無線藍芽喇叭拿出來放在床頭櫃上，再連接上手機裡的那首日劇經典主題曲，對，那首1991年 #小田和正 所唱的神曲 「Oh! Yeah!／愛情故事突然發生 /Oh!Yeah!/ラブ・ストーリーは突然に /https://youtu.be/EyNhk9JraxQ 」。讓樂音流瀉在整個房間裡，而我，就一手握著茶杯，站在窗前，跟著音樂的律動，把自己帶入了東京愛情故事的場景裡，還在玻璃窗的反射上看見，那個當年瘋狂哈日的青春年少身影，嘴角微微地笑著，好不快活啊！
叮咚一聲，門鈴響起。Hiro 和小助理依照行程約定的時間，把#日本文化體驗 需要的和服及茶道器具送到我的房間裡，然後幫我挑選了一套適合我的和服，還細心的協助我著衣，就連日本木屐、夏日祭典用的團扇都準備好了，一整套的，一絲不苟地，讓我一秒變成了體面的日本貴族，這日本管家細緻的服務，馬上又收服了我的心，甚是歡喜。
接著，就看他手捻茶杓將抹茶粉放到茶碗裡，一邊緩緩注入熱水，一邊説明不能太高溫，差不多約80〜90度的熱水最合適。然後，就見他凝神靜氣用茶筅由緩到疾快速來回刷打，不一會兒就見到茶粉化開並浮泛出細緻的泡沫，再用茶筅輕輕的在茶湯上劃出日文的「の」字做結尾，最後雙手奉上請我品嚐。
我先聞了聞這茶湯的氣味，再輕飲一口，讓味蕾浸潤在那熟悉的日本味裡，自在的閉上雙眼，思緒就霎時遊蕩在那年 #京都 #宇治 的「#對鳳庵」的品茶時光裡，讓人好不思念啊！接著，換手。老實說我對日本茶道的體驗並不陌生，只是這看似簡單、優雅的動作，相信我，它可是一點都不簡單啊！無論我學習了多少回，那茶杓在我的手裡彷彿永遠不夠快，那泡泡也永遠不理睬我，無論我刷過幾回，就跟數學一樣，#不會就是不會 啊！讓人不停的念念有詞「難しすぎる/好難啊！」
這時，只見 Hiro 不停的跟我打氣，也一直跟我説：「日本茶道真的很難，我也是學了好久才能刷出泡泡的！」突然，我才意識到，這日本茶道文化體驗一開始，Hiro 就一直跪在我的前面或身旁，而我耗的時間越久，他就要跪多久。在整個茶禮流程中深刻的體驗到日本人對於傳統文化的敬重，即便我們不在茶室，而是在我的飯店住房內，他們依舊遵循著嚴謹的規範，一絲不苟的茶禮文化體現和待客的誠心，完全不能馬虎，讓人好生敬佩。
搭配日本茶禮文化的甜點是東京風的和菓子甜點。這由紅豆泥點、凝凍著櫻花的寒天、抹茶凍、櫻桃、草莓、橘子、藍莓和香草冰淇淋組合的「 #淺草餡蜜」，在享用前淋上由黑糖熬製的糖蜜（根據Hiro 的介紹，在關西地區則是淋上白色糖蜜）。
就這樣，我身著和服，看著窗外的夏日城市綠意，再聽著 #放浪兄弟 的「 #這條道路 https://youtu.be/2MoKlyyIbqc 」歌曲，吃著淺草餡蜜和抹茶，完完全全沉浸在日本的 #僞東京 時光！
對，我沒有出國，但是我在享受非常道地的日本文化體驗。
因為實在想念旅行，想念日本，所以我來參加台北 Regent Taipei 晶華酒店 的夏日「 #晶華食藝銀行東京美食之旅 」方案。而從下車的那一刻起，我已經傻傻分不清楚我是在日本東京？還是在台北了？
晶華食藝銀行．東京美食之旅
https://member.silkshotelgroup.com/....../Details/2020Tokyo
2020年8月3日 星期一
【美食。台灣。Taiwan】微酸的北義大利夏日滋味。 CROM by Christian Milone Taipei
不知道是不是巧合，還是緣份未了呢？昨天還在家裡因為思念北義大利的 #五漁村，而自己手做青醬蛤蜊義大利麵，今天冒雨北上和友人聚餐，一進餐廳，先是那迎面而來的花牆，剛好和身上T恤的花樣有著強烈的呼應感。
而餐廳內的暖灰色調搭配金色和紫色現代摩登的簡單時尚，像極了我在米蘭去過的幾家餐廳風格，馬上又把我拉回了北義大利啊！
見到了許久不見的友人，知道了這餐廳是由位於北義杜林的米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」名廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)，來台北所主持的海外第一家分店 CROM by Christian Milone Taipei 義大利餐廳，然後想起了和現在台灣駐義大利李大使在薩爾瓦多相遇的緣份，哎呀呀，更覺得自己跟義大利的緣份似乎好微妙、好戲劇性，也好讓人思念。
前菜一上桌，並不是熟悉的傳統制式義大利菜，而是花團錦簇的摩登義大利料理，單是在視覺上的饗宴就效果十足，讓人感受到義大利奔放的夏日風情。當「#甜蝦薄片布瑞塔 」一入口，那微酸的滋味有著生食級甜蝦包覆奶香濃郁布瑞塔起司的巧妙口感，再搭配蘋果丁、番茄澄清湯和羅勒油的階段性層次，著實讓人驚艷！
麵食類的 #鮮魚長方餃搭瑪茲瑞拉起司，也有趣！因為這北義倫巴底大區的傳統麵餃 #長方餃（Casoncelli），平常並不多見。再加上我一直對於義大利手工麵有著莫名的喜好，而且眼前的長方餃已經經過廚師的改良，捨去傳統的厚重濃郁滋味，改以台灣人較喜愛的輕盈和不膩口的口感，搭上魚肉和馬鈴薯泥、風乾蕃茄製成的內餡，吃起來不會負擔太重，也不會很快就膩口。
主餐的 #美國特級上蓋佐帕達諾起司及紅酒醬汁，也有收買我的心！因為美國Prime等級的上蓋牛排肉質本來就是我所喜歡的，再加上他們以義大利傳統牛排Tagliata（切片牛排）為概念呈現，煎至5分熟紅寶石色澤，單吃加點鹽和胡椒就很過癮，再淋上帕達諾起司醬與紅酒牛汁，又呈現不同的風情和滋味，遊走在美國和歐洲間，實在有趣啊！
甜點 #白桃檸檬塔佐蛋白餅 是一個非常好的收尾甜品。特別是外面白巧克力脆皮不會太甜，而且裡面的檸檬白桃慕斯帶有剛剛好的酸香的滋味，可以平衡前面的多重口感。而成品的視覺美感也討喜，剛好我一入口，抬頭就看見那頭窗外帶有雨花跳舞的綠意，像極了夏日午後雷陣雨的經典畫面，耳朵裡不自覺就響起了著名古典音樂義大利音樂家韋瓦第的四季小提琴協奏曲「夏」，嘴角微微地自我陶醉著。
CROM by Christian Milone Taipei
地址：台北市安和路一段116號(近捷運信義安和站一號出口右手邊馬路正對面)
2020年8月1日 星期六
【花蓮。台灣。Taiwan】2020的下半場，也是人生的下半場，是該「破浪而出」了
#破浪，是要駕馭心中的 #不安 和 #自信，和相信自己，相信夥伴，才能在浪濤和恐懼襲來時，一股作氣，衝破浪花再順勢著浪湧的後退勁力，破浪而出，平穩的划上太平洋不平靜的海面上。
這一連串的動作，沒有猶豫的空間，只有 #勇往直前 的信任！
只是，這獨木舟的設計是兩人座長度，我一個人坐在船上，單是要調整位置如何不讓它因為重量不平衡而導致翻覆，就是一個挑戰。更不用說我們這回是從海灘上破浪出海，兩位工作人員十分緊張，彷彿是選手教練般，在我面前、耳旁，再三叮嚀。這船一遇浪尖衝擊，前面少了一個人的重量，肯定會翹頭，要我不要慌張！
於是，當我一聽到工作人員大聲喊道：「衝！」他倆從後面壓著我的船用力往前推，我則持著槳在船側跟著跑，然後聽著他們的指令，一個側身跳上船，雙手平舉划槳，身體向前傾，就看著船頭被浪尖衝起半天高，然後落下，用力的打在海面上。完全沒有思考的頓點，我順勢用力的划出浪湧。待我回神時，我已經成功的破浪而出，在半黑夜帶微亮的海面上隨著浪，時上時下的晃著。
還好，貼心的船公司將我們的獨木舟一艘艘連環扣，然後用動力船將我們拉往清水斷崖附近，再放開我們的船讓我們自由划，整個省力了不少，也剛好可以緩衝一下自己的心緒，趁這個機會好好欣賞一下這天際正泛著微光，還有閃著藕斷絲連金波太平洋上一艘艘成了剪影的船隻，偶爾還夾雜不知道是歡喜或是害怕的驚叫聲，好不有趣啊！。
也許過往的獨木舟體驗大部份是在較平靜的海面、湖水，又或是溪川。再加上類似這種大舟，也大部份有夥伴或是工作人員一起划。因此，這回一人獨自在浪湧有些大的清水斷崖划行，有些謹慎，有些微微的不安，以及有些大大的歡喜和成就感，五味雜陳地交雜著，起伏著，還真是一回很棒、很特別的體驗，很是讓人開心。
只是在回程的路上，我突然想起前陣子一位好友跟我說的一番話。
我這前半生，經歷了很多事，過得很充實和精彩，也一直深信自己是受眷顧和恩典的人，所以凡事都很認真、努力的做好每一件，照顧好我能照顧的人。
然而，相較於對他人的照顧，我對於自己，很多時候是忽略的，是永遠的第二或是第三順位的。一直以來，它都是一種習性，一種覺得 #理所當然 的事。也因為這種習性，在成就他人的同時，偶爾苦了自己，就回家自己靜靜的舔舔傷痛。這看似良好的習性，其實是不對等的！
這回的 #破浪而出 ，讓我有了新的體悟。是時候要將照顧他人和自己的比例重新調整了！就如同友人告訴我的那句讓人玩味的話：「一直走熟悉的路和做熟悉的事，是看不見和到不了新的風景和地方的！」
