我不僅僅是想要飛，而是正在飛。
飛越自卑的枷鎖，飛過人言可畏的打擊和包袱；
飛向自在、開闊及開心的人生。
我就是我，
別人如何八卦我、猜忌我、低?我都不重要。
因為真正的認同，並不在於他人，
而在於家人、真正的朋友，以及「我自己！」
【溫士凱。窺。生活】
溫士凱。窺。世界。Travel & Living with Danny Wen
2012年5月25日 星期五
2012年5月23日 星期三
我在曼谷Hotel Muse化身法國貴族啦！
可能是工作習慣了，旅遊世界到任何的飯店，總是會用一種嚴肅及嚴格的態度去檢視飯店的軟、硬體，因此，能讓我第一眼就喜歡的飯店，老實說還不多！不過，最近入住了曼谷的繆司精品飯店Hotel Muse，一家充滿法式貴族的精品旅店，它倒是讓我很驚豔，很快的，就把我的心給攻掠了。
我記得當計程車到達飯店時，第一眼所見的大門裝飾便很不同，而且一入內，碩大的鮮花擺飾加上古典的歐風設計，還有不同於一般飯店昏暗的燈光，深深的引起我的好奇，而且每走一步，彷彿時光正倒流中，充滿了迷離的氛圍，讓人不由自主的抬頭四處張目者。而當穿著法式大花領的服務生笑臉迎向我時，我真得有種不在曼谷的錯覺，好像錯身在法國，又或是掉落在時空的間縫中般，很是令人驚喜。沒想到曼谷的飯店除了可以玩時尚、玩泰式美學、玩主題，還可以玩歐式貴族風情，實在是太有趣了啊！
隨後服務員引領我搭乘復古式的電梯上樓層，走道上用大小畫框做成的裝置藝術引起了我的好奇，一問之下原來這間飯店是由曼谷在地的泰國設計師設計的，而他希望大家懂得生活在框架之中及框架之外的生活美學。因此，整間飯店大量的採用各式的古典及現代畫框的創意思維及視覺藝術，展現出泰國人在文化創意上的巧思，著實讓學美術設計的我大大的讚賞不已。
至於這裡的房間設計，黑色大理石加木板地板、泰絲背板印上古典法式建築印花圖案，再加上舒適的寢具組以及優雅的法式浴缸，擺明了就是要你戀上它的尊寵，把自己化身成法國貴族，來一場凡爾賽香頌之約啊！
至於這裡的房間設計，黑色大理石加木板地板、泰絲背板印上古典法式建築印花圖案，再加上舒適的寢具組以及優雅的法式浴缸，擺明了就是要你戀上它的尊寵，把自己化身成法國貴族，來一場凡爾賽香頌之約啊！
老實說，我住在這裡兩天，心中只有一個想法：住到一間好飯店的好處是，你願意把自己完整的交給它！而3月的曼谷很熱，我乾脆躲在飯店當足不出?的宅男，一邊享受悠閒的法式貴族時光、一邊寫寫稿，累了，就小睡一下；入夜，便在這美麗的法式浴缸泡個澡，當個偽貴族，徹底的享受渡假該有輕鬆時光，非常的舒適、開心。
第一天的下午我來到Le
Salon，和曼谷友人叫了一份三層架的英式下午茶，再搭上一壺花茶及自選咖啡，很有質感及氛圍，卻意外的發現這套兩人份的美味餐點不過650泰銖，套句現代人的說法，CP值非常高。只是頑皮的我，和服務員暢聊了兩句後，叫了「熱辣馬丁尼Spiced
Passion Martini」及「玫瑰繆斯馬丁尼Rose
Petal de La Muse」兩杯招牌調酒，原本想來踢館的，卻沒想到深深被熱辣馬丁尼恰好微辣的滋味所吸引。而友人見狀酒杯上插了根裝飾辣椒，想戲弄我一口辣椒、一口馬丁尼，我好玩的照作，卻意外的嚐到不同層次的美妙口感，於是一個心喜，就此一口辣椒、一口馬丁尼的享用著。
至於這裡的義大利餐廳Medici
Kitchen & Bar，由來自托斯卡尼的主廚Francesco所打理，他執意將托斯卡尼自然、有機及熱情的概念帶入這裡，於是有了當天現做的手工義大利麵、看得廚師熱力的開放式廚房，而到了晚上，還有現場義大利歌劇的演?喔！
我很喜愛他們手工現做的義大利餃Caramelle ripiene di foie gras in salsa di tartufo，特別是那麵皮，不是軟趴趴的那種，而是真的吃起來有彈性及微微的傳統義大利麵嚼勁，可以感受到廚師用心的感動。此外，傳統的義大利餃子，內餡卻是滑順濃郁的鵝肝醬，而且佐上黑松露奶油醬，不但香氣四溢，更重要的是還有一大片黑松露，無論口感及嗅覺均是雙重高檔享受啊！然而就在你覺得開始有些太濃郁時，旁邊的草莓醬可不單單只是裝飾品喔！和濃郁的黑松露奶油醬及鵝肝醬搭配在一起時，微酸帶甜的草莓醬，反而綜合了口感，不但減輕了膩度，更帶來不同的層次，令人大為驚喜！
我試了另一道也是用鵝肝及黑松露為主菜的Filetto alla Rossini ,不過是大塊的鵝肝配上厚片的澳洲牛肉，下面則舖上香軟的波菜。我必須承認，對於不是那麼愛吃牛排的我來說，它是太厚了些！不過，對於那些肉食主義的朋友而言，肯定會吃得很開心的。
對了，這間以繆司女神為名的精品旅店，在多方面均很得我心，算是近來我造訪的眾多飯店最突出的一家了。不過，它也不是完美零缺點，因為這裡的泳池非常的小，正確的說法，它應該不算泳池，因為它只能算是泡泡水、玩玩水的水池罷了！此外，它也沒有自己的Spa，想要享受一下泰國的國寶神乎奇技，還必須到外面去尋找，有些小小的不方便。
還好，它在24樓上設置了一個大型的陽台酒吧Speakeasy，充滿摩登都會的名流氣息，而且當夜幕低垂時，週邊的大樓燈光迷離亮起，非常的璀璨醉人。我特別喜歡他們綠色植物牆的概念，替這個陽台都會酒吧增添了生氣，也加了人文溫度。此外，沿著小樓梯上25樓，整個天台則是輕鬆的休憩lounge，可以遠眺曼谷夜景，也可以和三五好友在星光下把酒言歡，而且他們還找了DJ不時在天台上玩音樂喔！是個可以遠離人群又可享受夜景、美酒，及好時光的地方。
Information
地址：55/555 Langsuan Road,Lumpini Pathumwan, Bangkok ,
Thailand
捷運站：BTS Chidlom (步行5分鐘)
2012年5月22日 星期二
曼谷現在正流行，百貨商場就是要你足不出戶！
很多朋友們常問我：「曼谷為什麼年年被國際媒體入選為全世界最佳旅遊城市的前三名呢？」其實理由很簡單，因為曼谷非常懂得滿足各式旅遊族群的需求外，她還懂得引領潮流，讓人們永遠覺得曼谷很新奇，永遠想回來一窺新貌！因此，有了慾望的被滿足感，有了新鮮感的期待值，以及強烈的文化辨識度，載上最佳旅遊城市的桂冠也就是輕而易舉的事了！
至於年年有新創意的曼谷，跨入2012年後又有何新動作？新玩法呢？答案很簡單，就是「一條通」的定點寵愛旅遊方式！根據我近來往返曼谷的觀察，曼谷的觀光熱區據點漸漸的從席隆及莎拉當Silom & Sala Daeng，一路移向暹邏區Siam、拉差阿帕森區Ratchaprasong，而最新的焦點則停留在蘇坤蔚區Sukhumivt的阿索克Asok。
而觀光遊客的旅遊方式，也從東奔西跑活力十足的自由行方式，轉化成輕鬆舒適的定點享樂旅遊。因此，聰明的百貨商場集團便積極的拓展一條通式的寵愛享樂旅遊方式，把以往早己讓大家上癮的Spa、按摩、美食及購物等樂趣，還有曼谷打響經年招牌的時尚旅店，通通綁在一起，讓遊客不用東奔西跑，更不用擔心天候不佳及交通不便的困擾，只要入住在百貨商場附屬的旅店，無論三天或四夜，最新時尚及流行的吃喝玩樂，一切通通搞定！反正，就是要你在百貨商場內足不出戶啦！
例如我1月份旅遊曼谷時，我便入住了Siam Paragon百貨商場旁的Siam Kempinski頂級飯店，只要過個小馬路，不到一分鐘便進入有電影城、百貨城及全泰國最大的水族館的Siam Paragon百貨商場，而且下雨了，還有門僮幫忙撐傘過馬路；手上大包小包的，先把戰利品放回飯店內，然後輕輕鬆鬆再回百貨繼續享受瞎拼之樂。
過完年再遊曼谷時，我便入住在全泰國最大百貨商場Central World裡的Centara Grand飯店。而Central World之大，有如座百貨迷宮；店家之多，我彷彿住在這裡一星期也逛不完！更別說之前被燒毀的ZEN百貨公司重新華麗登場後，這裡白天商場內人氣旺、買氣更旺；夜晚時分，商場外活動滿滿，自成小型夜市，無論高檔或平價，百貨或美食，這裡通通有。
此外，飯店的55樓頂樓，還有知名的時尚景觀天台餐廳Red Sky，要你悠閒賞盡曼谷的璀璨夜色。至於深受泰國人喜愛的愛神及大象神，也在商場的一隅，就連大家口傳必探必拜的四面佛，就在百貨商場的對面。擺明了，就是要你哪兒都不想去，你的曼谷假期，從吃喝玩樂到拜拜，這裡通通一次買單！
至於2月份的這趟曼谷行，我改住在去年9月才開幕的主題式百貨商場Terminal 21裡的Center Point 飯店。這間以機場航廈為主題的商場，每一層樓都有不同的異國風情，從義大利、英國到日本，再從中東到美國舊金山，無論是風格旅行或是享樂旅行，也同樣滿足著一條通的新興旅遊元素。
根據我的觀察及手邊資料顯示，這股由大型複合式商場主導的一條通定點旅遊型態，將隨著其他百貨商場的興起及開幕，更加蓬勃發展，而未來旅遊曼谷，無論您的目的為何？天數為何？曼谷就是要您輕輕鬆鬆，在一個定點內，渡假哉奄奄啦！
2012年5月16日 星期三
你有多久?有關心自己了呢？
前陣子一位部落客好朋友Vincent
在記者會上突然感到不適，在不到24小時?竟然中風送醫，當我們到醫院去探望他時，看著他眼中滿是淚水，努力的讓半邊不能動的身軀坐正好和我們聊天，那一幕，讓我好生心酸，久久無法忘懷！
那天我們一行人都很難相信這個眼前的事實，一位正值中年，而且身體健康、活動力強，經常和我們到處旅行吃喝玩樂的大哥，卻萬萬想不到會「中風」！現在，就只能這?辛苦的躺在病床上。突然，我們都意識到「天有不測之風雲，人有旦夕禍福」這句話的道理，眼前所認定的風平浪?沒問題，其實並不表示它就是真正的?問題，不是嗎？就好像Vincent 大哥所言，他一直都自認自己的健康?大礙，而且年?也不到一般會中風的年紀，怎麼卻偏偏在一個瞬間，所有看似不錯的假象，通通應聲瓦解了呢？因此，我們走出醫院後，第一個談論的話題便是：「你真正的瞭解你的健康狀?嗎？你有多久沒關心自己了呢？還有，你上一回做健檢是多久以前的事呢？」
就這樣，我們七嘴八舌的聊起了健檢的狀?，不過，當我們一聊到照胃鏡及大腸的狀況時，幾乎所有人的眉頭均同時皺了起來，那恐怖的經驗，馬上就讓我們卻步，對於健檢，通通打了退堂鼓。
就在幾個星期後，我正飽受腸胃消化不舒服的困擾，剛巧，友人達爾文看我不甚舒服，便和我聊起了腸胃診療的問題，順便問我多久?有做健檢了？就這樣，在他的介紹之下，我就把自己掛號位在長安西路當代藝術館對面的「梅約健檢中心」，選擇和自己需求相符合的「健康檢查專案(D) / 價格2萬元」，好好的關心了自己一下。
我必需承認，之前在關渡某大醫院做健檢時，醫院冰冷及嚴肅的氛圍讓我的情緒一直呈現緊繃的狀態，而檢驗中的不舒適，也讓我接著好些天食慾不振及噁心，因此，心裡是怕怕的。然而我和友人到達梅約健檢中心，入眼宛若Spa館般明亮又舒適的環境時，我的心中的石頭便放下了一半，原來現在的健檢中心環境弄得這麼舒適，而且我在等待時，還可以在公共電腦上網打發時間，實在是打破了我以往不好的制式印象啊！
對於這次的健檢，除了環境舒適外，最讓我驚豔的則是他們的無痛胃鏡及大腸鏡的檢測了！(當初就是看中他們所謂的美式無痛胃鏡大腸鏡)
根據他們的說法是：「在受檢者身體狀況容許下，醫師會給予一些鎮靜藥物，藉以減輕痛苦以利檢查之施行。在美國，幾乎所有接受胃鏡大腸鏡檢查之病患都是以此種方式完成。此種鎮靜方式對受檢者意識只有輕度的壓抑，故受檢者仍有能力維持本身的呼吸通暢，檢查時內心平靜，不會覺得疼痛難忍，事後神智也很清醒，但就是不記得檢查時的事。而在您接受檢查時，我們會全程使用生理監視器，嚴密監測您的生命徵象，讓您在安全放鬆的情況下完成檢查。您只需小睡片刻，醒來時檢查就已經完成，並無不愉快之記憶，滿意度高達97%以上。此項檢查之意識鎮靜(conscious
sedation)，在美國均由腸胃科專科醫師來執行，無需麻醉科醫師給予深度麻醉即可完成。」
老實?，我只記得我躺在床上，不一會兒便睡著，而當我醒來時，已經是一個多小時後的事，而且也完成了胃鏡及大腸鏡的檢查，當下，我實在很難相信我已經完成檢測了啊！因為，我的喉嚨及肛門均?有不舒服感，也?有以往有脹氣或噁心的狀況，實在是令人懷疑？
後來在個?會談時，看見電腦上一張張自己胃部及腸部的照片時，我才真正的確定我有做了胃鏡及大腸鏡的檢測。我只能?：這無痛胃鏡及大腸鏡的檢測實在太厲害了！
還好，檢測結果除了胃潰瘍及頸動脈血醇過高的問題較大外，其他的身體狀況倒無大礙，心中的大石也徹底的放了下來。
這次檢測美好的經驗，徹底破除了我對身體檢測的不良印象，而且後來收到健檢中心厚厚一疊的仔細報告，對自己的健康有了更清楚的認識，我想，健康是自己的，我們應該要隨時關心自己才是。再?，現在的健檢中心不但技術好、環境佳、而且只要花半天時間便能完成大部份的檢測，很是便利。因此，為了自己，也為了家人，找個時間好好關心一下自己吧！
梅約聯合診所
網址：http://www.meiyoclinic.com.tw/tw/
2012年5月6日 星期日
把我的心偷走的Hansar Bangkok 頂級精品飯店
先前我到曼谷的St.
Regis 探訪時，我注意到在巷裡住它區中有間名為「Hansar」的SLH認證飯店，整個牆面包圍在綠茵裡，其大片玻璃及灰色系的沈穩外觀，以及露天走道悠閒的餐廳設計，充滿低調奢華的風格，讓我每回前往7-11超商經過時，都忍不住好奇的向裡頭探啊探的，想知道它究竟是怎麼樣的一家飯店？
後來在它的官方網站上知道它是間才開幕1年多的頂級精品飯店，而且照片拍得很有美學質感，很是吸引我。不過，最令我驚豔的是，這裡共設有5種房型，看似非常高檔，但是房價從5000泰銖起跳，並沒有想像中高不可攀，反而就如同一般的4、5星級飯店房價，非常的誘惑人！於是一過完年，我便向Hansar
Bangkok 預訂了2個晚上，迫不及待的想來瞧瞧，它究竟是不是和網路上的照片一樣，那麼的有現代古典的味道呢？
當我走進大門的第一瞬間，馬上就被挑高樓中樓的大廳所吸引著，特別是那典雅的原木樓梯從兩樓直下眼前，還有牆上大型的藝術品掛飾，完全讓人嗅不到一絲飯店商業氣息，倒是有居家藝廊的優雅品味。而我沿著原木樓梯往上走，笑臉迎人的服務生馬上向前並引領我稍作休憩，我則望著四周靜靜的瞧著。突然，我覺得這裡的設計有些似曾相識。仔細想想，它的泰式典雅氣息，讓我想起了曼谷另一家知名的「Sukhothai」飯店；而它的原木式禪風美感，則和清邁的「The Chedi Chiang Mai」飯店有異曲同工之妙。然而它彷彿將兩者之最融合的更有風格，更充滿低調奢華的自有品味，深深的吸引著我。
這裡每一層的迴廊走道均用?、白、灰三色混搭，簡單又帶出現代時尚的設計風格。此外，不同於一般飯店全閉式及冷氣冰冷的空間，這裡半開式的迴廊，涼風徐徐吹來，令人格外舒爽。而且，空間設計擺明了就是一般公寓的格局，也就是要你強烈的有「家」的感覺，所不同的是，這將是你在曼谷的暫時頂級公寓罷了！
我必須承認，Hansar給我的第一個印象真的很好，算是我近來所住的飯店中最棒的一家了。不過，它真正偷走我的心的地方，不在飯店的整體設計及風格，也不在飯店相關的設施，而是它的「房間」！
它的房間空間碩大，除了遠比一般5星級的飯店房間空間大了許多外，咖啡原木地板加上大地色系的地毯，以及灰色泰絲、手工串銖、皮革的組合元素，其質感之高，品味之出眾，並不是一般商業飯店可以比擬的！此外，Studio Suite內還設有廚房及小陽台；而Urban Suite 內則設置了一角的綠色花園櫥窗，就是要你一張開眼睛醒來，就瞧見綠茵生氣，非常的居家風情。對了，它的房間還有3個驚喜，一個是超大型的平面電視，一個是免費的wifi網路（還貼心備有I
phone充電線喔！），另一個則是冰箱內備有免費的汽水、啤酒飲料及小點心。
不過，它的房間雖然很舒適，床也很舒服，但是枕頭則過於鬆軟（可以請服務人員替換較扎實的枕頭）；還有房內的咖啡備品使用平價即?咖啡，一下子把質感品味拉低了不少，有些小小可惜。
至於這裡設有兩家餐廳，一家是以法式及地中海為主軸的「eve」，整個餐廳的團隊從知名的天台餐廳Sirocco挖來的，因此在品質上有一定的水平，特別是在擺盤美學上，傳承Sirocco的浪漫及法式的時尚氣息，而口味及食材上，更是以地中海的健康美味為前提，多元又均衡。其中前菜的鵝肝，除了特別從法國進口外，干煎後再搭配桃子及覆盆子，運用水果的微酸去中和鵝肝的油膩度，並在旁加入夏威夷火山豆增添口感層次。此外，尚添加使用苦菜洗刷掉嘴中的膩度，讓味蕾重回後，再加上橄欖油粉包覆了鵝肝的脂肪，讓口感更加清爽及變化。
在主菜的部份，海鮮一直是地中海菜的強項特色，因此帶微辣多層次的焗烤龍蝦表現出色，彷彿是應該的。倒是澳洲和牛肋排，用松露醬調味，搭上大量蔬菜及菇類，很有法國風情，口感亦佳，表現不俗。
而另一家「cafe Boca」則是道地的泰國菜餐廳。不過，在嚐過它的味道後，我必須說它的表現要比eve更令我欣賞，而且我認為它已經晉身我的曼谷飯店最佳泰國餐廳的前三名了！特別是泰北咖喱雞蛋麵的表現，無論是湯汁的香辣柔順程度，或是整體的口感，完全不輸清邁道地味。此外，柚子沙拉則更是一絕。如果你入住Hansar，我會建議千萬不要錯過這道經典的好滋味喔！
我是個喜歡在飯店裡旅行的人，因此，我習慣去享受飯店裡所有的設施，去感受每一家飯店的個性，以及和旅人的互動。所以，我在睡完午覺後，換上泳褲，到位在10樓的泳池，把自己浸泡在微涼的水中，扒在水池旁望著天空的色彩幻變，很是悠閒。只不過偶爾瞧見對面公寓住戶也往我們的天台泳池望時，覺得隱私較為不夠私密，這點倒是容易讓人覺得尷尬。
至於他們家的Spa，而且採用土、火、水、氣等4大不同元素為主題設計，針對每個人的氣場需求提出推薦療程，不但有趣，而且手法質感不俗，值得一試。
Information
HANSAR BANGKOK
地址：3 Soi
Mahadlekluang 2, Rajdamri Road ,
Bangkok
捷運站：BTS
Ratchadamri (步行1分鐘)
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